7 lihtsat elunäpunäidet, mis aitavad teil tervislikku toitu maitsvaks muuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kui arvate, et õige toitumine seisneb ainult kannatuses ja eneseületamises, siis eksite rängalt. Koos riikliku projektiga "" oleme kogunud tööviise, kuidas muuta isegi keedetud kanarind kulinaarseks meistriteoseks.

1. Ära säästa vürtse

Mõelge soolale ja piprale kaugemale. Näputäis aromaatseid ürte päästab iga köögiviljaroa. Kala maitseb paremini sidruni, tüümiani ja safraniga. Liha ei ole liha ilma pimenti, nelgi, majoraani ja pune. Grillida sageli? Võtke pardale ingver, köömned, muskaatpähkel, tšilli, kardemon. Sa oled üllatunud, kuidas igapäevased toidukorrad muutuvad.

2. Katsetage tankimist

Tuttav maitse muutub kiiresti igavaks. Ja järgmist salatiportsjonit nähes kirtsutame nina masina peale. Tankimine on köögiviljade päästerõngas. Proovige julgelt uusi kombinatsioone. Salatile võid lihtsalt peale valada oliiviõli. Või võite sellele lisada mõne lõhnava Provence'i ürdi. Või isegi asendada kreeka jogurti, palsamiäädika, sidrunimahlaga. Isegi sinep ja mesi teevad tomatist ja kurgist meistriteose.

3. Lisage oma dieeti hooajalised puu- ja köögiviljad

Köögi- ja puuviljad toovad kehale igal aastaajal sama kasu, kuid nende maitse võib olenevalt aastaajast oluliselt erineda. Näiteks sügisel on tomatid mahlased ja aromaatsed ning kevade poole muutuvad mahedaks. Seetõttu pakuvad paljud restoranid üle maailma menüüs roogasid hooajalisest toorainest – see osutub maitsvamaks. Suvi on kohalike juur- ja puuviljade aeg. Sügis on seente, kõrvitsate, baklažaanide ja viigimarjade aeg. Talvel on asjakohased tsitrusviljad, hurma, küdoonia, porrulauk, rooskapsas. Kevadel küpsetame spargli, noore kartuli, peedi, redisega. Toidukaupade hooaja hitte valides lasete oma retseptoritel nautida iga suutäit.

4. Proovige uusi toiduvalmistamisviise

See mitte ainult ei vähenda roogade kalorisisaldust, vaid paljastab ka nende maitse uusi tahke. Kui soovid tervislikku praetoitu, grilli seda ilma õlita. Või aurutatud kotletid - need osutuvad väga mahlakaks. Hautatud köögiviljad lihaga on toekas ja maitsev valik tervislikuks õhtusöögiks. Kui sulle tavalised esimesed toidud ei meeldi, valmista kreemsupp. Ja salatit on lihtne teha köögiviljasmuutiks. Iga roa jaoks on sobiv meetod.

5. Ühendage kasulikkus oma armastatuga

Näiteks juurvilju võib süüa paari peekoniviiluga. Või lisage vihatud seller smuutidele ja saate ebatavalise uue maitse. Peedist ja hurmadest valmib maitsev salat. Ja puuviljad sobivad hästi fetajuustu või ricottaga. Muide, kui proovime midagi uut – olgu selleks siis sport või toodete kombinatsioon – tekivad uued närviühendused. Nii tekib ka ootamatu maitsete segu Mis on neuroplastilisus? aju.

6. Serveeri toit kaunilt

Võtke välja ilusad nõud ja salvrätikud, pange lauale laudlina. Kaunista ürtide, idandatud seemnete, granaatõunaseemnete või piparmündilehega. Lisa taldrikule paar tilka kastet. Toit näeb palju isuäratavam välja. Ja õhtusöögi ajal on parem telesaated unustada. Need segavad toidu nautimist ja kutsuvad esile ülesöömist. Süüta küünlad ja selle asemel kerge taustamuusika. Oluline on muuta eine eriliseks rituaaliks.

7. Otsige uusi retsepte

Ja mitte kõigi nende ettevalmistamine ei pruugi olla keeruline ja aeganõudev. Näiteks kaerahelbedest saab maitsva piruka. Lastele meeldivad ka porgandi- ja õunakotletid. Läätsedest saab teha pasteeti. Nende roogade valmistamisele kulub umbes 45 minutit. Soovi korral saate kiiremaid retsepte: kanatükid või salat küpsetatud kõrvitsaga. 30 minutit – ja ongi valmis.

Riikliku projekti "" raames loodud Rospotrebnadzori portaalist "" leiate sadu ideid originaalsete roogade jaoks. See on tõeline teejuht maitsva ja tervisliku toidu juurde. Teadlaste ja arstide olulised nõuanded, kuulsate kokkade ebatavalised retseptid, kasulikud soovitused toodete valimiseks ja optimaalse dieedi koostamiseks mitte kõige kallimatest koostisosadest - kõik see on portaalis. Ja jaotises "" saate valida roogasid koostise, kalorisisalduse ja küpsetusaja järgi.

Lisaks käivitati 2021. aastal Tervisliku toidu projekti ainulaadne teenus - "". See on multifunktsionaalne platvorm, mille abil saab iga kasutaja valida endale tervisliku menüü, olenevalt ülesandest: kaalu alandamiseks või säilitamiseks, erinevate haiguste ennetamiseks. Saadaval on juba üle 40 toitumisprogrammi ja lisandub uusi. Kõik need töötasid välja föderaalse riigieelarvelise teadusasutuse "Föderaalne toitumis-, biotehnoloogia ja toiduohutuse uurimiskeskus" ja teiste teaduskeskuste spetsialistid. “4 aastaaega – terve inimese taldrik” on esimene ametlik ressurss, mis sisaldab laia valikut kasulikke teenuseid, täiesti tasuta ja avalikult kättesaadav.