Ebatavaline suvikõrvitsa ja šokolaadi magustoit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kui arvasite, et ebatavalistel koostisosadel põhinevate maiustuste retseptid on läbi, siis meil on teile üllatus … Üllatus tõelistele suussulavate šokolaadi ja märgade küpsiste austajatele. Viimased omadused sellele šokolaadisaiale annab suvikõrvits, mille neutraalne maitse ei anna aimugi selle olemasolust valminud hõrgutises.

Tainas valmib sõna otseses mõttes minutitega, sellest ajast piisab, et oodata, kuni ahi soojeneb 180 kraadini.

Sega kuivained pärast sõelumist kokku. Eraldi anumas peene riiviga riivige suvikõrvits (ärge pigistage liigset niiskust), lööge sinna paar muna, valage hapukoor ja lisage suhkur.

Sega kuivsegu ja vedelikud kokku. Šokolaad võib tainasse lisada veidi tumedat šokolaadi, kuid see pole vajalik.

Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi (meil on 12x22 cm) ja jäta ahju 55–65 minutiks. Kontrolli valmisolekut hambatikuga.

Tõsta jahtunud päts vormist välja, vala üle sulatatud šokolaadiga ja puista peale ülejäänud šokolaaditükid.

Lõige näitab selgelt, kui niiske iga tükk on.

Koostis:

• 1 ½ tassi riivitud suvikõrvitsat (üks keskmise suurusega puuvili)
• 120 ml hapukoort;
• 100 g pruuni suhkrut;
• 50 g valget suhkrut;
• 2 muna;
• 120 g jahu;
• 60 g kakaopulbrit;
• ½ tl vanilli;
• 1 tl söögisoodat;
• ¼ teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• ½ tl soola;
• 90 g tumedat šokolaadi + kaunistuseks.

Ettevalmistus

1. Sõeluge jahu, kakao, sooda ja küpsetuspulber, lisage neile sool ja vanilliin, segage hoolikalt.
2. Sega riivitud suvikõrvits eraldi (ära pigista liigset niiskust välja) suhkru, hapukoore ja paari munaga.
3. Sega kuivained vedelate ainetega ning lisa saadud tainas šokolaaditükkidega.
4. Vala tainas 12 x 22 cm küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja küpseta 55–65 minutit 180 kraadi juures.
5. Kaunista jahtunud päts soovi korral sulašokolaadi ja šokolaaditükkidega.