Sisukord:

Klassikaliste prantsuse pannkookide lihtne retsept
Klassikaliste prantsuse pannkookide lihtne retsept
Anonim

Prantsuse pannkooke võib eelnevalt praadida ja hommikul kuuma siirupiga serveerida, rõõmustades ennast ja oma lähedasi.

Klassikaliste prantsuse pannkookide lihtne retsept
Klassikaliste prantsuse pannkookide lihtne retsept

Koostisained

  • 8 pannkooki;
  • 100 g võid;
  • 75 g suhkrut;
  • 2 apelsini (mahl ja koor);
  • 4 supilusikatäit (60 ml) brändit

Ettevalmistus

Esmalt valmistage õhukesed pannkoogid, kasutades oma lemmikretsepti või mõnda meie valikus kirjeldatud retsepti. Pannkoogid võib eelnevalt praadida, näiteks õhtul, et serveerida roog hommikusöögiks kuumas siirupis.

prantsuse pannkoogid: pannkoogid
prantsuse pannkoogid: pannkoogid

Selle retsepti siirupi koostisained erinevad klassikast vaid lisatud alkoholi poolest: kalli Cointreau asemel kasutatakse suvalist saadaolevat brändit.

Prantsuse pannkoogid: koostisosad
Prantsuse pannkoogid: koostisosad

Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja sulatage selles või ja suhkur. Olge ettevaatlik, et õli ei põletaks. Aeg-ajalt raputage nõusid, et kristallid karamellistaksid ühtlaselt. 3-4 minuti pärast omandab segu meeldiva kuldpruuni tooni.

Prantsuse pannkoogid: segada
Prantsuse pannkoogid: segada

Vala peale apelsinimahl, lisa koor ja hoia tulel veel 3-4 minutit. Seejärel valage sisse brändi ja astuge kõrvale, et siirupit flambeerida.

Prantsuse pannkoogid: siirup
Prantsuse pannkoogid: siirup
Prantsuse pannkoogid: mahlasiirup
Prantsuse pannkoogid: mahlasiirup

Kui leegikeeled kaovad, pane siirupisse pannkoogid 3-4 tükki, olles need eelnevalt kolmnurgaks voldinud. Kui pannkookide partii on siirupiga täielikult küllastunud, pange see taldrikule ja asetage järgmine.

Prantsuse pannkoogid: pannkoogid siirupis
Prantsuse pannkoogid: pannkoogid siirupis

Koos pannkookidega võid siirupisse panna apelsiniviile, mis on eelnevalt valgetest kiledest kooritud.

Prantsuse pannkoogid: apelsiniviilud
Prantsuse pannkoogid: apelsiniviilud

Roog serveeritakse alati soojalt. Kaunista lusikatäie vaniljejäätise või vahukoorega.

Soovitan: