7 retsepti kauni Zebra piruka jaoks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Hellitage ennast ja oma lähedasi ebatavalise mustriga õhuliste küpsetistega.

1. Sebrapirukas hapukoorel

Koostisained

• 250 g jahu;
• 1 tl söögisoodat;
• 4 muna;
• 300 g suhkrut;
• 200 g hapukoort;
• 100 g võid + määrimiseks;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit.

Ettevalmistus

Sega jahu ja söögisooda. Vahusta mikseriga eraldi munad ja suhkur. Peaksite saama homogeense kerge kreemja massi.

Lisa munadele hapukoor, klopi lahti, vala juurde sulavõi ja sega uuesti läbi. Lisa jahu ja klopi mikseriga korralikult läbi. Jaga tainas kaheks. Lisa ühele neist kakao ja sega ühtlaseks.

Vooderda ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga. Määri põhi ja küljed õliga. Asetage keskele 2 supilusikatäit heledat tainast. Vala keskelt peale sama kogus šokolaadisegu. Jätka kihtide tegemist, kuni tainas otsa saab.

Tordile saab teha ilusa mustri. Selleks tõmmake erinevatesse kohtadesse puidust tikk vormi servast keskele.

Asetage roog umbes 40 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Kontrolli valmisolekut hambatikuga: see peaks koogi keskelt kuivana välja tulema.

2. Pirukas "Sebra" keefiril

Koostisained

• 100 g võid;
• 150 g suhkrut;
• 1 tl vanillisuhkrut
• näputäis soola;
• 3 muna;
• 190 g jahu;
• ⅔ teelusikatäis söögisoodat;
• 220 ml keefirit;
• 1 supilusikatäis kakaopulbrit.

Ettevalmistus

Vahusta pehme või, vanillisuhkur ja sool mikseriga korralikult läbi. Lisa ükshaaval munad, pärast iga lisamist vahustades. See peaks olema ühtlane nagu kreem.

Sega jahu ja söögisooda. Sõelu umbes kolmandik jahusegust muna-võisegusse ja sega mikseriga ühtlaseks massiks. Vala pool toasoojast keefirist ja klopi läbi. Lisa kordamööda ülejäänud jahu ja keefir.

Jaga tainas pooleks. Valage ühte ossa kakao ja segage. Vooderda vormi põhi pärgamendiga. Hästi sobib 20 cm läbimõõduga anum.

Pane keskele 2 supilusikatäit heledat massi ja peale sama palju šokolaadi. Vaheta kihte, kuni tainas otsa saab. Asetage kook 45-50 minutiks 170 °C-ni eelsoojendatud ahju.

3. Pirukas "Sebra" piima ja taimeõliga

Koostisained

• 260 g jahu;
• veidi vanilliini;
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 4 muna;
• 200 g suhkrut;
• 240 ml piima;
• 240 ml taimeõli + määrimiseks;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit.

Ettevalmistus

Sega jahu, vanilliin ja küpsetuspulber. Vahusta munad suhkruga eraldi anumas mikseriga. Mass peaks muutuma helekollaseks.

Vala munasegusse toasoe piim ja või ning vahusta. Lisa järk-järgult jahu, vahustades ühtlaseks massiks. Jaga tainas kaheks. Lisage ühele neist kakao ja segage hoolikalt.

Vooderda vormi põhi pärgamendiga ja pintselda õliga. 22-23 cm läbimõõduga kööginõud sobivad ideaalselt.

Aseta keskele 2-3 supilusikatäit heledat tainast ja peale sama palju erinevat värvi tainast. Vaheta kihte, kuni tainas on valmis. Küpseta kooki 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit.

4. Sebrapirukas piima ja võiga

Koostisained

• 200 g võid + määrimiseks;
• 200 g + 1 spl suhkrut;
• 4 muna;
• veidi vaniljeekstrakti;
• 380 g jahu;
• 2 tl küpsetuspulbrit
• ¼ teelusikatäit soola;
• 290 ml piima;
• 2 supilusikatäit kakaod.

Ettevalmistus

Vahusta pehme või ja 200 g suhkrut mikseriga. Lisa ükshaaval munad, pärast iga lisamist vahustades. Vala sisse vanilliekstrakt.

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Vala veidi jahusegu muna-või segusse ja sega läbi. Mõõda taigna jaoks 240 ml toasooja piima, vala veidi massi hulka ja klopi uuesti läbi. Samamoodi lisa ülejäänud jahu ja piim.

Jaga saadud tainas pooleks. Sega omavahel kakao, 50 ml piima ja 1 spl suhkrut. Pange see segu ühte osa taignast ja segage.

Kata vorm pärgamendiga ja määri õliga. Ideaalne on 23-24 cm läbimõõduga anum, mille keskele aseta 1-2 spl heledat tainast, peale sama palju šokolaadi. Vaheta kihte, kuni tainas otsa saab. Asetage roog 50-60 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

5. Pirukas "Sebra" mineraalveel

Koostisained

• 2 muna;
• 200 g suhkrut;
• veidi vaniljeekstrakti;
• 120 ml taimeõli + määrimiseks;
• 200 g jahu;
• 1½ teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 120 ml mullivett;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
• 1-2 tl tavalist vett.

Ettevalmistus

Vahusta munad mikseriga helekollaseks vahuks. Lisa suhkur ja jätka vahustamist kuni kreemjaks. Lisa sinna vanilliekstrakt ja või ning sega uuesti mikseriga läbi.

Sega jahu ja küpsetuspulber. Sõelu väike osa jahusegust munasegusse ja sega läbi. Valage veidi soodavett ja vahustage uuesti. Lisa vaheldumisi ülejäänud jahu ja vesi.

Tee pasta kakao ja tavalise kuuma veega. Jaga tainas pooleks ja lisa ühele osale šokolaadipasta.

Määri ahjuvorm õliga. Pane põhjale veidi šokolaadisegu ja peale veidi valgust. Vahusta, kuni tainas on valmis. Küpseta 180°C juures umbes 35 minutit.

6. Biskviidi "Sebra"

Koostisained

• 4 muna;
• 35 ml taimeõli;
• 50 ml piima;
• 50 g jahu;
• näputäis soola;
• veidi vaniljeekstrakti;
• ½ tl sidrunimahla;
• 40 g tuhksuhkrut;
• 1 supilusikatäis kakaopulbrit.

Ettevalmistus

Eralda munakollased valgetest. Klopi munakollased kokku. Vala või ja piim ning vahusta uuesti. Sõelu jahu koos soolaga ja sega ühtlaseks. Sisestage vaniljeekstrakt.

Vahusta valged eraldi anumas mikseriga pehmeks vahuks. Selle käigus lisa sidrunimahl ja veidi tuhksuhkrut.

Lisa proteiinimass osade kaupa munakollasele, iga kord segades ühtlaseks massiks. Jagage tainas kaheks, lisage ühele neist kakao ja segage.

Vooderda 16–18 cm vormi põhi pärgamendiga, keskele aseta umbes 3 sl heledat tainast. Aseta peale sama kogus šokolaadi. Vaheta kihte, kuni tainas on valmis. Koputage vormi põhja kergelt vastu lauda.

Valage kuum vesi suurde anumasse. Aseta sinna taignavorm. Vesi peaks ulatuma ligikaudu selle keskele või madalamale. Asetage struktuur 70 minutiks 160 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Lase koogil enne vormist välja võtmist jahtuda.

Proovi seda?

10 banaanipirukat šokolaadi, karamelli, võikreemi ja muuga

7. Vegan Zebra tort šokolaadiglasuuriga ja pähklitega

Koostisained

Tordi jaoks:

• 310 g jahu + puistamiseks;
• 4½ supilusikatäit maisitärklist
• 1 supilusikatäis sojajahu - valikuline;
• 175 g suhkrut;
• 1 spl küpsetuspulbrit
• ½ tl söögisoodat;
• näputäis soola;
• 300 ml + 4-5 supilusikatäit taimset piima;
• 160 ml taimeõli + määrimiseks;
• veidi vaniljeekstrakti;
• ½ sidruni;
• 3 supilusikatäit kakaopulbrit.

Kaunistuseks:

• 100 g tumedat šokolaadi (koostises pole piima);
• 3 supilusikatäit taimset piima;
• peotäis kreeka pähkleid või muid pähkleid.

Ettevalmistus

Sega omavahel jahu, tärklis, sojajahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Tee keskele süvend. Lisa sinna 300 ml taimset piima, võid, vaniljeekstrakti, mahla ja peeneks riivitud sidrunikoort. Sega hoolikalt ühtlaseks.

Jaga tainas pooleks. Valage ühte ossa kakao, valage ülejäänud piim ja segage.

Määri ahjuvorm ja puista jahuga. Fotol oleva koogi jaoks kasutati ristkülikukujulist kuju mõõtmetega 25 × 11 cm, kuid võib kasutada ka ümarat.

Asetage keskele 1 spl heledat tainast. Lisa peale sama kogus šokolaadisegu. Vaheta kihte, kuni tainas on valmis. Küpseta 180°C juures umbes 50 minutit.

Kui kook on jahtunud, valmista glasuur. Selleks sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus ja sega taimse piimaga. Kata kook glasuuriga ja puista peale hakitud pähkleid.

Loe ka???

• Kanakana valmistamine: 8 maitsva ja maitsva piruka retsepti
• 10 parimat kapsapiruka retsepti
• 10 moositorti, millest saavad teie lemmikud
• 10 parimat kartulikoogi retsepti - maitsev magustoit lapsepõlvest
• 10 maitsvat kõrvitsapirukat, sealhulgas üks Jamie Oliverilt