10 lihtsat kõrvitsapannkoogiretsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Piima, keefiri, kodujuustu, kartuli, õunte, juustu ja muuga.

1. Kõrvitsapannkoogid piimaga

Koostisained

• 1 kg kõrvitsat;
• 130 g jahu;
• 3 muna;
• 1 näputäis soola;
• 1 spl suhkrut
• 100 ml piima;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits peenele riivile. Sega jahu, munade, soola ja suhkruga.

Kuumutage piim temperatuurini 50 ° C. Vala kõrvitsasegule ja sega korralikult läbi.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi kõrvitsapannkoogid ja prae kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt.

2. Kõrvitsapannkoogid keefiriga

Koostisained

• 200 g kõrvitsat;
• 1 muna;
• 1 näputäis soola;
• 2 teelusikatäit suhkrut;
• 250 ml keefirit;
• ½ tl söögisoodat;
• 150 g jahu;
• 1 spl taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits peenele riivile. Sega muna, soola ja suhkruga. Lisa keefir söögisoodaga, sega ja lisa vähehaaval jahu, et tekiks mitte väga õhuke tainas.

Määri pann õliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Laota peale paar supilusikatäit kõrvitsasegu ja prae pannkooke 3-5 minutit mõlemalt poolt.

3. Kõrvitsapannkoogid kodujuustuga

Koostisained

• 150 g kõrvitsat;
• 150 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 näputäis soola;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 8 spl jahu;
• ½ tl küpsetuspulbrit;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits keskmisele riivile. Sega kokku kodujuustu, muna, soola ja suhkruga. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

4. Kõrvitsa friikartulid õunaga

Koostisained

• 300 g kõrvitsat;
• 1 õun;
• 100 ml piima või vett;
• 1 muna;
• 4 spl jahu;
• sool maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits ja õun jämedale riivile. Vala piim ja keeda tasasel tulel umbes 10-15 minutit. Pane külmkappi. Lisa muna ja jahu. Maitsesta soolaga ja sega läbi.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

5. Kõrvitsapannkoogid kartulite ja kõrvitsaseemnetega

Koostisained

• 750 g kõrvitsat;
• 2 kartulit;
• 1 sibul;
• 25 g võid;
• 2 tl karrit
• 70–80 g külmutatud herneid;
• 50-60 g riivsaia;
• 100 g kõrvitsaseemneid;
• paar oksa peterselli;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits ja kartul väikesteks tükkideks. Keeda 10-15 minutit, kurna ja jäta veel paariks minutiks madalale tulele. Pane kaussi, jahuta ja tambi kahvliga puruks.

Haki sibul. Sulata pannil või. Prae sibulat keskmisel kuumusel 3-4 minutit, lisa karri ja küpseta veel 1 minut. Lisa koos sulatatud herneste, riivsaia, poolikute seemnete ja hakitud peterselliga kõrvitsale ja kartulile. Maitsesta soola ja pipraga. Sega ühtlaseks.

Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid, veereta kõrvitsaseemnetes ja prae 3-5 minutit mõlemalt poolt.

6. Kõrvitsapannkoogid feta ja sibulaga

Koostisained

• 650 g kõrvitsat;
• 4-5 supilusikatäit taimeõli;
• 130 g jahu;
• 50 g fetat;
• ½ sibulat;
• 2 muna;
• 1-2 tl tšillipipart;
• 1 spl hakitud tilli
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits suurteks tükkideks. Sega 1 spl õliga. Aseta ahjuvormi ja kata fooliumiga. Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 15-20 minutit.

Aseta kõrvits kaussi. Kui see on jahtunud, püreesta kahvliga. Lisa jahu, hakitud feta, peeneks hakitud sibul, munad, tšilli ja till. Maitsesta soola, pipraga ja sega läbi.

Kuumuta pannil ülejäänud õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Kas seda talveks teha?

6 kauni kõrvitsamoosi retsepti

7. Kõrvitsapannkoogid juustu, küüslaugu ja peterselliga

Koostisained

• 500 g kõrvitsat;
• 70–80 g kõva juustu;
• 1 küüslauguküünt;
• 5-7 oksa peterselli;
• 2 muna;
• 4 spl jahu;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits keskmisteks tükkideks ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 20 minutit. Jahuta ja purusta kahvliga.

Riivi juust peenele riivile. Lase küüslauk läbi pressi. Haki petersell. Sega kõik munade ja jahuga ühtlaseks seguks. Lisa kõrvitsapüreele, sool ja pipar. Segage.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Aita ennast?

10 originaalset kõrvitsatoitu Jamie Oliverilt

8. Kõrvitsapannkoogid banaaniga

Koostisained

• 250 g kõrvitsat;
• 60–70 g banaani;
• 2 supilusikatäit piima;
• 1 spl suhkrut
• 1 näputäis kaneeli
• 100 g jahu;
• 3 g küpsetuspulbrit;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Küpsetage kõrvitsat koos koorega ahjus pehmeks, umbes 20-30 minutit temperatuuril 180 ° C. Jahuta ja eralda viljaliha.

Lõika banaan väikesteks tükkideks ja purusta kahvliga koos kõrvitsa ja piimaga. Lisa kaneelisuhkur, jahu, küpsetuspulber ja sega.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Hinda maitset?

Kuidas teha täiuslikke kõrvitsamuffineid

9. Kõrvitsapannkoogid pähklite, rosinate ja apelsinikoorega

Koostisained

• 250-300 g kõrvitsat;
• 45 g kreeka pähkleid;
• 1 muna;
• 60 g jahu;
• 50 g suhkrut;
• 40 g rosinaid;
• ½ tl riivitud apelsinikoort;
• 1 tl kaneeli
• ¼ teelusikatäit jahvatatud nelki;
• ½ tl muskaatpähklit;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits peenele riivile. Haki pähklid. Viska kõik üle muna, jahu, suhkru, rosinate, koore ja vürtsidega. Tainas peaks olema ühtlane.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Vormi pannkoogid ja pruunista neid 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Proovi? ️

11 maitsvat püreesuppi seente, kõrvitsa, brokoli ja muuga

10. Kõrvitsapannkoogid vorstiga

Koostisained

• 400 g kõrvitsat;
• 200 g rasvavaba keeduvorsti;
• 2 muna;
• 1 spl võid
• 2 spl jahu;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits jämedale riivile, vorst peenele riivile või lõika väikesteks kuubikuteks. Kombineerige need koostisosad.

Eraldage munakollased valgetest ja hõõruge pehme võiga. Vahusta valged. Vala munad kõrvitsa-vorstilihale ja sega korralikult läbi. Lisa jahu, sool ja pipar. Sega ühtlaseks.

Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel. Prae kõrvitsapannkoogid kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Loe ka ??☕️

• Õhuliste kartulipannkookide retsept
• Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke: maitsva roa retseptid ja saladused
• Kuidas valmistada maitsvaid ja kohevaid pannkooke: 15 parimat retsepti
• 10 retsepti õuntega aromaatsete pannkookide jaoks
• 7 suurepärast lahjade pannkookide retsepti