Kuidas valmistada maitsvat shakshukat

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Selle Iisraeli-Araabia munadest ja köögiviljadest koosneva toiduga saab hakkama igaüks.

Mida sul vaja on

• ½ punast sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl oliiviõli
• 2 spl tomatipastat
• 1 punane paprika;
• 1 kg konservtomateid omas mahlas (2 purki 500 g);
• 1 teelusikatäis köömneid;
• 1½ tl paprikat
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 5-6 muna;
• paar oksa peterselli.

Mida saab veel lisada

Konserveeritud tomatid võib asendada värsketega. Need tuleb koorida ja viljaliha purustada või väikesteks kuubikuteks lõigata.

Kui teie roas napib liha, praadige vorstikuubikud koos köögiviljadega.

Valmis shakshuka saab puista juustuga. Parim on juust või feta.

Kuidas valmistada shakshukat

Haki sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks. Pane sibul kuumutatud õliga pannile. Prae keskmisel kuumusel umbes 7 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta 1-2 minutit, köögivilju segades.

Lisa tomatipasta ja hoia tulel 3-4 minutit. Lisage väikesteks tükkideks lõigatud paprika köögiviljadele ja küpseta 5-7 minutit. Pipar peaks veidi pehmenema.

Lisa röstile tomatid, köömned, paprika, sool ja must pipar. Sega ja küpseta 5-7 minutit.

Murra munad õrnalt pannile. Vähenda kuumust ja hoia shakshukat kaanega 7-10 minutit. Puista valmis roa peale hakitud peterselli.

Kuidas shakshukat serveerida

Seda rooga serveeritakse kuumalt pannil. Kõige sagedamini pitaga. Seda või muud leiba võib kasta shakshukasse.