Toit närvisüsteemi tervisele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Aju vajab funktsioneerimiseks ainult hapnikku ja glükoosi. Siiski on vaja palju muid toitaineid, et toetada kõrgemaid närvifunktsioone, nagu mõtlemine, mälu ja enesekontroll.

B-rühma vitamiinid on kõige olulisemad aju ja närvisüsteemi tervislikuks toimimiseks. Näiteks B1-vitamiini puudus põhjustab ärrituvust ja depressiooni, B6-vitamiini puudus aga närvilisust ja väsimust.

Mineraalid on otseselt seotud neuronite aktiivsusega. Seega põhjustab magneesiumi puudus närvilisust ja ärevust.

Küllastumata rasvhapped, näiteks pähklites leiduv linoleenhape, on laste närvisüsteemi ja aju arenguks hädavajalikud.

Teisest küljest mõjutab liigne suhkru ja lisandite, näiteks värvainete tarbimine närvisüsteemi ja muudab käitumist.

Närvilisus

Definitsioon

Närvisüsteem reageerib ebapiisavalt tavalistele stiimulitele, olles ärritunud või ärritunud.

Põhjused

Kõik ravimid mõjutavad närvisüsteemi ja põhjustavad närvilisust või süvendavad seda. Kuid mõnel juhul võivad need anda lühiajalise kergendustunde, kuigi negatiivne mõju avaldub peagi uue jõuga. Alkohol, kohv ja muud ergutavad joogid, tubakas on kõige levinumad närvilisuse ja närvisüsteemi tasakaalutuse põhjused.

Ravi

Lisaks soovitatud toitude tarbimisele peaksite ärevuse vastu võitlemiseks välja töötama järgmised tervislikud harjumused:

• Sööge korralik hommikusöök, et vältida hüpoglükeemiat (veresuhkru puudumine), mis tekib tavaliselt hommikupoolikul ja võib muuta teid närviliseks ja ärrituvaks.
• Sööge regulaarselt, et vältida veresuhkru järsku langust.
• Maga piisavalt.
• Treenige regulaarselt, eriti kõndimine või matkamine on kasulik.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kaer	Ergutavad joogid
Idandatud nisu	Alkohol
Päevalilleseemned	Valge suhkur
Brasiilia pähkel
Pähkel
Salat salat
Avokaado
India pähkel
Aprikoos
Roheline hernes
Passion fruit
õietolm

»

Hüperaktiivsus ja agressiivsus

Definitsioon

Laste hüperaktiivsus on arenenud riikides pakiline probleem. Samuti täheldatakse noorte ja täiskasvanute seas võrdselt agressiivsust ja vägivalda.

Dieet ja muud põhjused

Toitumise ja käitumishäirete tihe seos muutub üha ilmsemaks (Breakey, J. Dieedi ja käitumise roll lapsepõlves. J. Paediatr. Child Health, 33: 190–194 (1997)). Lisaks toiduainetele, mida tuleks vähendada või välja jätta, on hüperaktiivsusel ja agressiivsusel ka teisi põhjuseid:

• Ebapiisav hommikusöök. Lapsed, kes ei alusta oma päeva täisväärtusliku ja tervisliku hommikusöögiga, kannatavad närvilisuse, väsimuse, ärrituvuse ja isegi agressiivse käitumise all. Sama võib öelda ka täiskasvanute kohta.
• Plii saastumine. Pittsburghi ülikoolis (USA) läbiviidud uuringud on näidanud, et pliimürgistusega kokku puutunud lapsed ilmutavad teistest tõenäolisemalt agressiivsust, antisotsiaalset käitumist ja panevad toime kuritegusid. Tööstuspiirkondade läheduses kasvatatud loomade ja kalade lihal on üldiselt kõrgeim pliisaaste.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Täistera leib ja teraviljad	Toidulisandid
Idandatud nisu	Valge suhkur
Vitamiin B1	Ergutavad joogid
	Alkohol
	Liha
	Rafineeritud jahust küpsetised

»

Unetus

Toit või toitained

Toiduvalik mõjutab inimese võimet hästi magada. Samuti on oluline söögikordade aeg.

Rikkalik söömine, isegi koos tervisliku toiduga, võib und häirida. Ideaalne nii magamiseks kui seedimiseks, ära söö 2-3 tundi enne magamaminekut.

Unetusega inimesed võivad enne magamaminekut võtta klaasi linnasejooki või rahustavate ürtide keetmist meega.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kaer	Ergutavad joogid
Linnasejook	Šokolaad
Salat salat	Vürtsid
Süsivesikud	Liha ja valk
	Küpsed juustud
	Karastusjoogid

»

Anorexia nervosa

Definitsioon

See on psühholoogiline häire, mis on üsna tavaline teismeliste seas, kes keelduvad toidust, et kiiresti kaalust alla võtta. Häire on põhjustatud madalast enesehinnangust, millega kaasneb erineva raskusastmega alatoitumus.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Süsivesikud	Valge suhkur
Kaunviljad	Rasvad
Tsink	Nisukliid

»

Toit või toitained

Ennetava meetmena aitab:

• tasakaalustatud toitumine imiku- ja lapsepõlvest alates;
• traditsiooniliste roogade valik nagu salatid, teraviljad, kaunviljad, kartul;
• kiirtoidust, võileibadest, šokolaadist, maiustustest ja jäätisest keeldumine.

Depressioon

Toit või toitained

Depressiooniga inimesed kipuvad eelistama madala toiteväärtusega maiustusi (kondiitritooted, kommid, šokolaad jne). Samuti võivad nad kalduda tarbima vorsti ja muid rasvaga küllastunud lihatooteid.

Kõik need toidud võivad depressiooni süvendada, pannes patsiendi nõiaringi. Tervisliku ja atraktiivse toidu valimine nõuab patsiendilt ja tema keskkonnalt erilist pingutust.

Kui teil on vastupandamatu soov maiustusi süüa, eelistage kuivatatud puuvilju, mett või melassi. Need tooted sisaldavad mitte ainult suhkrut, vaid ka erinevaid selle imendumiseks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Lihtsal viisil valmistatud täisteratooted, kaunviljad, pähklid ja köögiviljad annavad rohkem energiat kui ükski kulinaarne nauding.

Elustiil

Antidepressandid ei asenda vajadust järgida tervislikku toitumist ja hoiduda igasugustest ravimitest, sealhulgas legaalsetest, kuna need kõik mõjutavad närvisüsteemi.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kaer	Rafineeritud valge suhkur
Idandatud nisu	Küllastunud rasv
Kikerherned ja mandlid	Ergutavad joogid
Pähkel	Alkohol
Brasiilia pähkel
Männi pähkel
Avokaado
õllepärm
Mesilaspiim
Vitamiinid B1, B6 ja C
Letsitiin
Foolhape
õietolm
Raud

»

Stress

Põhjused

Stress tekib siis, kui elusündmused avaldavad füüsilist või psühholoogilist survet, millele inimene ei suuda vastu seista.

Psühholoogiline stress võib olla põhjustatud positiivsetest põhjustest (uus töökoht) või negatiivsest (töökaotus). Kõigil juhtudel on stressil kehale sama mõju.

Mõju

Stress võib mõjutada kõiki keha organeid ja funktsioone, kuid kõige rohkem alluvad selle löökidele:

süda ja kardiovaskulaarsüsteem, mis on kahekordse stressi all;

immuunsüsteem, mis on muude kehafunktsioonide parandamiseks nõrgenenud. Vähendab vastupanuvõimet infektsioonidele, vähile ja teistele haigustele

Toit või toitained

Teatud toidud võivad aidata kehal stressiga kohaneda või seda vähendada.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Valgud ja süsivesikud	Ergutavad joogid
Pähkel	Alkohol
Mandlipähkel	Valge suhkur
Männi pähkel
Kikerhernes
Idandatud nisu
B vitamiinid
C-vitamiin

»

Peavalud ja migreen

Definitsioon

Peavalud on üldised valulikud aistingud. Migreen on teatud tüüpi peavalu, äge ja tuikav, mis tekib äkki ja millega võivad kaasneda iiveldus, oksendamine ja nägemise ähmastumine.

Põhjused

Peavalude põhjuseid on palju. Mõnel juhul võivad need olla põhjustatud ebaolulistest teguritest. Peavalu võib aga olla ka esimene märk kasvajast või tõsisest ajukahjustusest.

Lisaks toidule on teada ka muid tegureid, mis võivad valu esile kutsuda või süvendada:

• allergia;
• närvipinge või stress;
• menstruatsiooni lähenemine.

Toit või toitained

Ei ole teada tooteid, mis võiksid peavalu ja migreeni ära hoida või neid ravida. Kuid teatud toidud võivad neid esile kutsuda. Peavalude tekke tõenäosuse vähendamiseks tuleks neid toite vältida, kui olete kindel, et muud võimalikud põhjused, nagu arteriaalne aneurüsm või turse, on välistatud.

Vähendada või kõrvaldada

Alkohol

Küpsed ja kuivatatud juustud

Šokolaad

Molluskid

tõmblev

Valk

Toidulisandid

Ergutavad joogid

Valge suhkur

Piimatooted

Jäätis

Tsitrusviljad

»

Vaimne väsimus

Toit või toitained

Raske vaimse tööga tegelejad vajavad mitmeid toitaineid. Nende inimeste vajadustele vastavad kõige paremini täisteratooted (eriti kaer) ja õli sisaldavad pähklid (eriti mandlid ja kreeka pähklid).

Suurendama

Kaer

Mandel

Pähkel

Idandatud nisu

»

Ärevusseisundid

Definitsioon

See on soovimatu ja põhjendamatu emotsionaalne seisund, peamiselt psühhosomaatiline. See mõjutab peamiselt aju ja seejärel teisi kehaorganeid, provotseerides tahhükardiat, kõhuvalu, soolehäireid (vahelduv kõhukinnisus - kõhulahtisus).

Halvendavad tegurid

Ärevusseisundeid raskendavad:

• tasakaalustamata toitumine kehakaalu langetamiseks, mille tagajärjel ei saa organism piisavalt närvisüsteemi terviseks vajalikke süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid;
• alkohoolsete jookide, stimulantide (kofeiini) ja tubaka kasutamine. Pärast lühikest leevendust kipub ärevus süvenema. Kuna kõik need ained on tegelikult narkootikumid ja sõltuvust tekitavad, on neil kõigil närvisüsteemile kahjulik mõju.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Idandatud nisu	Ergutavad joogid
Täistera	Liha
Banaanid	Alkohol
Pähklid
Jogurt
Vitamiin B6
Magneesium

»

Buliimia

Definitsioon

See on anoreksia vastand: häire, mida iseloomustab kontrollimatu isu. Buliimia kipub vahelduma anoreksiaga ja on üks levinumaid söömishäireid.

Toit või toitained

Kõrvaldage buliimia inimese dieedist kõik suhkrurikkad ja rasvased toidud. Asenda need toidud täisteratoodete, salatite ja muude tervislike toiduainetega.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Täistera	Valge suhkur
Salatid	Rasvad
Puuviljad
Tselluloos

»

Neuralgia

Definitsioon

See on sensoorsete närvide haigus, mis põhjustab nende asukoha piirkonnas ägedat põletavat valu. Mõnel juhul on ärrituse põhjus teada, mõnel juhul mitte.

Toidud ja toitained

B-vitamiini rikkad toidud võivad leevendada neuralgilist valu.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Idandatud nisu	Alkohol
Vitamiinid B1 ja B12

»

Epilepsia

Definitsioon

See kesknärvisüsteemi haigus avaldub erineva intensiivsusega krambihoogudena (alates mäluhäiretest või hajameelsusest kuni tõsiste krampideni koos teadvusekaotusega).

Toidud ja toitained

B-vitamiinide ja teatud mineraalainete puudus, stress, väsimus, kõrge palavik ja alkoholi tarbimine on kõige sagedamini krambihoogude esilekutsujad.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
B vitamiinid	Alkohol
Foolhape	Suhkruasendajad
Magneesium	Priimula õli
Mangaan

»

Sclerosis multiplex

Definitsioon

See haigus avaldub tavaliselt vanuses 25–40 ja mõjutab sagedamini naisi.

Põhjuseks on närve katva müeliinkesta ümberstruktureerimine. Olenevalt sellest, millised närvid on mõjutatud, kaasnevad haigusega erinevad sümptomid: nägemise, kõne halvenemine, naha tundlikkuse kaotus, motoorsed häired.

Seotud tegurid

Selle haiguse kulgu segavad halvenemise ja paranemise perioodid. Kuigi hulgiskleroosi põhjuseid ei mõisteta hästi, on täheldatud, et mõned toidud süvendavad haigust, teised aga parandavad. Tubaka ja alkohoolsete jookide tarbimine halvendab seisundit.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Taimeõli	Küllastunud rasv
Seleen	Alkohol
Täistera	Liha
Kaunviljad	Piimatooted
Salatid	Valge suhkur
Puuviljad

»

Parkinsoni tõbi

Definitsioon

See häire ilmneb tavaliselt pärast 50. eluaastat ja seda iseloomustavad kolm peamist sümptomit: lihaste jäikus, akineesia (vaba liikumise kaotus) ja värinad. See on osaliselt tingitud asjaolust, et aju lakkab tootmast piisavalt dopamiini – ainet, mis osaleb närviimpulsside ülekandmisel neuronite vahel.

On märgatud, et B-, C- ja E-vitamiini rikka taimse toidu tarbimine pidurdab haiguse kulgu.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Täistera	Küllastunud rasv
Puuviljad	Valge suhkur
Köögiviljad	Ergutavad joogid
Taimeõli
Vitamiinid B1 ja E
Foolhape
Niatsiin

»

Dementsus

See on progresseeruv ja pöördumatu vaimsete võimete kaotus, mis on põhjustatud paljudest teguritest.

Uuringud on näidanud, et teatud toiduainete, peamiselt loomsete rasvade ja liha regulaarne tarbimine kogu elu jooksul suurendab dementsuse riski.

Vähendada või kõrvaldada

Alkohol

Küllastunud rasv

Kolesterool

Liha

Kala

»

Alzheimeri tõbi

Definitsioon

Ajurakkude degeneratsioonist tingitud progresseeruva dementsuse tüüp. Haigus algab mäluhäiretega, millele järgneb vaimne hullus, apaatia ja depressioon.

Põhjused

Haiguse põhjused pole täielikult teada. On tõestatud, et suures koguses alumiiniumi allaneelamine aitab kaasa selle tekkele. Alumiinium on närvirakkudele mürgine. Alzheimeri tõvega patsientide ajus on leitud kõrgenenud tase. On tõestamata hüpotees, et elavhõbe võib põhjustada ka Alzheimeri tõbe.

Ärahoidmine

Haiguse vältimiseks peaksite vältima:

• alumiiniumist kööginõude kasutamine, eriti happeliste toitude, näiteks tomatite, valmistamisel;
• alumiiniumi sisaldavate happevastaste ravimite kasutamine;
• karastusjookide joomine alumiiniumpurkides;
• kraanivesi, kui see sisaldab suures koguses alumiiniumi.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Rohelised lehtköögiviljad	Alkohol
õllepärm	Kuivatatud juustud
Antioksüdandid
E-vitamiin
Koliin

»

Skisofreenia

Definitsioon

See on pärilik vaimne häire, mida iseloomustavad isiksuse muutused ja hallutsinatsioonid. Kuigi haigusseisund on pärilik, pole põhjus teada. Võib-olla on skisofreenia põhjuseks keemilised muutused aju neuronites.

Toit või toitained

Dieet võib haiguse kulgu parandada või halvendada. Konkreetsete andmete puudumisel on soovitatav teha järgmist.

• Sööge palju lihtsalt keedetud taimseid toite, nagu värsked puu- ja köögiviljad, kaunviljad ja pähklid.
• Vältige toite, mis võivad põhjustada allergiat.
• Vältige olukordi, mis põhjustavad hüpoglükeemiat, kus aju kannatab glükoosipuuduse käes. Ebaregulaarne söömine, kehv hommikusöök või madala süsivesikute sisaldusega dieet on kõige levinumad toitumise põhjused.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Idandatud nisu	Alkohol
Puuviljad	Ergutavad joogid
Köögiviljad	Toidulisandid
Kaunviljad	Piimatooted
Pähklid

»

Põhineb raamatul ""