Toit silmade tervisele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Silmade tervis ei sõltu ainult õigest valgustusest, kaugusest raamatust või ekraanist, vaid ka meie toitumisest.

Hämmastav orel…

Tänu ülipeenele häälestusele on silm üks imelisemaid organeid kehas. Kõik silmalihased on pidevas liikumises, et täita korraga kolme nägemiseks vajalikku funktsiooni:

1. Vaatevälja uurimine.
2. Pupilli laienemine ja kokkutõmbumine vastavalt valgustingimustele (ava).
3. Silmaläätse kõveruse muutmine vastavalt nähtava objekti kaugusele, säilitades samal ajal fookuse.

Lisaks saadab silm pidevalt nägemisnärvide kaudu informatsiooni ajju. Arvatakse, et ärkvelolekus saadab umbes miljon silma võrkkesta moodustavat närvirakku ajju informatsiooni mahus, mis võrdub 100 megabaidiga sekundis.

… kes vajab nii vähe

Kõigi nende funktsioonide täitmiseks vajab silm vaid väikest kogust hapnikku ja mõnda toidus leiduvat elementi:

1. A-vitamiin. See on vajalik silma võrkkesta rakkudes leiduva valgustundliku pigmendi rodopsiini tekkeks, aga ka sidekesta (silma limaskesta) niisutamiseks ja heas seisukorras hoidmiseks.
2. Karotenoidid on taimsetes saadustes leiduvad looduslikud värvained. Need toimivad antioksüdantidena ja aitavad ära hoida kollatähni degeneratsiooni.
3. Vitamiinid C ja E on antioksüdandid, mida leidub eranditult puuviljades, juurviljades, pähklites ja idandites. Nende puudus põhjustab katarakti ja nägemise kaotust.

Taimsed toidud, eriti need, mida on kirjeldatud käesolevas artiklis, varustavad silmi oluliste toitainetega.

Konjunktiviit

Konjunktiviiti võivad põhjustada mitmesugused põhjused, näiteks bakteriaalsed infektsioonid või suitsukahjustused.

A- ja B-vitamiinide puudumine põhjustab sidekesta kuivust, provotseerib ja süvendab konjunktiviiti.

Suurendama

Aprikoos

A-vitamiin

B vitamiinid

»

Võrkkesta kollatähni degeneratsioon

See on üks peamisi üle 65-aastaste inimeste pimeduse põhjuseid. Maakula on vaid kaks millimeetrit lai ja on silma võrkkesta kõige tundlikum piirkond, millest nägemisteravus kõige rohkem sõltub.

Põhjustab makula kahjustusi:

• pikaajaline kokkupuude intensiivse valgusega;
• keha poolt toodetud vabad radikaalid, samuti tubakasuitsust ja muudest kahjulikest ainetest organismi sattumine;
• antioksüdantide puudumine, mis suudavad neutraliseerida vabu radikaale.

Kõige tõhusamad ained kollatähni degeneratsiooni ennetamiseks on karotenoidid, eriti zeaksantiin ja luteiin, mida leidub spinatis ja lehtkapsas. Porgandis sisalduv beetakaroteen ei ole nii tõhus.

Suurendama

Spinat

Kapsas

Apelsinid

Tsink

Antioksüdandid

»

Nägemisteravuse langus

Nägemisteravuse vähenemisel võib olla palju põhjuseid: katarakt, ajukahjustus või kasvajad. Kuid kõige levinum põhjus on võrkkesta düsfunktsioon, mida võivad põhjustada diabeet ja arterioskleroos.

Puu-, köögiviljade, õli sisaldavate pähklite ja seemnete puudumisest tingitud antioksüdantide puudus toidus võib kahjustada silma võrkkesta ja provotseerida nägemisteravuse langust.

Suurendama

Porgand

Spinat

Aprikoos

Kõrvits

Mustikad

Blackberry

»

Glaukoom

Glaukoomi põhjustab silmasisese rõhu tõus. See põhjustab võrkkesta ja nägemisnärvi atroofiat, millel on nägemisele tõsised tagajärjed.

Kuigi suletudnurga glaukoom, selle haiguse kõige levinum vorm, tekib silma anatoomilise deformatsiooni tõttu, võib dieedi tüüp mõjutada ka silmasisest rõhku, parandades või halvendades glaukoomi kulgu.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Vitamiin B1	Transrasvhapped
A-vitamiin	Valk
Apelsinid	Kohv

»

Katarakt

Katarakt on silma läbipaistva läätse hägustumine. Mitu aastat tagasi arvati, et see on keha vananemise vältimatu tagajärg ja katarakti ei saa kuidagi ära hoida.

Dieedi ja katarakti moodustumise vahel on tugev seos. A-provitamiini ja antioksüdante – C- ja E-vitamiini sisaldavate toitude rikkalik tarbimine võib ennetada kae teket täiskasvanueas. Me räägime köögiviljadest, puuviljadest, seemnetest.

Diabeet, teatud ravimid ning kokkupuude ultraviolett- ja röntgenikiirgusega seevastu soodustavad katarakti teket.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kõrvits	Piimatooted
Antioksüdandid	Rasvad
C-vitamiin	Või
E-vitamiin	soola

»

Öine pimedus

Ööpimedus on nägemise järsk halvenemine hämaras või täielik võimetus näha pimedas. See on A-vitamiini vaeguse üks esimesi sümptomeid.

Suurendama

Porgand

Aprikoos

Mango

»

Põhineb raamatul "Tervislik toit".