RETSEPTID: 15 suvist sangria valikut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Millal siis veel, kui mitte palav suvi, mil kõige värskemad, mahlasemad ja lõhnavamad marjad ja puuviljad naeruväärsete hindadega käepärast, valmistada hispaanlaste lemmikjooki - sangriat? Arvame, et praegu on õige aeg, seega oleme teile koostanud 15 suurepärast retsepti!

Wikipedia ütleb meile:

Sangria (hispaania sangría hispaaniakeelsest sõnast sangre - veri) on Hispaania keskmine alkohoolne jook, mis põhineb punasel veinil, millele on lisatud puuviljatükke, suhkrut, aga ka väikest kogust brändit ja kuivlikööri.

Algselt kandsid hispaanlased veinikoort punase veiniga, mis oli lahjendatud allikavee ja tsitruseliste mahlaga. Ta kustutas hästi janu ega jäänud purju. Siis muutus jook järk-järgult selleks, mida me praegu joome.

Meie tavaarusaama kohaselt on see virsiku- ja apelsiniviiludega punane vein, kuid tegelikult võib valikuid olla palju!

Retsept number 1. Virsik + limonaad

Koostisained

• 1 pudel kuiva valget veini (750 ml);
• 3/4 tassi virsiku viina või likööri
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 + 1/2 tassi limonaadi
• 1 tass vaarikaid
• 2 virsiku viilu.

Ettevalmistus

Sega kõik koostisosad ja pane mitmeks tunniks külmkappi.

Retsept number 2. Margarita

Koostisained

• 1 pudel sauvignon blanci;
• 1/2 tassi tequilat
• 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 2 laimi, tükeldatud
• 1/2 sidruni viiludeks
• 1/2 väikest apelsini, viilutatud
• 2 tassi külma mineraalvett.

Ettevalmistus

Segage kõik koostisosad, välja arvatud mineraalvesi, ja saatke see külmkappi tõmbama. Enne serveerimist lisa mineraalvesi ja sega korralikult läbi.

Retsepti number 3. Maasikas sidruniga

Koostisained

• hakitud maasikad (1-2 marja klaasi kohta);
• 30 ml limoncello likööri;
• prosecco, moscato või šampanja;
• pikad ribad sidrunikoorest.

Ettevalmistus

Pane tükeldatud maasikad šampanjaklaasidesse, lisa peale limoncello, täida klaas šampanja või vahuveiniga ning kaunista sidrunikoorega.

Retsept number 4. Troopiline

Koostisained

• 1 küps ananass;
• 2 küpset mangot;
• 750 ml kuiva valget veini;
• 180 ml valget kookosrummi (või lihtsalt valget rummi);
• jää.

Ettevalmistus

Lõika kõik puuviljad väikesteks tükkideks ja asetage karahvin. Ananassi keskosa võib saata mahlapressi ja pressida koos viljalihaga viilutatud puuviljadele. Valage kõik veini ja rummiga ning saatke külmkappi.

Retsepti number 5. Granaatõun

Koostisained

• 1 õun, lõigatud õhukesteks viiludeks;
• 1 apelsin, lõigatud väikesteks tükkideks;
• 1 pudel chardonnayd;
• 1/2 tassi virsiku nektarit
• 1 väike pudel gaseeritud mineraalvett (330 ml);
• 1/2 tassi värskeid granaatõunaseemneid

Ettevalmistus

Jahutage vein, mahl ja sooda eraldi. Seejärel segage need õrnalt läbi ja valage klaasidesse. Lisa neile õunaviilud, apelsinid ja granaatõunad.

Retsept number 6. Õunasiider

Koostisained

• 6 tassi õunasiidrit
• 2 apelsini;
• 1 suur õun;
• 1 tass ingveri viina
• 1/2 tassi jõhvikaid, võib külmutada (valikuline)
• 1 pudel kuiva šampanjat.

Ettevalmistus

Lõika õun ja üks apelsin väikesteks tükkideks, pigista teisest apelsinist mahl välja. Saatke õuna- ja apelsinitükid karahvini, täitke need apelsinimahla, õunasiidri ja viinaga ning jätke kaheksaks tunniks külmkappi seisma.

Seejärel valage šampanjaklaasidesse, laske toatemperatuurini soojeneda ja valage peale jahutatud šampanja. Kui otsustate jooki teha jõhvikatest, võite selle panna koos õuna ja apelsiniga külmkappi tõmbama või lisada igasse klaasi paar marja.

Retsepti number 7. Berry splash

Koostisained

• 1 + 1/2 liitrit muskaatpähkli veini;
• 1/2 tassi hõbedast tequilat
• 330 ml maasikanektarit;
• 1/2 tassi värskeid mustikaid
• 1/2 tassi värskeid maasikaid, lõigatud tükkideks
• 1/2 tassi värskeid vaarikaid
• limonaad valikuline.

Ettevalmistus

Segage kõik koostisosad ja saatke need külmkappi jahtuma (soovitavalt üleöö). Vala klaasidesse ja lisa mõned värsked marjad.

Retsepti number 8. Kurk

Koostisained

• 2 klaasi vett;
• 4 kotti rohelist teed;
• 1/2 tassi suhkrut
• 1 kurk, kooritud ja tükeldatud;
• 2 oksa värsket piparmünti;
• 1 pudel jahutatud muskaatpähkli veini

Ettevalmistus

Keeda roheline tee kahes klaasis vees, lisa suhkur, sega korralikult, kuni see on täielikult lahustunud, ja lase jahtuda. Seejärel lisa kurk ja piparmünt ning tõsta vähemalt neljaks tunniks külmkappi. Võtke see 30 minutit enne serveerimist külmkapist välja ja lisage jahutatud vein.

Retsept number 9. Pirn ja marjad

Koostisained

• 1 + 1/2 liitrit muskaatpähkli veini;
• 2 pirni, õhukeselt viilutatud;
• 1/2 tassi murakad
• 1/2 tassi vaarikaid
• 1 tass hakitud maasikaid
• 330 ml pirnimahla.

Ettevalmistus

Sega kõik koostisosad ja pane üleöö külmkappi.

Retsept number 10. Ingver ja mari

Koostisained

• 1 tass ingveri likööri
• 2 pudelit kuiva roosat veini;
• 1 apelsin, lõigatud õhukesteks viiludeks;
• 1 tass mustikaid
• 1 tass hakitud maasikaid
• 1 + 1/2 tassi mullivett

Ettevalmistus

Sega kõik koostisained peale sooda ja tõsta vähemalt tunniks külmkappi. Enne serveerimist lisage sooda.

Retsepti number 11. Roosad marjad

Koostisained

• 180 grammi vaarikaid;
• 450 grammi maasikaid;
• 1 tl sidrunimahla
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 80 ml heledat rummi;
• 200 ml limonaadi;
• 750 ml muskaatpähkli veini.

Ettevalmistus

Lõika maasikad õhukesteks rõngasteks, pane väikesesse kastrulisse, lisa sellele vaarikad, kata pealt suhkruga ja keeda tasasel tulel, kuni marjad on pehmed ja suhkur täielikult lahustunud. Seejärel lase marjadel jahtuda, lisa sinna sidrunimahl, vein ja limonaad ning jäta vähemalt tunniks külmkappi seisma.

Retsepti number 12. Puuviljad muskaatpähkliveiniga

Koostisained

• 200 grammi suhkrut;
• 1 tass vett
• 1 tass vaarikaid
• 1/2 tassi mustikaid
• 1 apelsin, õhukeselt viilutatud
• 1 greip, õhukeselt viilutatud
• 60 ml triple-sec;
• 1 pudel (750 ml) Rose Muscat veini.

Ettevalmistus

Aja vesi keema ja lisa suhkur. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja seejärel jahuta saadud suhkrusiirup. Pane puuviljad ja marjad karahvini, lisa osa siirupist, triple sec ja vein, sega korralikult läbi ja maitse. Kui suhkrust jääb väheks, lisa veel veidi siirupit. Seejärel saatke see vähemalt tunniks külmkappi.

Retsepti number 13. Vaarika-sidrun

Koostisained

• 2 pudelit roosat veini (igaüks 750 ml);
• 1/2 tassi limoncellot
• 2 sidrunit, lõigatud õhukesteks viiludeks;
• 1/2 kilogrammi vaarikaid;
• 2 tassi külma soodavett

Ettevalmistus

Segage kõik koostisosad, välja arvatud sooda, ja saatke külmkappi. Enne serveerimist segage jahutatud vahuveega.

Retsepti number 14. Melon + arbuus

Koostisained

• 1 + 1/2 tassi arbuusi, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 3 tassi kantalupi (eelistatavalt erinevaid sorte), lõigatud väikesteks kuubikuteks;
• 2 tassi jääd
• 10 piparmündi lehte;
• 1/4 laimi mahl;
• 2 pudelit mis tahes vahuveini.

Ettevalmistus

Aseta arbuus ja melon karahvini põhjale ning kata pealt jääga. Õrnalt meenuta piparmünt koos laimimahlaga ning lisa arbuusile ja melonile. Seejärel vala see kõik üle veiniga ja serveeri.

Retsepti number 15. Jalapenos + marjad

Koostisained

• 1/2 klaasi brändit;
• 1/2 tassi granaatõuna mahla
• 1/3 tassi agaavisiirupit või suhkrusiirupit
• 1/4 tassi sidrunimahla
• 2 tassi marjasegu (maasikas, vaarikas, murakas)
• 1/2 kuuma pipart, lõigatud väikesteks tükkideks (eemaldage seemned);
• pudel kuiva valget veini;
• 1 tass soodavett

Ettevalmistus

Pane marjad, teravad paprikad karahvini, vala peale konjak ja sega puulusikaga, marju kergelt vajutades, et need mahla välja laseksid. Seejärel lisa sidrunimahl, agaavinektar (või suhkrusiirup), granaatõunamahl ja vein. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja saatke vähemalt kuueks tunniks külmkappi. Enne serveerimist lisa mullivett.

Nautige.;)