RETSEPTID: 3 sorti juustu ja maapähklite suupiste

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Väga lihtne retsept juustule. Asendage see eelroog traditsioonilise juustuvaagnaga, sööge seda niisama või määrige krõmpsuvatele kreekeritele – see on ikka maitsev.

Koostis:

• 230 g toorjuustu;
• 100 g fetat;
• 100 g kõva juustu;
• peotäis peterselli;
• ⅔ teelusikatäis kuivatatud küüslauku;
• 1½ supilusikatäit kappareid
• maapähkel.

Ettevalmistus

Riivi kõva juust ning sega feta ja toorjuustu, ürtide, kuivatatud küüslaugu ja kapparitega. Kapparid puuduvad? Asenda hakitud oliivide või marineeritud kornišonidega.

Sega kõik ühtlaseks ja maitse valmis massi. Lisa soola, kui juustude soolsusest sulle ei piisa, lisa rohkem küüslauku, kui otsustad teha võimalikult vürtsikama suupiste.

Aseta segu toidukilelehele ja vormi silikoonlabida või lusika abil palliks.

Nüüd peab suupiste külmkapis seisma vähemalt kaks tundi. Selle aja jooksul jahtub juustumass piisavalt, et säilitada oma kuju ning koostisosade maitsed avanevad ja ühinevad.

Kasutage nuga või taignarulli, et hakkida pähklid ilma neid tolmuks muutmata. Kasta juustupall maapähklitesse ja serveeri kreekerite või röstsaiaga, puista peale peterselli.