Kuidas hoida toitu kuumana kodus ja liikvel olles

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Võite kasutada termost või veevanni, kuid on huvitavamaid viise.

Majad

Madala temperatuuriga ahi liha ja suurte roogade jaoks

Kuumuta ahi 90 °C-ni ja aseta sinna toit. 20 minuti pärast kontrollige termomeetriga toidu temperatuuri. See ei tohi langeda alla 60 °C. Vajadusel tõsta ahju temperatuuri veidi. Nii saate rooga säilitada kuni kaks tundi.

Veevann nõude jaoks pottides ja pannides

Täida suur pott poolenisti veega ja aseta madalale tulele. Ideaalis peaks vee temperatuur olema umbes 70 ° C. Asetage pott või pann toiduga veevanni keskele. Ärge lisage kuumust ja lisage keedetud vedelik järk-järgult. Segage toitu aeg-ajalt, et vältida selle kõrbemist.

Aeglane pliit suppide ja hautiste jaoks

Eelsoojendage aeglast pliiti, viige kuum toit sinna ja lülitage sisse madalaim temperatuur. See valik sobib kõige paremini suppide, hautiste, kastmete ja kartulipudru jaoks. Kuid pidage meeles, et selles sisalduv toit küpseb edasi, kuigi väga aeglaselt. Pikaajalisel peal seismisel võib toidu tekstuur veidi muutuda. Pärast väljalülitamist ei jahtu aeglases pliidis olev toit umbes kaks tundi.

Kuumaplaadid

Küpseta neid mikrolaineahjus

Asetage plaatide virn mikrolaineahju ja kuumutage normaaltemperatuuril 30 sekundit plaadi kohta. Põletamise vältimiseks kasutage nende eemaldamisel ahjukindaid.

Hoidke neid ahjus madalal

Kuumuta ahi 65-90 °C-ni ja aseta plaadid paariks minutiks sisse. Selleks sobib ka miniahi. Pidage meeles, et kõiki kööginõusid ei saa ahjus kasutada. Sellesse võib julgelt panna keraamilisi ja kuumakindlaid klaasplaate. Kasutage nende eemaldamiseks ahjukindaid ja laske enne serveerimist veidi jahtuda.

Teel

Termos ühe portsjoni jaoks

See on eriti kasulik vedelate toitude, näiteks supi jaoks. Valage see termosesse, kui see on väga kuum, ja sulgege koheselt kaas tihedalt. Kontrollige, kui kaua saate toitu termoses hoida. See teave on märgitud pakendile. Tavaliselt soovitatakse sisu ära süüa nelja tunni jooksul.

Termokott suurte einete jaoks

Neid kotte kasutatakse pitsa kohaletoimetamiseks. Need hoiavad soojas ning on korduv- ja ühekordselt kasutatavad. Enne kotti panemist katke kuum roog kaane või fooliumiga. Hoidke toitu selles mitte rohkem kui kolm tundi.

Autos kasutamiseks soojendusega lõunakarp

Seda saab ühendada sigaretisüütajaga. Lihtsalt kontrollige, millist pinget on seadme jaoks vaja ja mida annab teie sigaretisüütaja, et lühist ei tekiks. Pange kuum toit lõunakarpi ja ühendage see vooluvõrku. Jätke seade sisselülitatuks ainult sõidu ajal, et mitte raisata ülejäänud aja akut.

Termokonteiner

Muutke oma kaasaskantav külmik termokonteineriks. Selleks kata see kaheks kihiks volditud alumiiniumfooliumiga.

• Mähi kuuma toidu anum fooliumisse. Kasutage konteineri täielikuks mähkimiseks mõnda tükki. Toit peab olema väga kuum. Asetage anum külmiku keskele. Sellest tulenev soojus levib läbi fooliumi ja soojendab ümbritsevat ruumi.
• Võtke 2-3 uut puuvillast sokki ja täitke need riisi või ubadega. Siduge sokid peal, et sisu välja ei valguks. Eelsoojendage neid mikrolaineahjus 2-3 minutit, seejärel asetage need anuma kõrvale külmikusse. Need hoiavad toidu soojana.
• Täitke tühjad ruumid rätikutega. Need peaksid kuumuse eest kaitsmiseks tihedalt vastu toidunõud sobituma. Asetage kuumaveepudel selle peale ja sulgege kaas tihedalt.

Temperatuur sellises anumas hakkab aja jooksul langema, nii et proovige selle sisu ära süüa esimese kahe tunni jooksul.