8 parimat retsepti punase, musta või valge sõstra kompoti valmistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Aromaatseid jooke vaarikate, kirsside, õunte, karusmarjade ja tsitrusviljadega võib juua kohe või valmistada talveks.

4 olulist punkti

1. Marjad tuleb lehtedest ja prahist välja sorteerida. Valgeid ja punaseid sõstraid saab kasutada otse okstega, kuid kõige sagedamini kooritakse must sõstar neist. Aga see on maitse asi. Kõik marjad ja puuviljad tuleb põhjalikult pesta.
2. Kompotti võib keeta ja juua kohe või jätta talveks. Küpsetusprotsess on erinev, seega valige kas esimene või teine meetod. Pidage meeles, et kõik koostisosad on juba arvutatud 3-liitrisesse purki.
3. Kui valmistate kompotti talveks, steriliseerige purgid ja kaaned eelnevalt. Kirjutasime, kuidas seda teha.
4. Joogiga kokkurullitud purgid tuleb ümber pöörata, mähkida millegi soojaga ja täielikult jahtuda. Kompotti on kõige parem hoida pimedas, kuivas jahedas kohas.

Klassikaline sõstrakompott

Mida on vaja

• vesi;
• 250-300 g suhkrut musta sõstra jaoks või 350-400 g suhkrut punase ja valge jaoks;
• 500 g musti, punaseid või valgeid sõstraid.

1. Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi ja lahusta suhkur. Aseta sõstrad ja küpseta pärast keetmist 5-10 minutit. Tõsta tulelt ja lase kompotil kaane all jahtuda.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Pane marjad purki ja vala kaelani keeva veega. Katke ja laske 15 minutit seista.

Kurna vesi kastrulisse ja lisa suhkur. Selle kogust saab oma maitse järgi reguleerida.

Aja siirup segades keema. Vala see marjade purki ja keera kokku.

Musta ja punase sõstra kompott marjalehtedega

Mida on vaja

• vesi;
• 300 g suhkrut;
• 300 g must sõstar;
• 300 g punaseid sõstraid;
• 2-3 suurt musta sõstra lehte.

1. Kuidas valmistada kompotti

Valage suhkur keeva veega potti ja oodake, kuni see lahustub. Lisa marjad ja pestud lehed, keeda peale keetmist 5-10 minutit ja jahuta kaane all.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Keeda vett. Asetage kõik marjad ja pestud lehed purki. Valage need kaelani keeva veega üle. Katke ja laske 15 minutit seista.

Seejärel valage vedelik purgist kastrulisse. Lisa suhkur ja lase aeg-ajalt segades keema tõusta. Vala siirup marjadele ja keera purk kokku.

Punase või valge sõstra kompott apelsiniga

Mida on vaja

• 400 g suhkrut;
• 3 liitrit vett;
• 600 g punaseid või valgeid sõstraid;
• ½ apelsini.

1. Kuidas valmistada kompotti

Lahustage suhkur keevas vees kastrulis. Lisa marjad, lase keema tõusta ja keeda 5-10 minutit. Tõsta tulelt, lisa apelsiniviilud ja lase kompotil kaane all jahtuda.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Aseta 2-3 tükiks lõigatud sõstrad ja pool apelsini purki. Eemaldage tsitruselistest seemned.

Valage suhkur kastrulisse ja katke veega. Aja siirup segades keema. Valage purk sellega üles ja rullige kokku.

Punase sõstra kompott mündi ja sidruniga

Mida on vaja

• vesi;
• 300-400 g suhkrut;
• 450-500 g punast sõstart;
• 5 suurt piparmündioksa;
• 3 ümmargust sidruniviilu.

1. Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi ja lahusta suhkur. Lisa marjad ja piparmünt ning kuumuta keemiseni. Keeda kompotti 5-10 minutit, tõsta tulelt, lisa sidrun ja jahuta jook kaane all.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Aseta sõstrad, piparmündioksad ja kivideta sidruniviilud purki.

Lisa suhkur ja vala purgi keskele keev vesi. Katke ja laske 10 minutit seista.

Seejärel lisa kaelale keev vesi ja keera kompott kokku.

Sõstra- ja kirsikompott

Mida on vaja

• 200-300 g suhkrut;
• vesi;
• 300 g punast, valget või musta sõstart;
• 200-300 g kirsse.

1. Kuidas valmistada kompotti

Lisa suhkur potti keevasse vette. Kui see lahustub, lisa marjad. Pärast keetmist keeda kompotti 5-10 minutit ja lase kaane all jahtuda.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Aseta sõstrad, kirsid ja suhkur purki. Vala keev vesi kaelani, keera purk kokku ja loksuta, et liiv lahustuks.

Sõstra- ja karusmarjakompott

Mida on vaja

• vesi;
• 200-250 g suhkrut;
• 300 g musta või punast sõstrat (võite lisada veidi valget);
• 200 g karusmarju.

1. Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi, lisa suhkur ja oota, kuni see lahustub. Lisa marjad ja keeda peale keetmist 5-10 minutit. Jahuta kompott kaane all.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Asetage marjad purki. Vala keev vesi kaelani, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.

Vala vedelik kastrulisse ja lisa suhkur. Kuumuta segades keemiseni. Vala siirup marjadele kaelani ja keera purk kokku.

Proovi seda?

Kuidas valmistada tervislikku karusmarjamoosi

Musta või punase sõstra ja vaarika kompott

Mida on vaja

• 250 g suhkrut;
• vesi;
• 250-300 g musta või punast sõstrat;
• 250-300 g vaarikaid.

1. Kuidas valmistada kompotti

Lahustage suhkur keevas vees kastrulis. Lisa marjad, lase keema tõusta ja keeda 5-10 minutit. Eemaldage tulelt ja laske kaane all jahtuda.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Pane kõik marjad purki ja kata granuleeritud suhkruga. Valage keev vesi kaelani, keerake anum kokku ja loksutage seda, et kristallid lahustuksid.

Hellitada end?

10 imelist vaarikapirukat

Mustsõstra- ja õunakompott

Mida on vaja

• 500 g õunu;
• vesi;
• 200-300 g suhkrut;
• 250-300 g musta sõstart;
• 1 tl sidrunhapet - talveks ettevalmistamiseks.

1. Kuidas valmistada kompotti

Lõika õunad väikesteks viiludeks ja eemalda südamikud. Keeda kastrulis vesi, lahusta seal suhkur ja lisa puuviljad.

Keeda 5 minutit, seejärel lisa sõstrad. Keeda kompotti veel 5-10 minutit ja jahuta kaane all.

2. Kuidas valmistada talveks kompotti

Lõika õunad väikesteks viiludeks ja eemalda südamikud. Pane need koos sõstardega purki.

Vala keev vesi ülaosale ja jäta 5 minutiks seisma. Tõsta vedelik kastrulisse, lisa suhkur ja sidrunhape.

Aja siirup segades keema. Valage see purki ja keerake kokku.

Loe ka ???

• Kuidas valmistada aprikoosikompotti ja valmistada seda talveks
• Kuidas valmistada talveks õunakompotti: 7 retsepti ja 7 saladust
• 7 lõhnava kirsimoosi retsepti
• 5 originaalse suvikõrvitsamoosi retsepti
• 8 parimat õunamoosi retsepti