Kuidas otra õigesti küpsetada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Lahtiseid ja suussulavaid teravilju saab küpsetada kastrulis, multikookeris ja mikrolaineahjus.

Kuidas valmistada otra

Minge läbi teravilja ja eemaldage praht. Seejärel loputage see põhjalikult. Seda saab teha sõelal jooksva vee all. Või loputage oder kausis, muutes vett mitu korda. Teraviljavedelik peaks muutuma selgeks.

Oder on reeglina eelnevalt leotatud. See muudab selle küpsetamise kiiremaks. Ja mõned usuvad ka, et leotatud teravili keeb paremini ja osutub maitsvamaks.

Asetage pärl oder suurde nõusse ja katke üleni külma veega. Tase peaks olema teraviljast mitu sentimeetrit kõrgem. Jätke see mõjuma 2-3 tundi ja eelistatavalt üleöö. Seejärel tühjendage vesi ja loputage oad uuesti.

Kui sul pole aega leotada, saab ilma selleta hakkama. Sel juhul peate otra kauem küpsetama.

Kui palju vett võtta

Kui küpsetate otra kastrulis või aeglases pliidis, kulub 1 klaasi teravilja jaoks 3 klaasi vett.

Mikrolaineahjus küpsetamiseks 1 tassi teravilja jaoks peate võtma 1,5–2 tassi vedelikku.

Odra võid soolata keetmise alguses või keskel.

Pange tähele, et odra maht suureneb küpsetamise ajal mitu korda. Seetõttu vali õige suurusega kööginõud.

Kui palju otra keeta

Järgnevalt on toodud ligikaudne aeg, mis kulub teravilja pehmeks muutumiseks, kuid püsimiseks üsna kõvaks. Keetmise lõpus lihtsalt maitse ube. Võib-olla soovite odra rohkem keeta.

Kuidas keeta otra kastrulis

Asetage teraviljad kastrulisse ja katke külma veega. Pange kõrgele tulele ja keetke. Seejärel vähenda leeki mõõdukaks ja kata pann kaanega. Vesi peaks veidi keema.

Leotatud teravili valmib umbes 40 minutiga. Oder ilma leotamata valmib vähemalt 1 tunni pärast.

Kontrollige, kas potis on vett. Kui vedelik aurustub kiiresti, vähenda veidi kuumust ja lisa veidi keevat vett.

Kuidas küpsetada otra aeglases pliidis

Aseta oder multikeetja kaussi ja kata külma veega. Küpseta teravilju režiimis "Puder", "Tatar" või "Riis".

Leotatud teravilja küpsetamiseks kulub 1 tund. Kui oder ei olnud leotatud, tuleb seda küpsetada umbes 1,5 tundi.

Kuidas küpsetada otra mikrolaineahjus

Asetage teraviljad mikrolaineahjukindlasse kaussi ja katke kuuma veega. Küpseta leotatud teravilju täisvõimsusel umbes 20 minutit ja leotamata teravilju 30–40 minutit.

Sega protsessi käigus mitu korda ja lisa vajadusel keeva vett. Katke valmis oder kaanega ja saatke see 10 minutiks mikrolaineahju infundeerima.