Kuidas teha Bloody Mary kokteili

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Igaüks eelistab pohmelliga võidelda omal moel. Kellele meeldib kiiluga kiilu välja lüüa, on kokteil Bloody Mary. See leiutati eelmise sajandi alguses. Muidugi on retsept oma eksisteerimise jooksul omandanud palju variatsioone. Ühte neist kavatseme selles materjalis katsetada.

Klassikalise kokteili üheks tunnuseks on sellerisoola äär ümber klaasi äärte. Sellist soola on kodus raske valmistada, kuid katsetada võib, segades soola kuivatatud küüslaugu ja tšillihelvestega, nagu otsustasime teha.

Lükake sidruniviilud ümber klaasi servade ja kastke need soola sisse.

Muutsime kokteili enda koostist minimaalseks. Sega viin (kui teed Neitsi Maarjat, siis jäta retseptist välja), Worcestershire'i kaste, tuline kaste (klassikalises variandis - Tabasco), täitke kõik tomatimahlaga ja lisage paprika (ideaaljuhul suitsutatud, sellel on peadpööritav aroom). Segame.

Alkoholibaasi saab muuta oma äranägemise järgi, tänapäeval on variatsioone rummi, tekiila ja džinniga ning seetõttu on mugav peale puhkust alkoholijääke ära kasutada.

Kui teil on mahlapress, võib tomatimahla täiendada selleri, küüslaugu ja mädarõika mahlaga.

Täida klaasid jääga ja vala kokteil sisse.

Mis puudutab joogi kaunistust, siis siin jõudis see ka absurdini. Moodsat Maryt serveeritakse peekoni, röstsaia- ja juustuviilude ning praetud köögiviljadega, mis teeb kokteilist tervikliku eine. Otsustasime jääda truuks klassikale, lisades joogile sellerivarred, sidruni ja oliivid koos varrastega kapparitega.

Paar portsjonit ja võidki pühadejärgsele suminale peas hüvasti jätta.

Koostis:

• ⅛ klaasi soola;
• 1 tl kuivatatud küüslauku
• ½ tl tšillihelbeid
• amps viina;
• 240 ml tomatimahla;
• kuum kaste maitse järgi;
• ½ tl Worcestershire'i kastet
• ½ tl paprikat;
• oliivid, seller, sidrun, kapparid - kaunistuseks.

Ettevalmistus

1. Sega sool, küüslauk ja tšilli. Hõõru klaasi servad sidruniviiluga ja kasta soolasegusse.
2. Sega koostisained kokteili jaoks kokku.
3. Täida klaas jääga ja vala sisse Bloody Mary.
4. Kaunista kokteil ja serveeri kohe.