Sisukord:

Kuidas õlut õigesti säilitada, et see ei kaotaks oma maitset
Kuidas õlut õigesti säilitada, et see ei kaotaks oma maitset
Anonim

Miks ei tohiks osta rohelistes pudelites õlut ja kui kaua saab seda säilitada.

Kuidas õlut õigesti säilitada, et see ei kaotaks oma maitset
Kuidas õlut õigesti säilitada, et see ei kaotaks oma maitset

Õlut tuleks hoida külmkapis või pimedas jahedas kohas, näiteks kapis või keldris. Selle joogi kvaliteeti mõjutavad negatiivselt kuumus, valgus ja hapnik.

Ärge hoidke õlut kuumas ruumis

Tavaliselt pannakse õlu külmkappi vahetult enne joomist. Aga kui see ei kuulu teie õhtu või lähipäevade plaanidesse, pole vaja seda kogu aeg külmas hoida.

Saate oma õlut ohutult hoida toatemperatuuril üks või kaks nädalat. Kuid pärast kuu aega sellist säilitamist võib õlle maitse ja lõhn halvemaks muutuda.

Parim on seda jooki hoida temperatuuril umbes +1 ° C. Te ei saa seda hoida siseruumides, kus see on väga kuum. Mida soojem on, seda kiiremini läheb õlu halvaks.

Hoidke õlut päikesevalguse eest kaitstult

Õlle maitse võib halveneda ka siis, kui see on kasvõi lühiajaliselt päikesevalguse või luminofoorlampide käes. Seetõttu villitakse õlut tumedatesse pudelitesse. Kuid te ei tohiks neid igal juhul päikese kätte jätta.

Tumepruun klaas suudab blokeerida 98% päikesevalgusest, mis kaitseb õlut usaldusväärselt selle negatiivsete mõjude eest. Rohelistes pudelites õlu võib mõne minutiga halvaks minna, kuna see klaas blokeerib vaid 20% valgusest. On ütlematagi selge, et üldiselt ei ole soovitav hoida õlut läbipaistvates pudelites.

Ärge jätke õlut lahti

Kui jätate õlle pikaks ajaks lahti, läheb see välja ja kaotab oma maitse. Kuid hapnikku võib sattuda ka suletud pudelisse. Selle vältimiseks kasutavad õlletootjad spetsiaalseid seadmeid, kuid see ei aita alati.

Kui hapnik õlle sisse satub, mõjub see halvasti selle maitsele ja lõhnale. Hapu õlu võib lõhnata nagu vaha, papp või paber. Teisisõnu tunnete lõhna, mis pole sellele joogile sugugi omane.

Õllepudelile peab olema märgitud kõlblikkusaeg. Pärast seda kuupäeva ei kaota õlu mitte ainult oma maitset, vaid võib kahjustada ka tervist. Kui säilivusaega pole täpsustatud, tuleks õlut ära tarbida kolme kuu jooksul alates villimise kuupäevast. Kuue kuu pärast on see suure tõenäosusega rikutud.

Soovitan: