RETSEPTID: Kõige lihtsamini ja kiiremini valmivad sõõrikud

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Valmis pannkoogisegu kasutatakse sageli ka muul otstarbel, valmistades sellest pannkooke, küpsiseid, muffineid, kingipabereid ja isegi pitsapõhja. Otsustasime seda nimekirja sõõrikutega täiendada. Tõenäoliselt kõige lihtsamad sõõrikud, mida olete kunagi küpsetanud.

Koostis:

1 ¼ tassi (300 ml) vett
3 ¼ tassi pannkoogisegu
taimeõli praadimiseks.

Koostisaineid on ainult kaks: valmistatud pannkoogisegu ise ja vesi. Meie pannkoogisegu sisaldas juba piimapulbrit ja munapulbrit. Kui neid koostisosi teie segus pole, lahjendage kõike mitte veega, vaid piimaga ja lisage veel üks muna.

Vala kuivpannkoogisegu peale klaas kuuma vett ja sega läbi. Pika sõtkumisega võib tainas muutuda paksuks ja nööriks, seega ära pinguta üle.

Vormimise osas võid praadida ümmargusi sõõrikuid õliga määritud jäätiselusikaga kleepuvat tainast kokku kühveldades või Hispaania churro’de kombel taigna keedukotist välja pigistada.

Tõsta taigna portsjonid kuumutatud õlisse (neid on lihtne tavaliste kääridega kokku lõigata) ja prae kuldpruuniks. Pange valmis sõõrikud restile või salvrätikutele.

Sõõrikuid võib serveerida otse, oma lemmikmagusa kastme või glasuuriga või puistata peale tuhksuhkrut või granuleeritud suhkrut, mis on segatud näpuotsatäie kaneeliga.