10 huvitavat värskekapsa salatit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Lisage oma kapsale liha, pähkleid, juustu, puuvilju ja uhkeid kastmeid.

1. Salat kapsa, porgandi ja jogurti-meekastmega

Koostisained

• ¼ keskmist kapsapead;
• 1 suur porgand;
• ½ hunnikut rohelist sibulat;
• 150 g Kreeka jogurtit
• 1 spl sidrunimahla
• 2 spl õunasiidri äädikat
• 2 supilusikatäit vedelat mett;
• 1 tl sinepit
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Haki kapsas. Riivi porgandid korea porgandiriiviga ja haki sibul peeneks. Pange kõik koostisosad salatikaussi.

Segage jogurt, sidrunimahl, äädikas, mesi, sinep, sool ja pipar ühtlaseks massiks. Valage see kaste salatile ja segage hoolikalt.

10 kapsarooga, mida tasub kindlasti proovida →

2. Salat värske kapsa, vorsti ja roheliste hernestega

Koostisained

• ¼ keskmist kapsapead;
• 200 g vorsti või sinki;
• 200 g konserveeritud rohelisi herneid;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kapsas ja vorst õhukesteks ribadeks. Lisage neile herned, majonees, sool ja pipar ning segage hoolikalt.

Kuidas teha omatehtud vorsti: 5 suurepärast retsepti →

3. Salat kapsa, kana, avokaado, mango ja paprikaga

Koostisained

• ¼ keskmise valge kapsa kahvel;
• ⅛ keskmine punase kapsa pea;
• 350-400 g keedetud kana;
• 1 avokaado
• 1 mango;
• 1 punane paprika;
• 1 suur porgand;
• 1 hunnik peterselli;
• ½ hunnikut rohelist sibulat;
• peotäis india pähkleid või maapähkleid;
• 120 g maapähklivõid;
• 2-3 supilusikatäit kuuma vett;
• 2 supilusikatäit riisiäädikat
• 2 supilusikatäit sojaäädikat
• 2 supilusikatäit vedelat mett;
• ¼ tl seesamiõli - valikuline;
• 1 laimi mahl;
• näputäis jahvatatud punast pipart.

Ettevalmistus

Haki kapsas, lõika kana tükkideks ning kooritud avokaadod, mangod ja paprika väikesteks ribadeks või kuubikuteks. Riivi porgandid korea porgandiriiviga. Haki ürdid ja pähklid. Kombineerige need koostisosad.

Sega maapähklivõi, vesi, äädikas, mesi, või, laimimahl ja pipar ühtlaseks massiks ning vala salatikastmega.

Kuidas valmistada täidetud paprikat klassikalise retsepti järgi →

4. Salat kapsa, õunte ja majoneesikastmega

Koostisained

• 2-3 suurt rohelist õuna;
• 240 ml vett;
• 6 spl sidrunimahla
• ½ keskmist kapsapead;
• 1 spl sinepit
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• paar tüümianioksa;
• 1 tl köömneid
• sool maitse järgi;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 120 g majoneesi;
• 1/2 hunnik peterselli.

Ettevalmistus

Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika viljad pooleks. Lõika iga pool õhukesteks poolringikujulisteks viiludeks. Tõsta õunad plast- või klaasnõusse. Lisage neile vesi ja 4 supilusikatäit sidrunimahla ning laske 15 minutit seista.

Haki kapsas peeneks. Sega sinep, suhkur, hakitud tüümian, köömned, sool, sidrunimahl, või ja majonees.

Aseta kapsas, õunad ja hakitud petersell salatikaussi. Lisa majoneesikaste ja sega korralikult läbi.

15 retsepti õuntega, mis tulevad kindlasti kasuks →

5. Salat värske kapsa, tomatite ja röstitud maapähklitega

Koostisained

• 150-200 g tooreid maapähkleid;
• ¼ keskmise valge kapsa kahvel;
• ¼ keskmise pea punase kapsa;
• 300 g kirsstomateid;
• 1 hunnik peterselli;
• 4 spl laimimahla
• 2 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• 1-2 teelusikatäit mett.

Ettevalmistus

Pane maapähklid eelsoojendatud pannile ja prae aeg-ajalt keerates 5-10 minutit kuldpruuniks. Tükelda kapsas, poolita kirss ja haki petersell.

Sega kokku laimimahl, või, sool ja mesi. Aseta köögiviljad ja ürdid salatikaussi, vala peale kastmega ja sega läbi. Enne serveerimist puista salatile pähkleid.

6. Värske kapsa ja suitsujuustu salat

Koostisained

• ¼ keskmist kapsapead;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 150 g suitsujuustu;
• 150 g majoneesi.

Ettevalmistus

Haki kapsas ja haki küüslauk. Lõika juust õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Pane valmis salat paariks tunniks külmkappi. Ja parem - öösel.

9 lihtsate ja maitsvate sulatatud juusturoogade retsepti →

7. Salat värske kapsa, brokoli, kurgi ja viinamarjadega

Koostisained

• 1 avokaado
• 1 suur kurk;
• ¼ keskmist kapsapead;
• ¼ keskmist brokolipead;
• 150 g viinamarju;
• 1 sidruni mahl;
• 1-2 supilusikatäit oliiviõli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori avokaado ja lõika pikuti pooleks. Lõika üks pool ja kooritud kurk õhukesteks viiludeks. Haki kapsas ja sorteeri brokkoli õisikuteks. Asetage koostisosad kaussi ja lisage terved viinamarjad.

Püreesta avokaado teine pool kahvliga ja sega sidrunimahla, õli, soola ja pipraga. Vala kaste salatile ja sega läbi.

8. Kapsa, porgandi ja ananassi salat

Koostisained

• ¼ keskmist kapsapead;
• 1 keskmine porgand;
• 250-300 g konserveeritud ananassi;
• 3-4 supilusikatäit majoneesi;
• 2 teelusikatäit suhkrut;
• 4 tl valge veini äädikat

Ettevalmistus

Haki kapsas ja riivi porgandid jämedale riivile. Lisa köögiviljadele ananassikuubikud. Sega majonees, suhkur ja äädikas ning maitsesta selle seguga salat.

Kuidas kodus ananassi kasvatada: samm-sammult juhised →

9. Salat kapsa, krabipulkade ja maisiga

Koostisained

• ½ keskmist kapsapead;
• 2-3 keskmist kurki;
• 1 sibul;
• ½ hunnikut tilli;
• 250 g konserveeritud maisi;
• 200 g krabipulgad;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kapsas väikesteks õhukesteks ribadeks, kurgid poolringideks ja sibul väikesteks kuubikuteks. Lisa köögiviljadele hakitud rohelised, mais ja kuubikuteks lõigatud krabipulgad. Lisage majonees ja sool ning segage.

Kuidas maisi keeta →

10. Salat värske kapsa, selleri ja sinihallitusjuustuga

Koostisained

• 6 sellerivart;
• 2 keskmist punast sibulat;
• 2 suurt porgandit;
• ½ keskmist kapsapead;
• 60 ml punase veini äädikat;
• 170 g majoneesi;
• 150 g sinihallitusjuustu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika seller väikesteks viiludeks ja sibul õhukesteks poolrõngasteks. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki kapsas.

Sega äädikas, majonees, murendatud juust, sool ja pipar. Maitsesta köögiviljad juustuseguga ja pane tunniks ajaks külmkappi.