Kuidas õigesti õlut valada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Sellest artiklist saate teada, kuidas õigesti pudelist, purgist ja kraanist õlut valada ning õlle täitmise eritehnikaid.

Kui (kui) jood odavat õlut, siis pole üldse vahet, kuidas see sinu klaasi satub või kas üldse sinna satub. Kuid kui olete hea õlle tõeline asjatundja, peate teadma, kuidas seda õigesti valada. Korralikult valatud õlu võimaldab nautida erilist aroomi ja maitset ning see on juba piisav põhjus natuke õppida.

Kuidas õigesti pudelist, purgist ja kraanist õlut valada

Kui valate õlut 0,5-liitrisesse klaasi, pole vahet, kust see tuleb - pudelist, purgist või kraanist. Samuti pole oluline, mis kujuga teie klaas on. Villimisprotsessi mõjutab tegelikult süsihappegaasi hulk õlles.

Näiteks Pale Indian Ale (IPA) või Belgia ales vahutavad veidi rohkem kui tume Stout või Porter õlled, nii et peate kohanema, et saada suurepärane vahupealne.

Hoidke klaasi 45 kraadise nurga all

Võtke puhas klaas ja hoidke seda täitmise ajal 45 kraadise nurga all.

Täida klaasi keskelt

Klaasi täitmist alusta pudelikaela või kraani langetamisest nii, et õlu valguks klaasi keskele. Ärge olge ettevaatlik – liiga aeglaselt valades ei teki pealt vahutavat pealispinda ja sellel ei ole õlle maitset võimendavat imelist aroomi.

Kui pool on täis, keerake see püsti

Kui klaas on pooltäis, pöörake seda vertikaalselt ja näete vahu tekkimist.

2-4 cm vaht

Kui oled valamise lõpetanud, jääb klaasi umbes 2-4 cm vahtu – ideaalne "õllepea".

Liiga palju

Kui vahtu tuleb liiga palju, siis valasite liiga kiiresti või ei arvutanud õiget nurka. Kui klaasi ülaosas vahtu pole, valasite liiga aeglaselt ja võtsite liiga järsu nurga, jättes klaasi õigel ajal sirgesse asendisse pööramata.

Salajane trikk täiusliku pinti "tumeda nektari" valamiseks

Kui juhtute kunagi kraanist kvaliteetset õlut kallama, on oluline seda õigesti teha. Siin on kuus sammu professionaalselt õlletootjalt Fergal Murraylt, et valada endale täiuslik pint "tumedat nektarit".

Puhas klaas

Kasutage puhast klaasi Weizen Glass - selle disain on mõeldud spetsiaalselt selle joogi jaoks. Kujult meenutab see laia tipu ja kitsa massiivse põhjaga piklikku kärbitud pirni. Weizen Glass säilitab suurepäraselt õlle värvi, maitse ja aroomi. Lisaks aitab see õlut kergemini valada.

Kuidas hoida

Klaasi tuleb hoida 45 kraadise nurga all. Selle asemel, et valada poole klaasi alla, vala õlut, kuni tase jõuab klaasil oleva harfi logoni. Kui kasutate tavalisi prille, on see umbes ¾ klaasist.

Vala

Guinnessi valamisel keerake klaas aeglaselt püsti ja lõpetage valamine harfi logo juures, ¼ klaasi ülaosast.

Kaitstud

Õlle settides ja tumedat värvi omandades vajuvad mullid alla.

Vaht top

Kui õlu on settinud (umbes minut), lisage kraan lahti keerates. Täitke klaas nii, et tekiks vahutav pealispind. Kui tunnete end loominguliselt, võite proovida valada seda vahu ristikuga nagu tõeline iirlane.

Joo nagu mees

Mees ei vaata kunagi õlleklaasi. Fergal selgitab, et õlut juues peaks küünarnukk olema suunatud üles ja küljele ning silmad horisondi poole. Kui jõite õlut õigesti, näete klaasil jooni.

Valage õigesti ja nautige oma lemmikjoogi tõelist maitset ja aroomi.