Kuidas porgandeid õigesti säilitada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Need meetodid hoiavad ära köögiviljade närbumise ja mädanemise korteris või keldris.

Kuidas porgandeid keldris õigesti hoida

Enne keldris koristamist tuleb porgandid põhjast ja mullast eemaldada ning värskes õhus põhjalikult kuivatada. Köögiviljade pesemine on valikuline.

Kuidas porgandeid kastides säilitada

Asetage puidust või plastikust karpi umbes 2 cm liiva, männi saepuru, sibulakoori või sammalt. Ükskõik millise täiteaine valite, peab see olema kuiv.

Laotage köögiviljad peale ühe kihina üksteisest teatud kaugusel ja katke need täiteainega. Vaheta kihte, kuni porgandid otsa saavad.

Peal peaks olema paks kiht täiteainet.

Kuidas porgandeid kottides hoida

Asetage porgandid kilekottidesse ja siduge need tihedalt kinni, vabastades liigse õhu ja blokeerides juurdepääsu uutele.

Töökindluse huvides võite kasutada vaakumkotte või teha need ise. Selleks saab tavalistest kottidest tolmuimejaga õhku imeda.

Mõnikord ühendavad nad korraga kahte meetodit: panevad porgandid kottidesse, puistavad saepuru ja seovad tihedalt kinni. Köögiviljad säilivad aga hästi ilma täiteaineta.

Kuidas valmistada porgandikooki ja muid ebatavalisi, kuid maitsvaid magustoite →

Kuidas porgandeid korteris õigesti hoida

Kodus peate kasutama külmkappi ja sügavkülmikut. Seal saate köögivilja mitu kuud säilitada.

Kuidas porgandeid külmkapis hoida

Pese porgandid põhjalikult ja nühkige käsna või harjaga, et mustust ei jääks. Asetage köögiviljad rätikule ja kuivatage hoolikalt.

Lõika kuivanud porganditel mõlemalt poolt otsad ära. Jätke köögiviljad mõneks ajaks seisma, et jaotustükid kuivaksid.

Asetage porgandid tihedasse kilekotti, vabastage liigne õhk ja seoge tihedalt kinni. Kindluse mõttes võid kokkusõlmitud porgandiga koti panna teise kotti ja ka kõvasti kinni siduda.

Hoidke porgandikotti külmiku juurviljakambris. Esimestel päevadel võib koti sees tekkida kondensaat. Kuid mõne aja pärast kaovad veepiisad.

Kuidas porgandeid külmutada

Pese porgandid põhjalikult ja kuivata hästi. Riivi või lõika väikesteks ribadeks, ringideks või kuubikuteks. Jagage köögiviljad kottidesse või plastmahutitesse.

Ruumi säästmiseks võib kottides olevad porgandid laiali laotada, nii et need on lamedad.

Sulgege anumad või siduge kotid tihedalt, et vabastada liigne õhk. Asetage toorikud sügavkülma.