6 ülesöömise põhjust ja kuidas nendega toime tulla

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Pärast suure krõpsukoti avamist on väga raske õigel ajal peatuda. Et endale hiljem mitte ette heita ülesöömist, tasub välja mõelda, kuidas saaksime oma isu maitsvate asjade järele kontrolli all hoida.

Valad kuuma aromaatse tee, avad paki küpsiseid eesmärgiga süüa kaks või kolm asja ja … sa ei saa peatuda. Närid viimast küpsist ja tunned end süüdi: “Miks sa ei lõpetanud? Mis mul viga on?"

Lubage mul öelda teile üks saladus. On normaalne, loogiline ja etteaimatav, et teatud toodetele ei saa ära öelda. Me kõik oleme nende ees jõuetud. Me kaotame kontrolli, tahame rohkem ja rohkem.

"Oh, ma sõin aurutatud brokolit. Ma lihtsalt ei suutnud peatuda!" - millal sa viimati selliseid sõnu ütlesid? Ja üleüldse, kui tihti olete söönud liiga palju tatart, sellerivarsi või lõhefileed?

90% episoodidest on töödeldud toidud ülesöömise objektiks: see hõlmab kõiki suupisteid, olgu need siis krõpsud, batoonid, maisipulgad, küpsised või muud. Need erinevad oluliselt maitse, lõhna, tekstuuri ja säilivusaja poolest algsest olekust. Kõik need muudatused on suunatud ühele: kasutada maksimaalselt naudingukeskusi kehas: suus, ajus, kõhus. Need tekitavad meis iha, pakuvad kohest rahuldust ja on madalad.

Terve tööstus valmistab tooteid nii maitsvaks, et neile ei saa vastu panna. Kui avastad, et sööd terve paki küpsiseid või tohutu koti krõpse, lõdvestu – kõik on korras. Teie keha ja aju reageerivad ootuspäraselt, nagu peaks.

Toiduainetööstus kasutab erinevaid lisaaineid ja kõige keerukamaid turundusnippe, et muuta toode "lihtsaks" tarbitavaks ja … ülesöömiseks. Ja me isegi ei tea, kui palju me kokku puutume.

Miks me sööme rohkem, kui vajame

1. Oleme rafineeritud toodete kasulikkuses veendunud

Toidu turundajad on valvel. Taaskasutatud tooteid müüakse värvilistes pakendites. Tähelepanu äratamiseks kasutatakse koomiksitegelasi, kuulsuste kõnesid, positiivseid assotsiatsioone tekitavaid sõnu ja pilte.

Niisiis võib hommikusöögihelveste pakendil näha sõnu "tervislik", "looduslik"; pätside peal - "mitmeteraline", "linaseemnetega"; kastmega pakendil - "oliiviõliga", "loodusliku spinatiga" jne.

Kui nende toodete toiteväärtus on kehv, siis populaarsete märksõnade ja trendikate koostisosade kasutamine aitab tarbijat mõjutada. Nad veenavad meid, et see on "mulle hea", et kui me paneme need toidud korvi ja hiljem suhu, siis teeme tarku valikuid ja hoolitseme enda eest.

Lisaks, kui toit on "tervislik" ja sa "väärid", siis miks mitte süüa palju?

2. Suured pakendid panevad meid arvama, et meil on palju

Osta rohkem odavamalt. Kõlab ahvatlevalt, kas pole?

Kvaliteetsest toorainest 150 rubla maksva väikese koogi ja sama raha eest suure paki transrasvaküpsiste vahel tundub viimane olevat parim valik.

Kuid me ei võta arvesse seda, mida ma nimetan "tervisemaksuks" – hinda, mida maksate hiljem. Kui sööte regulaarselt kõrgelt töödeldud toite, mis on kaloririkkad ja toitainetevaene, maksate lõpuks oma tervisele kasu.

3. Vaheldus tekitab isu

Tõenäoliselt ei söö te tonni sama toodet - näiteks õunu. Tuletage nüüd meelde, kuidas tundsite end puhveti ees seistes või kui teile toodi restoranis suur komplekt rulle kahele.

Peate kõike proovima: mida rohkem mitmekesisust, seda rohkem isu. See tõmbab meid eemale meie enda keha signaalidest. Eemaldage mitmekesisus ja teil on lihtsam teadlikkust sisse lülitada. Selle tulemusena sööte vähem.

4. Mitme maitse kooslusele on väga raske vastu seista

Tavaliselt on need suhkur, sool ja rasv (või kaks kolmest). Jumalik magusus, soolane sool ja õline tekstuur on kõige salakavalamad sõbrad. Ma ei mäleta, et mu kliendid oleksid lusikatega suhkrut või soola söönud või pudelist õli joonud. Kuid kui see kolmainsus on ühendatud, on võimatu neile vastu seista.

Sool ja rasv sobivad hästi krõpsudesse ja friikartulitesse. Suhkur ja rasv on kõigi küpsetiste, jäätise, kondiitritoodete, šokolaadi aluseks. Kuid kõige ohtlikum on magusa, rasvase ja soolase kombinatsioon, nagu näiteks pruunikas soolakaramelliga, friikartulid ketšupiga või mõned šokolaaditahvlid.

5. Toit on lõbus

Toitu on vaja ellujäämiseks. Tänu temale täidavad keha ja aju oma funktsioone tõhusalt. Seetõttu on neile toitainerikka toiduga varustamine väga tark otsus.

Kuid toit on midagi enamat kui lihtsalt kütus. See on rõõm. Kui naudite selle maitset, aroomi ja tekstuuri, saab aju vastavaid signaale, jätab need meelde ja nõuab tungivalt kordamist. Võimalus toitu nautida päästis inimkonna väljasuremisest. Mis oleks muidu pannud meie esivanemad mammutit jahtima ja mittemürgiseid taimi ja marju otsima?

Kahjuks ei vasta see meie esivanematelt päritud ajuomadus sugugi nendele küllusetingimustele, milles me elame. Nii et ärge laske toidul saada teie ainsaks naudinguallikaks.

6. Toit seisneb suhtlemises

Kuidas keelduda sõpradega pitsat söömast või pereõhtust koos ema pirukatega? Toit lähendab teid üksteisele. Toit muudab suhtlemise terviklikumaks ja lähedastega veedetud aja rõõmsamaks.

Kuidas lõpetada ülesöömine

Nüüd teate, miks on nii lihtne enda üle kontrolli kaotada ja kõht täis süüa. Aga mida saate sellega teha? Siin on mõned strateegiad, mis aitavad teil luua õige suhte toiduga ja saada tervislikumaks.

1. Lülitage tähelepanelikkus sisse

Töödeldud toitu on lihtne süüa: see laguneb kiiresti (pole vaja kaua närida) ja võtab maos vähe mahtu. Tänu sellele saame lühikese aja jooksul palju rohkem süüa.

Tehke katse ja pange tähele, kui kaua teil kulub terve toidu – õuna, liha, tatra, mis iganes – söömine ja kui kaua kulub teil juustuburgeri või koogi söömine.

Küllastussignaali ajju jõudmiseks kulub 20 minutit. Mõelge, milliseid toite ja kui palju saate selle aja jooksul süüa.

Koostage oma dieet täistoidust ja minimeerige või loobuge kõrgelt töödeldud toidust.

2. Ära unusta, et sinuga manipuleeritakse

Kui kompositsioonis sisalduvate majoneesi ja supertoitude reklaamide pilt õnnelikust perekonnast ei veennud teid ostu sooritama, siis turundajad leiavad teisi võimalusi teie otsuse mõjutamiseks.

Kas olete märganud, et taaskasutatud toidu letid on esimene asi, mida poodi sisenedes näete? On märgatud, et kui neid esimesena näed, sooritad suurema tõenäosusega ostu. Kauplustes on kõik peensusteni läbi mõeldud: mis kohas, mis reas, mis kõrgusel kaup asub. Kõik selleks, et panna teid ostma tooteid, millel on teie tervisele negatiivne mõju.

Pidage meeles turundustrikke, mis aitavad teil teha paremaid valikuid. Ostke toiduaineid eelnevalt koostatud nimekirja järgi.

3. Tee korda oma köögikapid

Kontrollige kappide sisu rämpstoidu ja pilkupüüdvate toitude suhtes. Kui on, siis miks te need valisite? Kas pakend meeldis, koostises on trendikas koostisosa, sildil sõnad mahe, "gluteenivaba", "suhkruvaba"? Mitu sorti neid tooteid olete kokku lugenud?

Ostke ja hoidke kodus ainult neid toiduaineid, mida soovite oma dieedis näha.

4. Otsige seost emotsionaalse seisundiga

Toit on nagu kanaarilind söekaevanduses. Liiga palju söömine on kindel märk emotsionaalsest ebamugavusest, kui sügavamad vajadused jäävad rahuldamata. Me võime süüa, kui oleme kurvad, tüdinud, stressis või väsinud. Sel juhul annab toit ajutist leevendust. Ja me kasutame seda "ravimit" iga kord, kui meil tekib harjumus.

Harjumustel on meie üle tohutu jõud, nii positiivses kui ka negatiivses mõttes. Õnneks saame seda kontrollida. Vaja on vaid aega ja arusaamist, kuidas see harjumus kujunes.

Tuvastage käivitajad, mis sunnivad teid üles sööma, ja otsige selles olukorras muid käitumisviise, mis edendavad tervist ja heaolu. Võib-olla on see jalutuskäik looduses või lähedastega suhtlemine või võib-olla meditatsioon või jooga.

Toitumisspetsialistina tean, kui oluline on tervislik toitumine. Kuid ma tean ka seda, et tervislik eluviis ei seisne ainult toidus. See on tähelepanu enese kõikidele aspektidele ja toit on vaid üks neist. Pöörake tähelepanu oma vaimsetele hoiakutele, suhetele, tööle ja keskkonnale.

Kui olete õnnelik, kasutate vähem tõenäoliselt toitu ravimina, kui midagi läheb valesti. Seetõttu annan veel ühe nõuande.

Ole enda vastu lahke. Mitte ainult laua taga, vaid kõigil elualadel.