14 Skandinaavia sõna, mida kõik peaksid teadma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Ebatavaliste rahvustoitude nimed ja terminid, mis kehastavad tervet filosoofiat.

1. Forelsket

Norras mõtlesid nad välja nime sellele tundele, mida kogeme armudes. Ja see kehtib täpselt selle hetke kohta, kui inimene lihtsalt armub: tal on liblikad kõhus, hanenahk, värisevad põlved ja kõik.

2. Gökotta

Tõlkimatu rootsi sõna tähendab "ärgata koidikul, et minna linnulaulu kuulama". See on traditsioon, mis on seotud usupühaga - taevaminemispühaga.

3. Knullrufs

Sassis juuksed ja sassis pea pärast intensiivset seksi saab kokku võtta vaid ühe rootsi slängisõnaga.

4. Orka

Rootslased kasutavad seda sõna, kui nad on täis energiat millegi tegemiseks. Kuid sagedamini kasutatakse seda ikkagi negatiivses kontekstis – kui pole jõudu ülesande täitmiseks.

5. Vobba

Wobba tähendab tasulise vaba päeva võtmist, et lapse eest hoolitseda ja ikkagi kodus töötada. See on kahe rootsikeelse sõna jobba (töötama) ja vabba (haige beebiga koju jäämise) ühendamise tulemus.

6. Ogooglebar

Sõna otseses mõttes "mitte google". Seda sõna kasutatakse siis, kui kellegi või millegi kohta pole infot isegi Google’is.

7. Surströmming

Rootsi köögi rahvusroog ja maiuspala on marineeritud heeringas. See kulinaarne idee tekkis 16. sajandil soola puudumise tõttu: kala ei saanud korralikult soolata ja see on lihtsalt hapu. Surströmmingul on iseloomulik terav ja ebameeldiv lõhn, kuid sellegipoolest on roal oma fännid.

8. Hákarl

Traditsiooniline Islandi ja viikingite toit, mis ei lõhna paremini kui surstroemming. See on Gröönimaa hai liha, mida küpsetatakse mitmes etapis. Värskena on see suure ammoniaagikoguse tõttu inimesele mürgine. Seetõttu lastakse hailihal esmalt mitu nädalat käärida, seejärel kuivatatakse veel mitu kuud värskes õhus. Küpsetamise käigus tekkinud koorik lõigatakse ära ja selle all olev serveeritakse lauas ja seda nimetatakse haukarliks.

9. Gravlax

Teine kalaroog – “maetud” marineeritud lõhe – on levinud Soomes, Taanis, Rootsis, Norras ja Islandil. Nimi kõlab ainult kurjakuulutavalt ja selles on süüdi vana toiduvalmistamise viis. Toores soolaga riivitud ja tilliga maitsestatud kala maeti varem maasse ja jäeti mitmeks päevaks või isegi kuuks marineerima. Õnneks ei pea tänapäeva perenaised kala matma: Skandinaavia eelroa saab valmistada igas köögis.

10. Kiviak

Näib, mis võiks olla veidram kui mädahai või heeringas? Võib-olla on nende roogade konkurentsis Gröönimaalt pärit kiwiak-hõrgutis - auch perekonna väikeste lindudega täidetud hüljes. Kitkutud (või sulgedega) linnud asetatakse hülge korjusesse, ilma nokat eemaldamata, lõikekohad maitsestatakse hülgerasvaga ja õmmeldakse kokku. Seejärel peidavad nad selle kivide alla või maetavad maasse ja ootavad mitu kuud, kuni maius on söömiseks valmis.

11. Fika

Kohvipaus millegi magusaga keset kiiret päeva on rootslaste jaoks eriline rituaal. Seda nimetatakse fikaks. Veelgi enam, on oluline, et selle aja jooksul lõõgastuksid ja naudiksid hetke. Liikluses joodud kohv ei lähe arvesse. See peaks olema vaid lühike puhkus, mille veedate omaette või sõprade ja kolleegidega abstraktsetel teemadel suheldes.

12. Hygge

Hygge pole lihtsalt sõna. See on seisund, mida saab ainult tunda, eriline õnne ja mugavuse õhkkond. Aukudeni loetud raamatu lehekülgede lõhn, lemmikroa maitse, pehmed kodusokid, mis soojendavad jalgu peale pikka jalutuskäiku, puudutades mõnusat pinda, õhtu koos perega ja kodune õhtusöök - lihtsad naudingud alates tavalisi naudinguid ja hetke nautimist. See on hygge.

13. Lagom

Lagom on kõiges mõõdukus, tasakaal. Rootslaste õnnefilosoofia, mida saab rakendada igas valdkonnas: korteri sisustamisel, toidu söömisel või lõõgastumisel. Kõike peaks olema täpselt nii palju, kui tegelikult vaja on – ei rohkem ega vähem.

14. Arbejdsglaede

Taanis on mõiste "töörõõm", see tähendab abaisgled. Ja kas see on tõesti tõsi, kuidas saada õnnelikuks, kui teie elus pole kohta abaisglite jaoks? Me veedame liiga palju aega tööl ja me peame seda lihtsalt nautima.