13 näpunäidet neile, kes vihkavad köögivilju

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kas sa vihkad köögivilju? Võib-olla küpsetate neid lihtsalt valesti. Siin on 13 näpunäidet, mis aitavad teil muuta köögiviljad oma menüü kohustuslikuks ja lemmikuks.

On inimesi, kes lihtsalt vihkavad kõiki köögivilju peale kartuli ja püüavad need oma menüüst välja jätta. Samal ajal on köögiviljad tervisliku toitumise oluline osa. Siin on 13 näpunäidet, mis aitavad teil köögiviljatoite teistmoodi vaadata, lisada need oma menüüsse ja neid tõeliselt armastada.

1. Kui sulle midagi ei meeldi, siis sa lihtsalt ei tea, kuidas seda valmistada

Võib-olla vihkate porgandeid lapsepõlvest saadik või arvate, et kõrvits on kurjuse saadus. Tõenäoliselt on see tingitud sellest, et teie vanemad küpsetasid selle köögivilja maitsetuks ja sundisid teid sööma armastamatuid roogasid.

Võtke aega, andke oma armastamatutele köögiviljadele teine võimalus. Näiteks ei meeldi paljudele keedetud rooskapsas ja nad pole kunagi proovinud neid kuldpruuniks praadida. Kuid nii on see palju maitsvam.

Keegi armastab tooreid või keedetud köögivilju – suurepärane, saab rohkem vitamiine. Aga kui see ei puuduta teid, siis ärge kiirustage köögiviljadest loobuma enne, kui proovite neid erineval viisil küpsetada: praadida, küpsetada, kasutada salatites ja küpsetistes.

2. Kas pole kindel, kuidas süüa teha? Prae

Enamik köögivilju maitseb praetuna paremini. Köögivilju veidi röstides hoiate need krõbedad, maitsvad ja maitsekad. Praetud köögivilju saate lisada peaaegu igale toidule, mida valmistate.

3. Ei meeldi roog – lisa peekon

Peaaegu kõik köögiviljad sobivad hästi peekoniga: bataat, rohelised oad, squash, paprika, porrulauk, lillkapsas, tomat, spargelkapsas ja palju muud. Hautised, pasta, salatid, vormiroad – retsepte on väga palju.

4. Valmista köögiviljad eelnevalt ette, et need külmkapis hallitama ei hakkaks

Niisiis, ostsite palju erinevaid köögivilju ja ürte, panite need konteineritesse ja panite külmkappi. Kui te ei kavatse valmistada konkreetset rooga, jäävad anumad suure tõenäosusega puutumata, kuni neisse viiakse uus eluvorm.

Köögiviljade täpseks kasutamiseks küpsetage need kohe. Ostsime, pesime, lõikasime, panime anumasse ja külmkappi. Nii ei pea sa juurviljadega pikalt jamama ja oled rohkem valmis neid oma toidukordadesse lisama. Või isegi kasutada seda kerge suupistena kommide või rullide asemel. Lihtsalt kingitus sinu figuurile ja tervisele.

5. Salatid ei ole alati kurvad

Salatid ei ole mahe ja tuim roog, mida süüakse vaid tervisliku eluviisi alustamiseks. Kui valite endale meeldivate koostisosadega õige salati, võib see olla maitsev ja mitte liiga palju teie laual.

Näiteks siin kanarinda ja mozzarella juustu, kirsstomatite ja avokaadoga. Palju erinevaid maitseid ja värve. Ja selliseid retsepte on palju. Otsige lihtsalt oma lemmiktoitudega salateid ja kindlasti leiate palju huvitavaid retsepte köögiviljadega.

6. Katsetage supi koostist

Suppi saab valmistada peaaegu igast toidust. Võta külmkapis olevad köögiviljad välja, prae läbi, lisa küüslauk, sibul ja aromaatsed ürdid, kata vedelikuga – vesi, puljong, kookospiim – ja supp ongi valmis.

Siin on põhiprintsiibid, mis aitavad teil kiiresti ilma retseptita suppi valmistada ja koostisosadega lõputult katsetada.

7. Köögiviljade maitset saad varjata tassis

See on ilmselt kõige lapsik viis end juurvilju sööma sundida, kuid mõne jaoks see toimib. Roa võid valmistada nii, et köögivilju, mis sulle ei meeldi, lihtsalt ei märgata, kuid kõik kasulikud omadused ja vitamiinid saad siiski kätte. Näiteks smuutides pole spinatit üldse tunda, lasanjes tundub suvikõrvits kaduma ja kartulipudrus on lillkapsas peaaegu nähtamatu.

Mõnikord ei pruugi tooted teile nende struktuuri tõttu meeldida. Näiteks mõned inimesed ei armasta sel põhjusel seeni. Aga kui küpsetate neid toite erinevalt, näiteks hakkite seened väga peeneks ja sööte neid Bolognese kastmes, saate nende maitset täielikult nautida.

8. Spaghetti squash on suurepärane asendus tavalisele pastale

Squash on kõrvitsasort, mis laguneb kergesti spagetitaolisteks kiududeks. Erinevalt tavalisest pastast sisaldavad need vähem kaloreid ning rohkem vitamiine ja toitaineid.

Et roog oleks maitsvam ja toitvam, võid spagetikõrvitsat maitsestada näiteks erinevate kastmete või muude maitsvate variantidega.

9. Üleküpsetatud köögiviljad on vastikud

Kui tahkete roheliste ubade asemel saad midagi halli pudrust ning brokoli sitke mõnus struktuur muutub pehmeks maitsetuks massiks, pole köögiviljaarmastuse kohta midagi öelda.

Parem on jätta köögiviljad veidi sitkeks, kui küpsetada, kuni need muutuvad pehmeks massiks. Seega säilitavad nad meeldiva struktuuri, rikkaliku maitse ja aroomi.

10. Proovi friikartuleid

Paljud lihtsalt ei saa elada ilma kastmega friikartulita, kuid vähesed teavad, et teised friikartulid on sama maitsvad ja tervislikumad kui suupiste. Ahjukrõbedad suvikõrvitsad, maitsvad köögiviljakrõpsud ja palju muid tervislikke retsepte bataadi, porgandi, suvikõrvitsa ja isegi õuntega.

11. Pestole võib lisada peaaegu kõiki rohelisi

On olemas klassikaline pesto retsept, kuid selle koostisainetega võib katsetada. Maitsva pesto valmistamiseks on vaja ainult oliiviõli, pähkleid, parmesani ja kõiki hooajalisi rohelisi.

Kodune pesto on suurepärane lisand kalale ja kanale, sellega saab maitsestada pastat või lihtsalt leivale määrida ja näksida. Ja vitamiine ja kasulikke elemente on oliiviõlis, juustudes, pähklites ja maitsetaimedes enam kui küll.

12. Maitseained on sulle kõik ja küüslauk on sinu parim sõber

Suurepärane viis köögiviljadesse armumiseks on kasutada maitseaineid, aromaatseid ürte ja küüslauku. Rosmariin, salvei ja tüümian sobivad iga grill-köögiviljaroaga, ingver, küüslauk ja sojakaste aga lisavad Aasia hõngu.

Tõenäoliselt 80% inimestest, kes köögivilju vihkavad, pole lihtsalt proovinud neid maitseainete ja küüslauguga praadida.

13. Teatud köögiviljade vihkamine on okei

Hoolimata asjaolust, et iga köögivilja saab väga maitsvaks küpsetada, on toite, mis teile lihtsalt ei meeldi. Sulle ei meeldi selle köögivilja tekstuur, maitse ja aroom ning sa ei söö seda ühelgi ettekäändel. Ja see on okei.

Proovige köögivilju küpsetada erineval viisil, lisage maitseaineid ja kastmeid, kuid kui teile ikkagi mõni köögivili ei meeldi, ärge kannatage ja eemaldage see lihtsalt dieedist. Ma arvan, et isegi kõige rangemad taimetoitlased ei söö kõiki köögivilju.