Sisukord:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Nii värsked kui ka külmutatud mereannid on mahlased ja maitsvad.
Kuidas valmistada rannakarpe
Kui valmistate värske koorega rannakarpe, sorteerige need kõigepealt. Visake ära kõik lahtiste uste või kahjustuste tunnustega koopiad, need võivad kahjustuda. Kahtluse korral asetage rannakarbid vette. Küpseta saab ainult neid, mis vajuvad põhja.
Loputage rannakarbid jooksva vee all. Eemalda pinnalt mustus või vetikajäägid, kõige lihtsam on seda teha jäiga harjaga.
Küpsetage külmutatud rannakarbid ilma kooreta kohe pärast nende sügavkülmast väljavõtmist. Karpides olevad rannakarbid võib üles sulatada. Selleks tõsta need paar tundi enne valmimist sügavkülmast külmkappi. Pärast kindlasti loputage.
Kui palju rannakarpe küpsetada
Küpsetusaeg sõltub mereandide suurusest ja välimusest. Maitsva ja mahlase roa saamiseks küpseta:
- kooritud, värskelt külmutatud - 5-7 minutit;
- kooritud keedetud-külmutatud - 2-3 minutit;
- värske koorega - 3-7 minutit;
- kestades külmutatud - 5-10 minutit;
- keedetud ja külmutatud kestades - 3-4 minutit.
Arvestage küpsetusaega pärast seda, kui vesi keeb uuesti.
Ärge küpsetage rannakarpe üle, muidu muutuvad need maitsetuks. Vahetult pärast keetmist visake kurn või võtke lusikaga välja; te ei pea neid puljongisse jätma.
Kui pärast keetmist pole karpides olevad rannakarbid avanenud, on parem need ära visata.
Kuidas valmistada rannakarpe
1. meetod
See meetod sobib värskete ja külmutatud rannakarpide, kestades ja kooritud rannakarpide jaoks. Keeda kastrulis vesi, piisab ühest liitrist toote kilogrammi kohta. Lisa maitse järgi soola ja vürtse ning soovi korral küüslauku, ürte ja sidruniviilu. Võid kastrulisse kallata ka 200-250 ml kuiva valget veini. Kasta rannakarbid keevasse vette ja keeda kõrgel või keskmisel kuumusel pehmeks.
2. meetod
Värskeid rannakarpe koorega saab küpsetada erinevalt. Selleks keeda potis 100–150 ml vett 500 g rannakarpide kohta. Lisa veidi oliiviõli, sidrunimahla, hakitud küüslauku. Asetage rannakarbid kastrulisse, katke ja küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel. Umbes 1,5–2 minuti pärast raputage panni mitu korda ilma kaant tõstmata.
Küpseta kokku 3-5 minutit, kuni rannakarbid on lahti.
Soovitan:
Kui palju peeti küpsetada ja kuidas protsessi kiirendada
Peet valmib 2 tunniga ja 8-10 minutiga. Kõik sõltub sellest, mida te kasutate: pliit, multikooker või mikrolaineahi
Kuidas ja kui palju küpsetada kõrvitsat, et see oleks pehme
Eluhäkker mõistab, kuidas kõrvitsat valida ja puhastada. Küpseta köögivilju pliidil, multikookeris, topeltkatlas või mikrolaineahjus: see on maitsev
Kuidas ja kui palju kana küpsetada
Järgige Lifehackeri nõuandeid ja liha osutub ebatavaliselt mahlakaks ja maitsvaks. Ja pole vahet, mida täpselt küpsetate: terve rümp, rinnatükk, kanakoivad, tiivad või rups
Kuidas ja kui palju hanemune küpsetada
Eluhäkker saab aru, kui palju keeta pehmeks keedetud hanemune, kotis ja kõvaks keedetud. Need on kanast suuremad, nii et nende küpsetamine võtab kauem aega
Kuidas ja kui palju kanarinda küpsetada
Lihtsad näpunäited pehme ja mahlase dieetliha küpsetamiseks pliidil, mikrolaineahjus, multikookeris ja topeltkatlas