Kuidas maisi keeta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Mahlaseid ja magusaid tõlvikuid saab küpsetada mitmel erineval viisil: kastrulis, mikrolaineahjus, aeglases pliidis, kiirkeedupiidis ja isegi ahjus.

Kuidas valida head maisi

Selleks, et keedetud mais teie maitsemeeltele vastaks, tuleb poest või turult valida õiged maisitõlvikud. Kõige maitsvamad on müügil augusti lõpuni. Hilisemad võivad olla üleküpsed ja karmid.

Maisi vanust saate kontrollida ühe tera purustades. Noortest seemnetest hakkab voolama valget piima meenutavat vedelikku.

Piimvalge või helekollase värvi teradega noor mais sobib ideaalselt toiduvalmistamiseks. Kõrv peaks olema katsudes pehme, kuid samal ajal elastne. Terad peaksid tihedalt kokku sobima ja olema ligikaudu ühesuurused.

Pöörake erilist tähelepanu lehtedele. Hea maisi puhul on need rohelised, tugevad, värsked.

Ärge ostke lehtedeta maisi. Võib-olla eemaldas müüja need teadlikult, et varjata teie eest toote halba kvaliteeti.

Kuidas pliidil maisi keeta

Keeda kastrulis vesi ja kasta maisi sinna. Lehti pole vaja eemaldada: keetes annavad need maisile lisamaitset ja mahlasust. Kuid parem on stigmadest lahti saada. Kõrvad peavad olema ühesuurused, et nad küpsetaksid samal ajal.

Noort maisi keedetakse 20-25 minutit, küpset maisi - vähemalt 2 tundi.

Vana maisi keetmise kiirendamiseks võite seda eelnevalt 2-4 tundi vees leotada. Tuumad pehmenevad ja küpsevad kiiremini.

Küpsetamise lõpu poole võta proov nõudest välja: torka kahvliga üks tera välja ja hammustage läbi. Kui see on pehme ja mahlane, on mais valmis. Tühjendage vesi, sulgege kaas tihedalt ja mässige rätikuga. Oodake 10-15 minutit. See aurustumine muudab maisi maitselt õrnemaks.

Eemalda kuumalt maisilt lehed ja serveeri. Sool ja või maitse järgi.

Kuidas küpsetada maisi mikrolaineahjus

Koori mais ja leota 1 tund külmas vees. Seejärel pane see kilekotti, vala sinna 2 spl puhast toatemperatuuril vett. Seo kott kõvasti kinni ja tee sinna paar väikest auku, et aur saaks ringlema. Saatke maisitõlvikud kaussi ja küpsetage mikrolaineahjus. Küpseta maksimaalsel võimsusel 15 minutit.

Maisi saate mikrolaineahjus veelgi kiiremini küpsetada. Pese tõlvikud, eemalda lehed ja kiud. Mähi mais tihedalt vette kastetud paberrätikusse ja aseta taldrikule. Valige maksimaalne võimsus ja asetage teraviljad 5 minutiks ahju. Kõik! Mais on valmis.

Kasutage maisi mikrolaineahjust eemaldamiseks keedutange: roog on väga kuum.

Kuidas küpsetada maisi aeglases pliidis

Puhastage kõrvad kiududest ja lehtedest, peske hoolikalt. Valage multikookeri vett maksimaalse märgini, pange mais sisse. Kui kõrvad ei mahu täielikult kaussi, lõigake need mitmeks tükiks. Valige kõrgsurverežiim, seadke taimer 15 minutiks. Keetmise lõpus võta mais välja, lase veidi kuivada, maitsesta soola ja võiga maitse järgi.

Kuidas keeta maisi kiirkeetjas

Koorige üleliigne mais ja peske. Asetage kõrvad (terved või lõigatud) kodumasina kaussi. Keeda maisi elektrilise kiirkeedupoti puhul maksimaalsel võimsusel või mehaanilisel kiirkeedul keskmisel kuumusel. Küpsetusaeg on olenevalt tõlvikute vanusest 10 kuni 40 minutit.

Söö kuuma maisi kohe pärast küpsetamist. Jahtudes kaotavad terad oma mahlasuse ja kõvastuvad.

Kuidas küpsetada maisi ahjus

Määri sügav ahjuvorm võiga. Pange sinna pestud ja kooritud mais lehtedest ja stigmadest. Vala sooja keedetud vett nii, et kõrvad jääksid pooleks. Kata vorm fooliumilehega. Saatke mais 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju 40 minutiks, kui tera on noor, ja 120 minutiks, kui kõrvad on küpsed. Valmis roale lisa soola.