Kuidas teha täiuslikke kõrvitsamuffineid

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Pehmed, õhulised, vürtsikad, suus sulavad kõrvitsamuffinid on need, mida sügispäeval vajad. Nende valmistamine on väga lihtne ja tulemus rõõmustab kõiki leibkonnaliikmeid.

Kõrvitsamuffin retsept

Koostisained

• 1¾ tassi jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kaneeli
• ½ tl jahvatatud ingverit;
• ¼ teelusikatäit muskaatpähklit;
• ¼ teelusikatäit jahvatatud nelki;
• ½ tl soola;
• 6 supilusikatäit soolata võid
• 1⅓ tassi helepruuni suhkrut
• 2 suurt muna;
• 1⅓ tassi kõrvitsapüreed
• 1 tl vaniljeekstrakti.

Koostisosade arv on arvestatud 12 muffinile.

Ettevalmistus

Sega sügavas kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel, ingver, muskaatpähkel, nelk ja sool. Teises tassis segage segistiga või ja suhkur puruks.

Lisa munad võile ja suhkrule, vahustades segu hoolikalt. Lisa kõrvitsapüree ja vanilliekstrakt ning sega.

Seejärel lisa kõrvitsasegule esimese tassi kuivained ja klopi mikseriga õrnalt ühtlaseks. Määri ahjuvorm õliga või aseta igasse süvendisse üks muffinipaberist vorm.

Vala tainas vormidesse nii, et see oleks umbes kolmveerandi ulatuses täis.

Küpseta muffineid 180 °C-ni eelsoojendatud ahjus 18-20 minutit, kuni tainas kerkib.

Enne serveerimist jahuta roog.

Valmis muffineid säilivad õhukindlas anumas toatemperatuuril 4-5 päeva. Neid saab ka külmutada. Seejärel pikeneb säilivusaeg kolme kuuni. Lihtsalt soojendage külmutatud muffineid mikrolaineahjus või ahjus.

Elulood kõrvitsamuffinite valmistamiseks

Ärge unustage vürtse

Vürtsid on hädavajalikud, et muffinid oleksid vürtsikad, maitsvad ja maitsvad. Parem on mitte osta valmissegusid, vaid lisada vürtsid eraldi. See annab teie muffinitele soovitud maitse. Meie retsept sisaldab optimaalses koguses vürtse.

Valmista kõrvitsapüree

Võite osta kartulipüree või teha ise. Selleks tükelda kahvliga või segisti abil pehmeks keedetud kõrvits. Kui otsustate kartulipüree osta, pöörake tähelepanu koostisele. See ei tohiks sisaldada suhkrut ega vürtse.

Soovi korral lisa katteid

Muffinite jaoks võid kasutada pähkleid, rosinaid, šokolaaditükke või isegi kookoshelbeid. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest.