10 salatit seentega igale maitsele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Huvitavad kombinatsioonid köögiviljade, juustu, kana, pähklite ja muuga.

1. Salat seente ja ubadega

Koostisained

• 300 g külmutatud seeni;
• 1 sibul;
• 1 tšillipipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 purk ube (400 g);
• 30 g kreeka pähkleid;
• 1 väike hunnik peterselli ja tilli
• ½ supilusikatäit Dijoni sinepit;
• ½ supilusikatäit viinamarja- või veiniäädikat 9%;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• sool maitse järgi;
• 1 tl suhkrut.

Ettevalmistus

Lõika seened ja sibul väikesteks tükkideks. Haki pipar. Lase küüslauk läbi pressi. Kurna oad purgist välja. Haki pähklid. Haki rohelised.

Sega sinep äädika, küüslaugu, 1 spl õli, soola ja suhkruga.

Kuumuta pannil ülejäänud õli keskmisel kuumusel. Prae seeni umbes 3-5 minutit. Lisa sibul ja küpseta veel 5-6 minutit. Pane kaussi, sega ubade, paprikate ja pähklitega. Maitsesta sinepikastmega, puista peale ürte ja sega läbi.

2. Salat seente, porgandi ja hernestega

Koostisained

• 680 g porgandit;
• 190 g marineeritud šampinjone (šampinjonid, meeagarikad või muud);
• 100 g konserveeritud herneid;
• 3 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• must pipar maitse järgi;
• 230 g majoneesi.

Ettevalmistus

Kuumuta mittenakkuva pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Pane sinna jämedalt riivitud porgandid ja küpseta pidevalt segades 3-4 minutit. Seejärel tõsta taldrikule ja jahuta.

Seened, kui need on terved, lõigatakse keskmisteks tükkideks. Kurna hernestelt vedelik välja. Lase küüslauk läbi pressi või tükelda noaga.

Kombineeri porgandid seente, herneste ja küüslauguga. Maitsesta soola, pipraga ja maitsesta majoneesiga. Lase enne serveerimist paar tundi külmikus seista.

3. Salat seente, pähklite ja kanaga

Koostisained

• 300 g kanafilee;
• sool maitse järgi;
• must pipar maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• 700 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 3 muna;
• 2 marineeritud või värsket kurki;
• 70 g kreeka pähkleid;
• 3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Maitsesta kana soola ja pipraga. Kuumuta pannil pool õlist keskmisel kuumusel. Prae fileed pehmeks, umbes 20-25 minutit. Jahuta ja lõika keskmisteks viiludeks.

Lõika šampinjonid ja sibul väikesteks tükkideks. Prae ilma õlita pannil seened keskmisel kuumusel. Kui nendest eralduv mahl on aurustunud, lisa õli, sool, pipar ja sibul. Küpseta veel 5-7 minutit. Aseta paberrätikuga taldrikule, et eemaldada liigne õli. Jahuta maha.

Keeda mune 10 minutit kõvaks. Lõika koos kurkidega keskmisteks tükkideks või ribadeks. Prae kreeka pähkleid ilma õlita pannil paar minutit ja jaga mitmeks osaks.

Aseta kana, munad, kurgid, seened ja sibul ning pähklid kaussi. Maitsesta soola, pipraga ja maitsesta majoneesiga.

4. Salat seente, kana ja kartuliga

Koostisained

• 550 g kartulit;
• 350 g kanafilee;
• 250 g hapukurki;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 1 hunnik peterselli;
• 300 g marineeritud mee seeni;
• must pipar maitse järgi;
• 5 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda kartulid ja kana pehmeks. Jahuta ja lõika väikesteks tükkideks koos kurkidega. Haki sibul ja petersell.

Asetage köögiviljad, kana, seened ja ürdid kaussi. Pipar, maitsesta majoneesiga ja sega läbi.

5. Salat seente, keele ja kornišonidega

Koostisained

• 200 g veise keelt;
• 2-3 kornišonit;
• 70–80 g kõva juustu;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 100 g šampinjone;
• 1 sibul;
• sool maitse järgi;
• majonees maitse järgi;
• 1 peotäis mandleid, kaunistuseks.

Ettevalmistus

Keeda veise keel pehmeks. Jahuta ja lõika koos kornišonidega väikesteks tükkideks. Riivi juust jämedale või keskmisele riivile.

Kuumuta pannil õli mõõdukal kuumusel. Lõika seened ja sibul väikesteks tükkideks. Maitsesta soolaga ja prae umbes 10 minutit, seejärel jahuta.

Asetage keel, seened, sibul ja juust kaussi. Maitsesta soolaga, maitsesta majoneesiga ja sega läbi. Määri peale veel üks kiht majoneesi ja kaunista mandlitega.

6. Salat seente, singi ja kurkidega

Koostisained

• 1 kartul;
• 1 porgand;
• 150 g sinki;
• 3-4 väikest marineeritud kurki;
• 2-3 muna;
• 200 g marineeritud mee seeni;
• 200 g majoneesi;
• 1 väike hunnik tilli

Ettevalmistus

Keeda kartulid ja porgandid pehmeks. Jahuta ja riivi jämedale riivile.

Lõika sink ja kurgid väikesteks piklikeks tükkideks. Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit ja riivi keskmisele riivile.

Laota kaussi sink, seened (jäta veidi kaunistamiseks), porgandid, kartulid ja munad. Määri iga kiht majoneesiga. Tõsta peale hakitud tilli ja meega agarikuid.

Kas salvestada oma retseptid?

10 lahedat salatit juustuga

7. Salat seente, kana ja hernestega

Koostisained

• 2 kanarinda;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 18 keskmist seent;
• sool maitse järgi;
• 1 väike hunnik tilli;
• 400 g konserveeritud herneid;
• 150-180 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda kana rinnad pehmeks. Jahuta ja lõika väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Lõika seened väikesteks kuubikuteks, soola ja prae kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Jahuta maha.

Haki ürdid. Kurna hernestelt vedelik välja. Aseta kana, seened, herned ja till kaussi. Maitsesta soolaga, maitsesta majoneesiga ja sega läbi.

Eksperiment? ️

15 maitsvat rohelise hernesalatit

8. Salat seente, kurkide ja munadega

Koostisained

• 1 kana rinnatükk;
• sool maitse järgi;
• must pipar maitse järgi;
• 2 muna;
• 200 g austerservikuid;
• 1 kurk;
• 1 sibul;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Soola ja pipar, keera kanarind fooliumisse ja küpseta 200 °C juures 20-30 minutit. Jahuta ja jaga keskmisteks tükkideks.

Keeda mune 10 minutit kõvaks. Jahuta ja riivi jämedale riivile. Lõika austriseened ja kurk väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae sibulat 2-3 minutit, lisa seened ja küpseta veel 12-15 minutit. Aseta taldrikule ja jahuta.

Aseta kana, seened, sibul, munad ja kurk kaussi. Maitsesta soola, pipraga ja maitsesta majoneesiga.

Kas rikkuda oma perekonda?

10 huvitavat salatit riisiga

9. Salat seente, suitsukana ja tomatitega

Koostisained

• 4 muna;
• 300 g šampinjone;
• 3 tomatit;
• 2 sibulat;
• 300 g suitsukana;
• 100 g kõva juustu;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• majonees maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda munad 10 minutiga pehmeks. Lõika seened ja tomatid keskmisteks tükkideks, sibul ja kana väikesteks tükkideks. Riivi munad ja juust jämedale riivile.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae sibulat 2-3 minutit, lisa seened ja küpseta veel 3-5 minutit. Aseta taldrikule ja jahuta.

Laota kaussi kana, juust, poolikud munad, seened, ülejäänud munad. Määri iga kiht majoneesiga. Aseta tomatid salati peale. Lase enne serveerimist tund aega külmikus seista.

Kas seda teha ilma põhjuseta?

10 originaalsalatit värskete tomatitega

10. Salat seente, pähklite ja viinamarjadega

Koostisained

• 40 g india pähkleid;
• 40 g päevalilleseemneid;
• 1 tl õunasiidri äädikat
• 1 spl pruuni suhkrut
• sool maitse järgi;
• veidi vett;
• 1 sibul;
• 230 g austerservikuid;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1-2 sellerivart;
• 100 g rohelisi viinamarju;
• 70 g kreeka pähkleid;
• must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Leota india pähklid ja seemned vees. Pooleteise tunni pärast tühjendage vedelik. Lisa õunaäädikas, suhkur, paar näpuotsatäis soola ja teelusikatäis vett. Vahusta blenderiga, et saada majoneesiga sarnane mass. Vajadusel lisa veel veidi vett.

Lõika sibul ja austriseened väikesteks tükkideks. Sega need sojakastme ja küüslaugupulbriga. Hauta keskmisel kuumusel 7-10 minutit. Jahutage ja tühjendage liigne vedelik, kui see on olemas.

Lõika seller väikesteks tükkideks, viinamarjad pooleks, eemaldades sellelt seemned. Haki kreeka pähklid. Pange seened, sibul, seller, viinamarjad ja kreeka pähklid kaussi. Maitsesta soola, pipra ja kastmega.

Loe ka??

• 10 maitsvat tursamaksasalatit
• 10 lihtsat ja maitsvat salatit lõhe ja muu punase kalaga
• 10 maitsvat ja rammusat salatit šampinjonidega
• 10 maitsvat salatit krutoonidega
• 9 parimat heeringa retsepti kasuka alla neile, kellele meeldib üllatada