Kuidas valmistada pirnide, kaneeli ja apelsinikoorega maitsvat pirukat

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Selle koogi valmistamiseks ei pea te olema sündinud kokk. Piisab, kui oskate blenderit kasutada ja pirne hakkida.

Pirnipirukas tundub väga kohev ja õhuline. Aga maitstes tekib segadus: tainas on pehme ja samas väga tihe ja rammus. Kook on magus, kuid mitte kreemjas, kerge tsitruselise noodiga. Kaneeli ja pirni aroomide kooslus võib hulluks ajada, nagu ka pähklite mõnus krõmpsumine. Ja ühest tükist selle magustoidu hindamiseks kindlasti ei piisa.

Koostisained

• 180 g jahu;
• 250 g suhkrut;
• 1 tl kaneeli
• 1 ½ tl küpsetuspulbrit
• 100 g kreeka pähkleid;
• 250 g naturaalset jogurtit;
• 40 g võid;
• 3 muna;
• 1 laimi koor;
• 1 apelsini koor;
• 2 pirni.

Ettevalmistus

Sega sügavas kausis jahu ja suhkur.

Lisa kaneel ja küpsetuspulber. Sega vispliga korralikult läbi.

Jahvata kreeka pähklid segistis. Lisa pool kuivainetele.

Sega ühtlaseks, kuni tainas on õhuline.

Lisa kuivainetele jogurt ja sulavõi.

Järgmisena murra munad kaussi. Segage saadud segu.

Riivi riivis apelsini- ja laimikoor. Laim on kergesti asendatav meile tuttavama sidruniga.

Lisa tainale koor ja sega uuesti korralikult läbi.

Pese ja kuivata pirnid. Lõika üks õhukesteks viiludeks, teine tükkideks.

Kasta pirnitükid jahusse, et need küpsedes vormi põhja ei ladestuks. Lisa tainale.

Valmista küpsetusvorm. Asetage küpsetuspaber põhjale. Määri vormi seinad külma võiga, puista pealt jahuga.

Valage tainas õrnalt vormi ja koputage vastu lauda, et mullid eemaldada.

Laota peale pirniviilud ja puista peale hakitud pähkleid.

Küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 25-50 minutit, olenevalt roa suurusest. Kontrolli valmisolekut hambatiku või tikuga.

Serveeri valmis pirnipirukas kuumalt. Soovi korral lisa lusikatäis jäätist.