Toit vere tervise jaoks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Veri toimetab meie rakkudeni kõik nende eluks ja terviseks vajaliku, viies ära jääkained. Seetõttu on vere kvaliteet üks peamisi kogu organismi tervist mõjutavaid tegureid.

Toitumise seisukohalt on kõige kasulikum mitteheemne raud rauasoolade kujul. See siseneb kehasse koos puuviljade, köögiviljade ja munadega. Kuid see raua keemiline vorm imendub soolestikku teatud raskustega. Lihas ja kalas leiduv heemraud on palju kergem omastada.

Paljud katsed on näidanud, et C-vitamiin, eriti sidrunimahlas, võib kahe- või kolmekordistada mitteheemse raua imendumist soolestikus. Lisaks võib see kompenseerida polüfenoolide (tanniinide) negatiivset mõju, mille tõttu raud imendub halvasti.

Enamiku aneemia juhtude põhjuseks on raua, folaadi ja B12-vitamiini puudus, mida organism vajab punaste vereliblede tootmiseks. Sidruni söömine koos rauarikaste taimsete toiduainetega, nagu kaunviljad (oad, läätsed, soja ja sojatooted), rohelised lehtköögiviljad (spinat, porrulauk) või terad (nisu, riis), suurendab oluliselt selle olulise mineraalaine kasutamist organismis.

Toitumisspetsialistid soovitavad täna lisada igale toidukorrale 25 mg C-vitamiini, kuna see avaldab kasulikku mõju raua imendumisele. Selline kogus C-vitamiini sisaldub pooles sidrunis.

Liha ei ole vererakkude moodustamiseks hädavajalik. Taimsetest saadustest moodustunud veri on parema kvaliteediga kui loomsetest saadustest moodustunud veri.

Tromboos

Veri kipub spontaanselt hüübima. Tänu temale verejooks peatub. Kuid kui see vere hüübimine toimub veresoone sees, moodustub kõva tromb (tromb), mis blokeerib vere vaba ringluse läbi veresoone. Seda protsessi nimetatakse tromboosiks ja see võib esineda arterites või veenides. Selle tagajärjed, nagu südameatakk või insult, on väga tõsised.

Tromboosi teket soodustavad tegurid:

• arterioskleroos;
• küllastunud rasvade ja soolarikas dieet;
• liigsed toksiinid ja jäätmed veres;
• suitsetamine ja vähene liikumine.

Dieet

Teatud toitude, eriti puuviljade söömine vähendab verehüüvete tekke tõenäosust veresoontes.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Küüslauk	Küllastunud rasv
Sidrun	Kolesterool
Oranž	soola
Sibul
Viinamari
Sojakaste
Oliiviõli
Kalarasv

»

Aneemia

Mõiste "aneemia" tähendab sõna-sõnalt "verepuudust". Sama terminit kasutatakse aga punaste vereliblede (punaliblede) arvu vähenemise kirjeldamiseks veres. Need rakud annavad verele punase värvuse ja just nemad transpordivad eluandvat hapnikku kõikidesse keharakkudesse.

Aneemia põhjused:

1. Ebapiisav vere tootmine. Punased verelibled (punased verelibled) elavad umbes 100 päeva ja luuüdi toodab pidevalt uusi vererakke. Vererakkude tootmiseks vajab luuüdi rauda, valke, foolhapet ja mitmesuguseid vitamiine. Kõige napim toitaine on raud. Kui aneemia on põhjustatud selle puudumisest, nimetatakse seda rauavaegusaneemiaks.
2. Raske või kerge verejooksu põhjustatud verekaotus. Mõnel juhul võib verejooks, näiteks mao- või sooleverejooks, jääda märkamatuks.
3. Vererakkude hävitamine. See põhjustab hemolüütilist aneemiat, mille puhul punased verelibled hävivad erinevatel põhjustel.

Dieet

Dieedil on oluline roll, kuna toit varustab keha vererakkude tootmiseks vajalike toitainetega. Raud, valk, vitamiin B12 ja folaat on neist toitainetest kõige olulisemad. Vere tootmiseks on olulised ka vitamiinid B1, B2, B6, C, E ja vask.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kaunviljad, soja	Tee
Puuviljad	Nisukliid
Rohelised lehtköögiviljad	Alkohoolsed joogid
Lutsern	Piim
Punapeet
Spinat
Avokaado
Päevalilleseemned
Pistaatsiapähklid
Viinamari
Passion fruit
Aprikoos
Sidrun
Spirulina
Melass
Liha
Raud
Foolhape
Vitamiinid B, E ja C

»

Söö õigesti, söö rõõmsalt ja ole terve.

Põhineb raamatul "Tervislik toit".