Kuidas valmistada odavat õhtusööki: riisi köögiviljaseguna

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Segatud riisi võib julgelt nimetada Aasia kiirtoidu üheks populaarseimaks kaasavõetavaks toiduks. Nii atraktiivne kui ka ei tundu idee tellida toit koju karbis, on kõige parem proovida friikartuleid ise valmistada. See tuleb maitsvam ja odavam.

Koostisained

• 2 tassi keedetud riisi
• 70 g sibulat;
• 50 g paprikat;
• 100 g brokkoli;
• 90 g šampinjone;
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 2 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl riivitud ingverijuurt
• sidruni- või laimimahl;
• koriandri rohelised, maapähklid - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Kui viimasest toidukorrast on käepärast keedetud riisi jäägid, on kõige keerulisem köögiviljade lõikamine. Sibul ja paprika võib lõigata õhukesteks poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Parem on jagada seened taldrikuteks ja brokkoli väikesteks õisikuteks lahti võtta (mida väiksemad on õisikud, seda vähem aega kulub küpsetamiseks).

Kuumutage vokkpannil paar supilusikatäit õli ja praege sibul, paprika ja brokkoli. Kui sibul on kergelt pruunistunud, lisa vokkpannile umbes pool klaasi vett ja hauta brokoliõisikud kaanega pehmeks. Lisage veega väike näputäis soola.

Kui kogu liigne niiskus on aurustunud ja brokkoli muutub pehmeks, lisa seened köögiviljadele.

Pärast seente valmimise ootamist võid vokkpannile lisada ingverit ja küüslauku ning poole minuti pärast lisada riisi.

Riisi soojendamiseks kulub veel paar minutit, pärast mida saab rooga sojakastmega maitsestada.

Nüüd on kaks võimalust, kuidas roa valmis teha: ajada munad kohe riisi sisse ja pidevalt segades roog lõpuni või eraldi praadida lahtiklopitud muna omlett, keerata kokku, lõigata ja riisi peale panna..

Soovi korral võib köögiviljadega keedetud riisi täiendada ürtide ja hakitud maapähklitega ning enne serveerimist maitsestada laimi- või sidrunimahlaga.