Miks tee on kahjulik: 6 teadlaste ootamatut leidu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Uued kahjulikud faktid vana tervisliku joogi kohta.

Tee kasulikkuses on vähe kahtlusi: miljardid asiaadid, kes on seda kuuma jooki joonud aastatuhandeid, ei saa eksida. Tee kustutab suurepäraselt janu ja kosutab, alandab kolesterooli ja normaliseerib südame-veresoonkonna tööd, aeglustab vananemist ja teeb isegi targemaks.

Plusside rohkus ei välista aga sugugi miinuseid.

1. Kuum tee võib põhjustada verejooksu

Briti kõrva-nina-kurguarst ja plastikakirurg Henry Sharpe usub, et tee võib teie tervisele halvasti mõjuda, et kuuma tee joomise harjumus võib halvasti mõjutada ninaneelu veresooni. Tassist väljuv aur paneb need laienema ja põhjustab sageli ninaverejooksu.

Lisaks on olemas versioon tee joomise harjumustest ja söögitoruvähist Põhja-Iraani kõrge riskiga piirkonnas: populatsioonipõhine juhtumikontrolli uuring, et kuum tee võib suurendada söögitoruvähi tekkeriski. Õnneks pole kõik temaga nõus.

Igal juhul peetakse joogi optimaalseks temperatuuriks 50-60 ° C. Ideaali saavutamiseks piisab tassist värskelt valmistatud joogist, et seista 5-7 minutit toatemperatuuril.

2. Liiga kange tee hävitab hambaid ja luid

New England Journal of Medicine avaldas mitme patsiendi lood, kes kannatasid harjumuse all juua liiga kanget jooki. Tähelepanuväärne on 47-aastase naise juhtum, kes sai liigsest teejoomisest tingitud skeleti fluoroosi, 17 aastat raviti teda iga päev teega, mida pruuliti 100-150 kotist. Suhteliselt lühikese aja jooksul kaotas ta peaaegu kõik oma hambad ja omandas luude liigse hapruse. Need on skeleti fluoroosi fluoroosi sümptomid. Seda põhjustab fluori kogunemine luudesse, sealhulgas kangest teest.

Selge see, et igaüks nii palju kanget teed endale sisse ei kalla, kuid mõõtu tasub siiski meeles pidada. Toitumisspetsialistid soovitavad tarbida mitte rohkem kui 4-5 tassi päevas.

3. Tee võib sisaldada raskmetalle

2013. aastal avaldas Canadian Journal of Toxicology uuringu The Benefits and Risks of Consuming Breed Tea tulemused suurel hulgal maailma eri piirkondadest pärit teepakkide proovide kohta.

Toksikoloogid leidsid proovidest raskemetalle, eelkõige pliid, alumiiniumi, arseeni ja kaadmiumi. Eeldatakse, et metallid satuvad teelehtedesse pinnase saastatuse tõttu: sageli asuvad istandused näiteks mittekeskkonnasõbralike kivisöel töötavate elektrijaamade kõrval.

Metallide kontsentratsioon joogis oleneb keetmisajast. Kui kott on vees 15-17 minutit, tõuseb mürgiste ainete tase ohtlikule tasemele (näiteks mõnes proovis oli alumiiniumi kontsentratsioon kuni 11 449 μg / l, lubatud päevane maksimum 7000 μg / L).

Teadlased on jõudnud järeldusele: mida kauem teed keedetakse, seda rohkem vastikut kraami lehtedest vette uhutakse. Seetõttu ärge nõudke jooki kauem kui 3 minutit.

Teine võimalus on eelistada valget teed. Tema lehed kitkutakse väga noorelt, mis tähendab, et neil ei ole aega koguda kriitilist annust raskemetalle.

4. Mõnikord on tee maksale halb

Taimeteed koguvad sageli pürrolidiini alkaloide, toksiine, mida toodavad mõned õistaimede liigid. Näiteks pealtnäha kahjutu ema ja kasuema.

Need toksiinid mõjutavad negatiivselt kogu organismi, kuid nende peamine sihtmärk on maks Pürrolidiini alkaloidide toksilisus ja metabolism. 2015. aastal avaldas Ameerika ajakiri Food Chemistry uuringu Pyrrolizidine alkaloids in taimeteed imikutele, rasedatele või imetavatele naistele tulemused 44 imikutele, rasedatele ja imetavatele naistele mõeldud taimeteede proovi. Teadlased on leidnud pürrolizidiini alkaloide 86% proovidest.

Põhimõtteliselt on see mürkainete annus, mida tegelikult teest saada on (loomulikult mõõdukal tarbimisel), täiskasvanule praktiliselt ohutu. Väikelaste ning rasedate ja imetavate naiste puhul on olukord erinev. Väikese kehakaalu tõttu on imik ja isegi sündimata imik haavatavamad toksiinide suhtes, mis emalt nendeni jõuavad.

5. Tee joomine pärast sööki võib põhjustada rauapuuduse

2011. aastal California ülikoolis tehtud uuringud tõestasid liigsest rohelise tee joomisest tingitud rauavaegusaneemiat: tee "seob" toidust saadava raua, halvendades oluliselt selle omastamist organismis. Kui joote regulaarselt pärast sööki teed, võite juua kuni näärmepuudulikkuseni, mis on tulvil ebameeldivaid tagajärgi: naha, juuste, letargiast kuni rauavaegusaneemiani, millega tuleb tegeleda arstiga.

Seetõttu soovitavad arstid tee ja teiste toitumistegurite mõju raua imendumisele mitte juua hommiku-, lõuna- ega õhtusööki oma lemmikjoogiga. Enne tee joomist peaks mööduma vähemalt 20 minutit.

6. Tee kutsub esile unetuse

Selles on süüdi kofeiin ja aromaatsed ained, mille pärast me tegelikult teed armastame. Joogi kosutav toime on füsioloogilise alusega: pulss kiireneb, verevool kiireneb, neerupealised eraldavad rohkem adrenaliini Kofeiin mõjutab vererõhku, kesknärvisüsteem ja aju erutuvad… Hommikul või õhtul. keset tööpäeva on tee vaid jumala kingitus!

Kuid õhtul võib tee liigne põnevus katkestada kogu teie une. Kui soovite tõesti öösel teed, on parem piirduda taimsete jookidega, mille kofeiinisisaldus on musta ja eriti rohelise teega võrreldes vähenenud.