Kuidas juua vitamiine, et mitte kahjustada oma tervist

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Peaaegu iga arst määrab teile vitamiinipreparaate. Tableti kujul olevate vitamiinide ja mineraalainete kasutamine on aga vastuoluline teema. Proovime natuke välja mõelda, kuidas mitte end armsate värviliste pillidega kahjustada.

Vitamiinid ei lisa teie elule mitte ainult aastaid, vaid ka eluaastaid!

Patrick Holford, tervisliku toitumise raamatute autor

Ühest küljest arvatakse, et vitamiinide ja mineraalainete puudus ei põhjusta mitte ainult vitamiinipuudust, vaid ka mitmeid haigusi – külmetushaigustest vähini. Teisalt avaldatakse regulaarselt uuringuid, mis näitavad, et vitamiinid pole imerohi. Isegi levinud arvamus, et C-vitamiin on tõhus külmetushaiguste vastu, on vastuoluline.

Samas on raske silmi kinni pigistada selle ees, et vitamiinipreparaatide populariseerimisest võidavad ettevõtted. Ja mis jääb üle tavainimesel, kui valges kitlis spetsialist kirjutab piletile midagi loetamatut, kinnitades, et see aitab tema enesetunnet parandada?

Tõsi, selliste ravimite võtmise kohta võite kuulda palju positiivseid kommentaare isegi oma sõpradelt. Lihtsaim viis on proovida. Kuid tasub midagi kaaluda, nii et vähemalt mitte ennast kahjustada.

1. Hinnake, kas olete ohus

Kui sul on õnn iga päev piisavalt magada, süüa erinevaid ainult kõige värskemaid ja kvaliteetsemaid tooteid, piisab värskes õhus ja päikese käes viibimisest, sa särad õnnest ja tervisest, siis jälita kõiki minusuguseid, kes soovitab sul midagi oma elus muuta….

Kuid on tõenäolisem, et te ei kuulu nende hulka. Enamik inimesi ei suuda tänapäeval endiselt oma toitumisele piisavalt tähelepanu pöörata.

Võib-olla soovite kaalust alla võtta. Ükskõik kui palju sa ka ei räägiks sulle tasakaalustatud toitumisest, väldid rasva ja leiba, kui mahud väiksematesse teksadesse. Seansi ajal ei ole õpilased või need, kes sõidavad tööle linna teise otsa kaheks tunniks ühes suunas, üldiselt toodete kvaliteedi tasemel: nad võtsid käigu pealt midagi vahele – ja telli. Kuid keha koormus sellise elu jooksul on tohutu.

2. Tehke kindlaks, millest te tegelikult ilma jääte

Kui otsustate ise kindlaks teha, millised vitamiinid ja mineraalid teil puuduvad, peate seda küsimust üksikasjalikult uurima. Levinud on arvamus, et hea nägemise jaoks on vaja A-vitamiini, askorbiinhape päästab külmetushaigustest ning kaltsium tagab luude ja hammaste tugevuse, väga pealiskaudselt.

Saate küsimuse lahendada kahel viisil.

1. Uurida vitamiinide ja mineraalide puuduse sümptomeid organismis. Nii saate oma seisundist täpsema pildi.
2. Analüüsi läbimiseks - nii on lihtsam ja kiirem.

3. Analüüsige oma toitumist

Te ei tohiks samaaegselt toetuda oluliste ainete rikkale toidule ja võtta ravimeid. Näiteks 100 grammi kõva juustu sisaldab juba poole päevasest kaltsiumivajadusest. Veisemaks katab A-vitamiini soovitatava ööpäevase annuse 30 grammi. 200 grammi brokolit sisaldab 2-3 korda rohkem C-vitamiini päevast vajadust. Kuid selleks, et saada B6-vitamiini päevane vajadus, peate sööma umbes 200 grammi kreeka pähkleid (üle 1300 kcal) või 400 g hirssi (rohkem kui 1500 kcal) või kanaliha (üle 800 kcal).

4. Saage natuke aru biokeemiast

Tuleb meeles pidada, et vitamiinid on rasvlahustuvad ja vees lahustuvad. Esimeste hulka kuuluvad A, D, E ja K, viimased - ülejäänud. Samuti on oluline mõista, et mikroelemendid imenduvad sooladest. Reeglina tagab ravimi juhendis näidatud manustamisviis (tühja kõhuga, söögi ajal või pärast seda, veega) tõhusa imendumise. Toidu puhul toimib see siis, kui lisad porgandile hapukoort: ilma rasvata läheb A-vitamiin sinust mööda.

Mõnede mikroelementide omastamiseks on vaja vitamiine: kaltsiumi jaoks - D, raua jaoks - C, magneesiumi jaoks - B6 jne. Seega, kui sööd palju kodujuustu, aga kaltsiumist sulle ikkagi ei piisa, ei pruugi sul D-vitamiini piisavalt olla.

Siiski on oluline arvestada, et näiteks vitamiinid A, D, E, B₁₂ võivad kehasse koguneda. See tähendab, et nendega ei saa üle pingutada. Samal ajal ei ole kehas mitteakumuleeruvate ainete suured annused nii ohtlikud. Seetõttu ärge kartke, kui ravim sisaldab 200–300% soovitatavast määrast. Mõned tootjad kompenseerivad sel viisil ainete halba imendumist.

Kuid mikroelementidega peate olema ettevaatlik. Neist ühe liigne kasutamine võib viia teise imendumise vähenemiseni. Näiteks kaltsium vähendab magneesiumi ja raua, tsink aga kaltsiumi omastamist.

5. Ära koonerda oma tervisega

Mingil hetkel avaldas "lahke" inimene Internetis populaarsete ravimite odavate analoogide nimekirja. See nimekiri sai masside seas megapopulaarseks ja tarbijad otsustasid, et nüüd ei saa "kurjad" ettevõtted neid petta. Kuid ärge tehke ennatlikke järeldusi.

Keemias on palju sügavam tase kui aine kaubanimi. Kui ravimi koostises on märgitud sama sõna, ei tähenda see, et ained on identsed. Tootmismeetod, tooraine, puhtus loeb – neid andmeid pakendil ei ole.

Kogu vitamiinide ja mineraalainete spektrit sisaldavate preparaatide puhul võib hind mängida määravat rolli. Olete ilmselt kuulnud, et mõned vitamiinid ja mineraalid ei imendu samaaegsel manustamisel. Tootjad lahendasid selle probleemi, luues tahvelarvutid, milles komponendid on paigutatud kihtidena (proovige tahvelarvutit lõigata). See muudab loomulikult tootmisprotsessi keerulisemaks ja suurendab lõpptoote maksumust. Ei ole tõsiasi, et odava analoogi hind pole tootmise lihtsustamise tõttu langetatud.

Väljund

Võite proovida lisada oma dieeti paar ravimit, kui tunnete, et teil on midagi puudu, ja hinnata selle mõju ise. Kuid te ei tohiks neid kohelda nagu maiustusi, nagu Nõukogude Liidus oli kombeks kollaste pallide või askorbiinhappega.