Kuidas valmistada õunamahla talveks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Maitsestatud jooki on lihtne valmistada mahlapressi või mahlapressiga.

Millega arvestada

• Retseptides pole täpset koostisainete kogust välja toodud. Mahla jaoks võite võtta nii palju puu- ja köögivilju, kui soovite, ja lisada maitse järgi suhkrut: 1 liitri mahla jaoks paneb keegi 1 supilusikatäis liiva ja keegi - ja kõik 5-6. Oleneb kui hapud õunad on. Jooki saab teha ilma suhkruta, kui vili on magus. Ärge muretsege: mahla hoitakse ilma liivata.
• 3 kg õuntest tuleb umbes 1 liiter mahla, kuid seda võib olla ka vähem või rohkem. See sõltub puuvilja mahlasusest.
• Veel üks kuum jook tuleb valada steriliseeritud purkidesse ja rullida. Seejärel tuleks need ümber pöörata, millegi sooja sisse mähkida, jahutada ja hoida jahedas pimedas kohas.
• Need retseptid on valmistatud ilma vett lisamata. Kui jook tundub liiga kontsentreeritud, lahjenda seda enne joomist lihtsalt maitse järgi.

Kuidas valmistada mahlapressi abil talveks õunamahla

Mida sul vaja on

• Õunad;
• suhkur on valikuline.

Mida saab veel lisada

Kasutage muid hooajalisi puuvilju, nagu pirnid, porgandid või kõrvits. Võtke neid õuntega võrdses vahekorras või pisut, kui te ei soovi peamise koostisosa maitset tugevalt katkestada.

Kuidas mahla teha

Lõika õunad suurteks tükkideks ja eemalda südamikud. Koori ülejäänud puu- ja köögiviljad ning jaga samadeks tükkideks. Laske puuvili läbi mahlapressi.

Kui mahlale on tekkinud vahutav kork, eemaldage see ettevaatlikult. Selle vahu saab voldida marli sisse ja pigistada kätega – nii eraldub ka osa vedelikku.

Joogi selgeks muutmiseks kurna kogu mahl läbi mitme kihi marli. Kui teile meeldib paberimassi valik, jätke see samm vahele.

Vala mahl kastrulisse ja soovi korral lisa suhkur. Pange madalale kuumusele ja soojendage temperatuurini 90–95 ° C. Kui termomeetrit pole, tehke silma järgi kindlaks: vedelikust hakkab eralduma auru, see hakkab keema, kuid mullitamist veel ei ole. Eemaldage mahl pliidilt ja valage purkidesse.

Kuidas valmistada mahlapressi abil talveks õunamahla

Mida sul vaja on

• Õunad;
• suhkur on valikuline.

Mida saab veel lisada

Joogi valmistamiseks mahlapressis sobivad viinamarjad, ploomid ja kõrvits. Võtke neid õuntega võrdses vahekorras või pisut, kui te ei soovi peamise koostisosa maitset tugevalt katkestada.

Kuidas mahla teha

Lõika õunad suurteks viiludeks ja eemalda südamikud. Ploomidelt tuleks eemaldada kaevud, kõrvits koorida ja tükkideks lõigata. Kui kasutate viinamarju, ei pea te sellega midagi tegema.

Täitke üle poole mahlapressi alumisest kastrulist veega, asetage peale keskmine anum ja selle peale kolmas kurnkauss.

Viimasesse kaussi asetage õunad ja muud puuviljad. Vajadusel sega neid suhkruga. Katke ja asetage keskmisele kuumusele.

Kasta mahlapressi voolik, mille kaudu jook voolab, steriliseeritud purki. Mahl hakkab silma paistma 20-30 minuti pärast ja valgub välja 1-2 tunni jooksul, olenevalt õunte arvust ja mahlasusest. Jook on selge.