Värskendavad joogid kuumaks suveks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Suvel pole värske partii karastusjookide retsepte kunagi liiga palju, eks? Sellest kolmikust ei saa eluandva vee täieõiguslikku asendajat, kuid see võib olla sellele suurepärane lisand.

Limonaad

Alustame klassikalisest - limonaadist, sedapuhku kõige suvisema marja seltsis.

Kõik on elementaarne: keedame veest ja suhkrust siirupi, millele on lisatud poolikud maasikad, sidrunimahl ja koor.

Jahuta, klopi blenderiga läbi, aja läbi sõela – valmis! Jahutusefekti suurendamiseks on vaja jääd.

Lassi

Liikudes edasi India värskendava lassi juurde. Tihti serveeritakse seda kodus pärast järjekordset söögikorda koos rohke maitseainega.

Lassi on lihtne segu jogurtist, piimast (või veest), vürtsidest ja/või puuviljadest.

Vahusta piim jogurti ja meega, et pinnale tekiks vaht.

Vala jook klaasidesse ning puista peale näpuotsatäis kaneeli ja jahvatatud kardemoni.

Piimakokteil piparmündiga

Laste lemmikdelikatess - piimakokteil - jahutab meie retsepti järgi mitte niivõrd kompositsioonis sisalduva jäätise, vaid tilga mündiekstrakti tõttu. Viimase võib julgelt asendada kvaliteetse eeterliku õliga, mis sobib tarbimiseks. Värsked piparmündilehed sobivad kõige paremini kaunistamiseks, kuna nende väikestest karvadest kubisev pind püüab keele ja suulae külge klammerduda, rikkudes ära kõik joogi meeldivad aistingud.

Toiduvärvil on ainult esteetiline funktsioon. Lisasime AmeriColor in Forest green sõna otseses mõttes hambaorki otsas.

Viskame kõik koostisosad blenderisse ja klopime, kuni näeme pinnal ühtlast vahtu. Peotäis šokolaaditükke on lõpetamiseks kohustuslik!

Retseptid

Kõik koostisained on loetletud portsjoni kohta.

Maasika limonaad

Koostis:

• vesi - 250 ml;
• maasikad - 4-5 marja;
• sidrunimahl - 20 ml;
• sidrunikoor - ½ tl;
• suhkur maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Segame kõik koostisosad kastrulis ja paneme tulele. Küpseta marju 3 minutit pärast keetmist ja jäta limonaad jahtuma.
2. Vahusta jook segisti ja filtriga. Lisa peotäis jääd.

Lassi

Koostis:

• joogijogurt ilma täiteaineteta - 250 ml;
• piim - 120 ml;
• mesi - maitse järgi;
• jahvatatud kaneel, kardemon - näputäis korraga.

Ettevalmistus

Vahusta jogurt piimaga, kuni pinnale tekib vaht. Puista jook jahvatatud vürtsidega.

Piimakokteil piparmündiga

Koostis:

• vaniljejäätis - 150 g;
• piim - 180 ml;
• piparmündi ekstrakt - 2-3 tilka;
• roheline toiduvärv, šokolaaditükid - valikuline.

Ettevalmistus

1. Vahusta jäätis piima, mündiekstraktiga ja värvi mikseriga, kuni pinnale tekib paks ja stabiilne vaht.
2. Enne serveerimist puista üle šokolaaditükkidega.