10 huvitavat spinati retsepti igale maitsele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täidisega lõhefilee, kana rinnatükid kooreses juustukastmes, õrn kreemsupp, rammus roheline smuuti ja muud maitsvad road.

1. Frittata spinatiga

Koostisained

• 9 muna;
• 2 supilusikatäit piima;
• 30 g riivitud parmesani;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 spl oliiviõli
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 250-300 g värsket spinatit;
• 60 g kitsejuustu.

Ettevalmistus

Vahusta munad, piim ja parmesan. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae peeneks hakitud sibulat 5 minutit, lisa hakitud küüslauk ja küpseta veel minut.

Haki spinat noaga ja lisa portsjonid köögiviljadele. Hauta, kuni see veidi kahaneb. Vala munasegu koostisosadele ja silu ühtlaseks.

Laota peale väikesed kitsejuustu tükid. Kata pann kaanega ja hauta 10-13 minutit. Tõsta pann veel mõneks minutiks eelsoojendatud 180 °C ahju, et frittata pruunistuks.

2. Spinat peekoni ja béchamel-kastmega

Koostisained

• 400 g värsket spinatit;
• 3-4 peekoni riba;
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit võid;
• 2 spl jahu;
• 240 ml piima;
• näputäis muskaatpähklit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kasta spinat umbes 1 minutiks keevasse vette. Kurna kurnis ja loputa keetmise lõpetamiseks külma vee all. Pigista liigne vedelik välja ja tükelda spinat noaga.

Haki peekon ja sibul väikesteks tükkideks ning haki küüslauk. Asetage peekon eelsoojendatud pannile ja prae, kuni ilmub rasv. Lisa sibul ja küüslauk ning prae pehmeks.

Teises pannil või kastrulis sulatage või mõõdukal kuumusel. Lisa jahu ja küpseta aeg-ajalt segades paar minutit. Vala järk-järgult piim ja keeda kastet pidevalt segades kuni paksenemiseni.

Aseta kastmesse spinat, peekon, sibul ja küüslauk. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja pipraga ning sega läbi. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt.

3. Kreemjas spinatisupp

Koostisained

• 50 g võid;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1-2 kartulit;
• 450 ml kana- või köögiviljapuljongit;
• 600 ml piima;
• 450 g värsket spinatit;
• ½ sidruni;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi;
• paar supilusikatäit rasket koort.

Ettevalmistus

Sulata potis või kastrulis või. Aseta peeneks hakitud sibul ja küüslauk ning prae pehmeks. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, lisa köögiviljadele ja prae veel minut aega.

Vala puljong ja keeda umbes 10 minutit mõõdukal kuumusel. Lisa piim ja lase keema. Aseta peale pool spinatist ja peeneks riivitud sidrunikoor. Keeda kaanega 15 minutit, seejärel jahuta veidi.

Püreesta supp segistiga koos spinatijääkidega, seejärel kuumuta uuesti. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Enne serveerimist kaunista kreemiga.

4. Kana toorjuustukastmes spinatiga

Koostisained

• 2-3 supilusikatäit oliiviõli;
• 4 poolikut naha ja kondita kanarinda;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 teelusikatäit paprikat;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 250 g värsket spinatit;
• 240 ml rasvavaba koort;
• 180 ml kanapuljongit;
• 100 g riivitud mozzarellat;
• 50 g riivitud parmesani.

Ettevalmistus

Kuumuta pool õlist pannil keskmisel kuumusel. Hõõru kana soola, pipra ja paprikaga. Prae umbes 8 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta liha taldrikule.

Kuumuta pannil ülejäänud õli ja viska sisse peeneks hakitud sibul. Prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit. Lisa hakitud küüslauk ja küpseta veel minut. Lisa osade kaupa spinat ja küpseta, kuni selle maht on veidi vähenenud.

Vala juurde koor ja puljong, maitsesta soola ja pipraga ning hauta 3 minutit. Lisa mozzarella ja parmesan ning sega, et juust sulaks. Aseta kana pannile ja küpseta veel 5 minutit, valades peale kaste.

5. Kalkuni lihapallid spinatiga

Koostisained

• 300 g külmutatud spinatit;
• 1 muna;
• 80-100 g riivsaia;
• 450 g kalkunihakkliha;
• ¼ pirnid;
• 1 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• natuke taimeõli.

Ettevalmistus

Sulatage spinat ja pigistage liigne vedelik välja. Kombineeri lahtiklopitud muna, riivsaia, hakkliha, hakitud sibula ja küüslauguga, soola ja pipraga. Saate oma maitse järgi lisada muid vürtse.

Vormi segust väikesed pallikesed ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta 200°C juures umbes 20 minutit.

6. Spinati ja juustuga täidetud lõhe

Koostisained

• 80-100 g külmutatud spinatit;
• 220 g toorjuustu;
• 50 g riivitud mozzarellat;
• ¼ teelusikatäit kuivatatud küüslauku;
• jahvatatud tšilli - maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• 4 lõhefileed;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit oliiviõli;
• tükk võid;
• ½ sidruni.

Ettevalmistus

Sulatage spinat ja pigistage liigne vedelik välja. Kombineeri toorjuust, mozzarella, spinat, küüslauk, tšilli ja sool. Tee kalale pikisuunalised lõiked ja täida saadud seguga.

Hõõru fileed soola ja pipraga. Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. Prae kala umbes 6 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast filee ümberpööramist vala peale sidrunimahl.

Lisa lemmikutesse?

10 originaalset kalakookide retsepti

7. Gnocchi spinati ja ricottaga

Koostisained

• 280 g külmutatud spinatit
• 200 g ricottat;
• 60 g riivitud parmesani;
• 1 munakollane;
• 3 spl jahu + veidi tolmutamiseks.

Ettevalmistus

Sulatage spinat ja pigistage liigne vedelik korralikult välja. Kombineeri kõik koostisosad segistis. Vormi massist väikesed pallikesed, puista käed jahuga. Kui mass ei hoia hästi vormi, lisa veel jahu.

Keeda gnocchi osade kaupa. Kastke need 3 minutiks keevasse vette. Need peaksid pinnale hõljuma.

Mitmekesistada menüüd?

Kuidas teha seene gnocchi

8. Salat spinati, õunte, kreeka pähklite, juustu ja sinepi kastmega

Koostisained

• 2 suurt õuna;
• ½ punast sibulat;
• 280 g värsket spinatit;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 80 g kuivatatud jõhvikaid;
• 140 g kitsejuustu või fetat;
• 80 ml oliiviõli;
• 60 ml õunasiidri äädikat;
• 2 spl sidrunimahla
• 1 spl Dijoni sinepit
• 1 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 spl mett - valikuline.

Ettevalmistus

Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks. Haki sibul õhukesteks ribadeks. Aseta kaussi spinat, õunad, sibulad, pähklid, jõhvikad ja pool murendatud juustust.

Sega õli, äädikas, sidrunimahl, sinep, hakitud küüslauk, sool, pipar ja soovi korral mesi. Vala kaste salatile, sega läbi ja puista peale ülejäänud juust.

Tee seda?

10 maitsvat salatit õuntega

9. Salat spinati, apelsini, selleri, granaatõuna ja mee-tsitruselise kastmega

Koostisained

• 1 granaatõun;
• 2 apelsini;
• 3-4 sellerivart;
• 180 g värsket spinatit;
• 30 g hakitud mandleid;
• 2 spl õunasiidri äädikat
• 2 spl oliiviõli
• 1 spl mett;
• 1 šalottsibul;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori granaatõun. Vabastage 1 apelsin koorest, valgetest triipudest ja kiledest. Lõika seller väikesteks tükkideks. Pane kaussi spinat, seller, apelsin, granaatõun ja mandlid.

Sega kokku teise apelsini mahl, õunaäädikas, õli, mesi, hakitud sibul, sool ja pipar. Vala kaste salatile ja sega õrnalt läbi.

Varuge vitamiine?

12 puuvilja- ja marjasalatit, mis on maitsvamad kui koogid

kümme. Piimasmuuti spinati, kiivi ja banaaniga

Koostisained

• 240 ml piima;
• 60–80 g värsket spinatit;
• 3 kiivi;
• 1 banaan;
• 250 g naturaalset jogurtit.

Ettevalmistus

Sega piim ja spinat segistis. Lisa jogurt, kiivi ja banaanitükid ning klopi ühtlaseks.

Loe ka ? ‍ ???? ‍?

• 10 lihtsat retsepti täidetud seente jaoks
• 10 parimat lasanjeretsepti: klassikast eksperimentideni
• 10 parimat risoto retsepti ja täiusliku roa saladused
• 10 originaalsalatit värskete tomatitega
• 10 suussulavat salatit tuunikalakonserviga