Kuidas arvutada keerulise roa kalorisisaldust

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Lihtne valem ja teenused, mis aitavad teil arvutada mis tahes keerulise roa 100 g kalorisisaldust.

Tihtipeale jäävad kaloriarvestuse raskele teele läinud inimese toidulauale vaid keedetud kanarind, riis, kurgid ja muud lihtsad toiduained. Nõu energiaväärtuse arvutamiseks piisab selle kaalumisest ja numbrite sisestamisest spetsiaalsesse rakendusse.

Kaloreid lugev guru oskab keeta nädal aega poti borši, guljašši, salatit, kotlette ja teab alati portsjoni energiaväärtust. Selleks peate õppima, kuidas arvutada, kui palju kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldab 100 g kompleksrooga.

Mõelgem välja, kuidas seda teha, kasutades Olivieri salati näidet, mis pole kõige kasulikum, kuid uusaasta eelõhtul asjakohane.

Salati valmistamiseks vajate:

• 300 g keedetud kartulit;
• 300 g Doktori vorsti;
• 5 muna;
• 150 g hapukurki;
• 200 g konserveeritud rohelisi herneid;
• 120 g majoneesi.

Valmis roa massi arvutamine

Enne roa valmistamist tuleb iga komponent kaaluda, tulemused kirja panna.

Teine oluline näitaja on valmis roa lõplik mass. Sel juhul on see 1 345 g, võttes arvesse, et üks C1 muna kaalub ligikaudu 55 g. Valmis rooga saab muidugi kaaluda ainult koos kausi või panniga, milles see asub. Seetõttu määrake eelnevalt konteineri mass ja lahutage see arv lõplikust.

Kaaluge sageli kasutatavaid riistu ja kirjutage näidud vihikusse. See tuleb kasuks, kui unustate tühja kausi kaalu teada.

Kalorite loendamine tabeli abil

Koostame tabeli, milles kirjutame koostisosa, selle koguse, kalorisisalduse kasutatud toote koguse kohta (antud juhul 300 g keedetud kartuli või 120 g majoneesi kohta) ning valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse. KBZhU toote leiate kalorite lugemise rakendusest.

Tabel näeb välja umbes selline:

Koostis	Kogus, g	Energeetiline väärtus, kcal	Valgud, g	Rasv, g	Süsivesikud, g
Keedetud kartulid	300	246	6	1, 2	50, 1
Vorst "Doktor"	300	771	78, 4	66, 6	4, 5
Hapukurgid	150	16, 5	1, 2	0, 15	2, 55
Munad	275	431, 75	34, 92	29, 98	1, 92
Roheline hernes	200	104	9, 6	0, 4	15
majonees	120	748	3, 72	80, 4	3, 12
Kokku:	1 345	2 318	93, 84	178, 73	77, 19

Et teada saada, kui palju kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid on keerulises roas, peate meeles pidama lihtsat proportsioonireeglit - kahe suhte võrdsust:

roa kalorite kogusisaldus / roa kaal = ühe portsjoni kalorisisaldus / 100 g.

Sellest proportsioonist saame universaalse valemi roa kalorisisalduse arvutamiseks:

roa kalorite kogusisaldus * 100 / roa kaal = kalorite sisaldus 100 g-s.

Kuidas see tabeli näitel töötab:

2 318, 05 * 100 / 1 345 = 172, 3.

100 g Olivieri salatis, mis on valmistatud rangelt vastavalt retseptile, 172, 3 kcal. See valem sobib ka makrotoitainete sisalduse arvutamiseks. Ainult kogu kalorisisalduse asemel peate asendama roas sisalduvate valkude, rasvade või süsivesikute koguarvu. Näiteks:

93, 84 * 100/1 345 = 6, 9 g valku 100 g salati kohta;

178,73 * 100/1 345 = 13,3 g rasva 100 g salati kohta;

77, 19 * 100/1 345 = 5,8 g süsivesikuid 100 g salati kohta.

Kalorite loendamine teenustega

Pole nii palju teenuseid, mis arvutaksid teie jaoks tassi kalorisisalduse ja BJU sisalduse. Need on vähem täpsed kui teie arvutused. Programm arvutab roa lõpliku kaalu, lisades kõikide koostisosade kaalu. See kehtib juhul, kui kõik komponendid on kindlad. Kuid see ei võta arvesse vedelike aurustumisastet.

Tabeliloendusega ei saa vett nullkalorisisalduse tõttu kaaluda. Selle sisu kajastub roa lõplikus kaalus. Teenuste puhul tuleb arvestada veekogusega ja sisestada see vastavasse veergu.

Teenused 100 g roa kalorisisalduse arvutamiseks loodi juba ammu, seetõttu eristatakse neid ülekoormatud kujunduse ja reklaami rohkuse poolest. Kuid nad teevad kiiresti kõik arvutused. Selleks ei pea te isegi saitidel registreeruma.

Calorizator.ru

Veebisaidil Calorizator.ru saate jaotises "Toiduanalüsaator" arvutada, kui palju kaloreid, valke, rasvu, süsivesikuid sisaldab 100 g tassi.

Kõik koostisained tuleb sisestada tabelisse (saate valida rippmenüüst) ja märkida nende kogus.

Teenus kuvab numbreid, mida saab sisestada oma kalorite jälgimise rakendusse. Muide, arvutustulemused langevad kokku valemiga saadud tulemustega.

Diets.ru

Veebisaidil Diets.ru 100 g roa kalorisisalduse arvutamiseks peate valima pealkirja "Kalorite kalkulaatorid" ja seejärel üksuse "Valmis roa kalorite arvutamine".

Lisaks on toimingute algoritm sama: sisestame koostisosad ja nende koguse, saame lõplikud arvutused.

Diets.ru lehel on valik "Võtke arvesse keetmist (keetmise ajal kaalu vähendamine)", nii et saate lauale lisada mitte keedetud, vaid tooreid kartuleid ja panna laua alla linnukese.

Ükskõik milline neist meetoditest aitab välja arvutada roa ligikaudse energiaväärtuse, kuna ükski teenistus ei tea, kui palju kaloreid on konkreetses õunas, lihatükis, teraviljaportsjonis ja kui palju neist organism omastab. Nendest ligikaudsetest arvudest piisab aga kaalulangetamise või kaalutõusu dieedi koostamiseks.