Toit südame tervisele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Varem peeti südant elu, mõtete ja tunnete keskpunktiks. Ja kuigi tänapäeval teame, et inimene on elus seni, kuni elab aju, ei muuda see südame tähtsust meie elu ja tervise jaoks olematuks.

Proovige oma sõrmed rütmiliselt rusikasse suruda ja üks kord sekundis lahti. Mõne minuti pärast võite väsida ja keelduda treeningut jätkamast.

Südamelihas sooritab tegevusi, mis on väga sarnased käe sõrmede kokku- ja lahtisurumisele, kuid teeb seda pidevalt, peatumata, sünnist surmani, väsimatult, kuni tervis lubab.

See müokardi, südamelihase võime pidevalt ja väsimatult töötada on üks hämmastavamaid fakte, mis on seotud loomade ja inimeste füsioloogiaga.

Süda siiski puhkab. See teeb seda lühikese aja jooksul löökide vahel. Mõne kümnendiku sekundi jooksul müokard lõdvestub ning saab pärgarterite kaudu verd ja toitaineid.

Stenokardia

Definitsioon

Stenokardia on tingitud spasmidest või koronaararterite pöörduvast ahenemisest. Need arterid vastutavad südamelöökide jaoks südamelihase verevoolu tagamise eest.

Stenokardia avaldub intensiivse suruva valuna rindkere vasakus pooles, mis kiirgub vasakusse kätte. Tavaliselt ilmneb see pärast mõnda füüsilist pingutust, intensiivset emotsiooni või stressirohket olukorda. Erinevalt südameinfarktist on stenokardia pöörduv ja tavaliselt ei põhjusta see pikaajalist südamekahjustust.

Dieet ja riskifaktorid

Dieedil on suur mõju koronaararterite seisundile ja talitlusele.

Stenokardia riskifaktorid:

• Koronaararterite arterioskleroos (ahenemine ja kõvenemine). Madala taimset toitu ja rohkelt küllastunud rasvu sisaldav toit on arterioskleroosi tavaline põhjus. Muud põhjused on suitsetamine ja vähene liikumine.
• Kalduvus silelihaskoe spasmidele või kontraktsioonidele (tahtmatud lihased). See määratlus hõlmab lihaskonda, mis moodustab arterite seinu. Magneesiumi ja teiste toitainete puudus põhjustab neid krampe.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Viinamari	Küllastunud rasv
Pähkel	Naatrium
Sibul
Täistera
Oder ja rukis
Kartul
Virsik
Maasikas
Kõrvits
Suvikõrvits
India pähkel
Mango

»

Müokardiinfarkt

Definitsioon

Haigus, mida iseloomustab koronaararteri või selle ühe haru täielik ummistus. See põhjustab südamelihase pöördumatuid kahjustusi, põhjustades nekroosi, see tähendab südamekoe surma.

Põhjused

Koronaararteri ummistus on põhjustatud järgmiste protsesside kombinatsioonist:

• Arterioskleroos, arteri progresseeruv ahenemine ja kõvenemine.
• Tromboos, verehüübe teke, verehüüve ahenenud arteri sees, mis blokeerib täielikult verevoolu.

Dieet

Südameinfarkti korral on õige toitumine väga oluline kahel põhjusel:

• Teatud toidud hoiavad rünnakut ära, teised aga provotseerivad seda.
• Õige toitumine pärast südameinfarkti võib aidata kaasa taastusravile ja uute kriiside ennetamisele.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Puuviljad	Liha
Kaunviljad	Raud
Köögiviljad	Küllastunud rasv
Viinamari	Kolesterool
Pähkel	Vorstid ja vorstid
Sojakaste	Sink
Kikerhernes	Transrasvhapped
Roheline hernes	Margariin
Artišokk	Või
Maasikas	Praetud toidud
Kõrvits	Piim
Virsik	Piimatooted
Mango	Alkohol
Makadaamia	Valge suhkur
Kartul	Naatrium
Nisukliid
Oliiviõli
Kala
Antioksüdandid
A-vitamiin
Flavonoidid
Koensüüm Q10
Toidukiud

»

Arütmia

Definitsioon

See on südame rütmi rikkumine, mis väljendub kõige sagedamini kiires südamelöögis. Kui häire on märkimisväärne, võib see vähendada südame võimet tõhusalt verd läbi keha kudede pumbata, põhjustades südamepuudulikkust ja mõnel juhul ka südameseiskust.

Põhjused

Arütmiate põhjused on erinevad ja mitte alati ilmsed. Siiski on arütmiat soodustavaid tegureid:

• Dieet. Teatud toitained aitavad haigusi ära hoida, teised aga vallandavad selle.
• Toiduallergia. See võib põhjustada arütmiaid, kuna allergilise reaktsiooni tagajärjel vabanevad mürgised ained.
• Toksiinid. Alkohoolsed joogid, kohv ja tubakas võivad põhjustada rohkem või vähem tõsiseid arütmiaid.
• Hormonaalsed tegurid. Kilpnäärme üliaktiivne funktsioon.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Kaltsium	Ergutavad joogid
Magneesium	Alkohoolsed joogid
Kaalium	Küllastunud rasv
Taimeõlid
Koensüüm Q10

»

Südamepuudulikkus

Definitsioon

See haigus on tingitud südame suutmatusest pumbata vajalikku kogust verd.

Põhjused

Südamepuudulikkust põhjustavate põhjuste hulgas on toitumisega seotud põhjuseid:

• Südame nõuetekohaseks toimimiseks vajalike toitainete, nagu B1-vitamiini ja mitmete mineraalainete (kaltsium, magneesium ja eriti kaalium) puudus.
• Liigne vedelik kehas liigse naatriumi, soola tarbimise või kehva neerufunktsiooni tagajärjel. See tegur põhjustab veremahu suurenemist, mis suurendab südame koormust.

Ravi

Südamepuudulikkuse ravi nõuab dieeti, mis toidab ja stimuleerib südamelihast. Samuti peate vähendama soola (naatriumi) tarbimist. Väikese uriinikoguse korral on soovitatav kasutada diureetikume.

Suurendama	Vähendada või kõrvaldada
Pähkel	soola
Cherimoya	Alkohoolsed joogid
Roheline hernes
Brokkoli
Kirss
Greip
Koensüüm Q10

»

Vein ja süda

Kas vein on südamele hea?

Mõned arstid, viidates mitmetele uuringutele, väidavad, et 100–200 ml punase (mitte valge) veini joomine päevas vähendab südameinfarkti suremise riski. Tundub, et see mõju mõjutab ainult üle 50-aastaseid mehi.

Samad uuringud näitavad, et selle annuse ületamisel (200 ml = 1 klaas veini = 20 g puhast alkoholi) suureneb suremus südame-veresoonkonna haigustesse, samuti võivad tekkida paljud muud haigused.

Kuid kõik pole nii, nagu nad üritavad esitada. Kõige punasemale veinile omistatud kasulikud mõjud on tegelikult tingitud viinamarjades ja nende koortes leiduvatest fenoolflavonoididest. Need ained annavad punasele veinile värvi. Need häirivad lipoproteiinide oksüdatsiooni, takistades seeläbi kolesterooli sademe teket arterites – arterioskleroosi. Puuviljad üldiselt ja eriti viinamarjad on parimad flavonoidide allikad.

Teisisõnu, vein võlgneb oma tervisele kasulikud omadused viinamarjadele. Viinamarjade ise söömine või viinamarjamahla joomine on südame ja kogu keha tervisele palju kasulikum kui veini joomine.

Mida süüa pärast südameinfarkti

Pärast infarkti on eriti soovitatav puu- ja juurviljarikas dieet. Nende antioksüdantne toime pärsib nekroosi (rakusurma) südamelihases.

Arterioskleroos, mis on südameinfarkti põhjus, võib olla ka pöörduv. USA-s Californias tehtud uuring näitab, et pärast aastast südametervislikku toitumist ja tervislikku eluviisi väheneb koronaararterite stenoos (ahenemine) 10 protsenti.

Põhineb raamatul "Tervislik toit"