Kuidas kaerahelbeid valmistada: üksikasjalikud juhised

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Need näpunäited aitavad teil saada täiuslikku pudru. Valida on kolme erineva viisi vahel.

Mis on kaerahelbed

Putru saab valmistada kaerahelbedest või teraviljast. Enne küpsetamist leotatakse tangud mitu tundi ja keedetakse üsna kaua: umbes 30-40 minutit. Kuid samal ajal on see kõige kasulikum ja maitsvam.

Helbeid on erinevat tüüpi:

• Extra # 1 – kõige õhem, suurim ja tervislikum kaerahelbed. Küpsetusaeg on 15 minutit.
• Ekstra nr 2 - väiksemad helbed, keedetakse 5-10 minutit.
• Extra nr 3 - kõige õhem ja väikseim, sobib imikutoiduks. Küpseta kiiresti: 2–5 minutit.
• Herakles on paksud suured helbed, mis on aurutatud ja seetõttu vähem kasulikud. Küpseta umbes 20 minutit.
• Kroonleht - paksud helbed, kuid pehmemad kui valtsitud kaer, ja küpseta kiiremini: umbes 10 minutit.

Lugege alati pakendil olevaid juhiseid: seal on märgitud konkreetse teravilja liigi täpne küpsetusaeg.

Millistes proportsioonides valmistada kaerahelbeid

Putru võib keeta piima või veega. Vedeliku maht sõltub sellest, millist konsistentsi soovite saada:

• vedela kaerahelbe jaoks 1 osa teravilja või helveste jaoks võtta 3–3,5 osa vedelikku;
• poolviskoosse jaoks - vahekord 1: 2, 5;
• viskoosse jaoks - 1: 2.

Ühe portsjoni jaoks piisab poolest tassist kaerahelbe- või teraviljahelbeid.

Mida saab kaerahelbedele lisada

Tavaliselt keedetakse putru suhkru või meega: ühe portsjoni jaoks - umbes üks supilusikatäis magusainet. Maitse parandamiseks võite lisada ka väikese näputäie soola ja tüki võid.

Täiendavad koostisained:

• marjad, puuviljad ja kuivatatud puuviljad;
• moos;
• suhkrustatud puuviljad;
• pähklid;
• šokolaad või kakao;
• köögiviljad: porgand või kõrvits;
• vürtsid: kaneel, nelk või muud (maitse järgi).

Kuidas kastrulis kaerahelbeid keeta

Kuumuta vesi või piim. Kui vedelik hakkab keema, lisage teravilja või teravilja, magusaine ja näputäis soola. Aja segades puder keema ja alanda kuumust.

Keeda puder pehmeks, unustamata segamist. Seejärel tõsta tulelt, kata ja lase paar minutit seista. Viimasena lisa lisandid, tükk võid ja serveeri.

Kuidas mikrolaineahjus kaerahelbeid valmistada

Sega taldrikul kaerahelbed, vesi, suhkur ja sool. Asetage mikrolaineahju ja küpsetage maksimaalsel võimsusel 1,5 minutit. Seejärel sega puder läbi ja lülita ahi veel 20-40 sekundiks sisse.

Veenduge, et kaerahelbed ära ei jookseks: kui see keeb, on see peaaegu valmis. Tõsta puder välja ja lase kaane all paar minutit seista.

Piima on parem mitte kasutada mikrolaineahjus küpsetamiseks: see väljub väga kiiresti. Samuti on kõige parem kasutada kiirhelbeid.

Kuidas valmistada laiska kaerahelbeid

Kui hommikune kaerajahu valmistamine on teie jaoks vägitükk, tehke seda täna õhtul. Valage lahustuvatele helvestele lihtsalt kuum piim või vesi (lisaks # 2 või 3), lisage ülejäänud koostisosad, jahutage toatemperatuurini, katke kaanega ja jahutage. Kaerahelbed imavad üleöö kogu vedeliku endasse ja puder ongi valmis. Hommikul peate selle lihtsalt mikrolaineahjus soojendama.

Nendest artiklitest leiate maitsvaid kaerahelbe retsepte:

• Hommikusöögiks kaerahelbed, mida saab õhtul valmis keeta →
• 3 munaga kaerahelbe retsepti →
• 5 retsepti soolase kaerahelbe valmistamiseks lõunaks →