Sisukord:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Vaatamata sarnasele maitsele ja välimusele erinevad need magustoidud üksteisest.
Külmutatud piimapõhised magustoidud
Jäätis
Uskuge või mitte, jäätisel on isegi juriidiline määratlus. Näiteks USDA on kohustanud, et jäätis peab sisaldama vähemalt 10% piimarasva. Lisaks tuleb seda külmutamise ajal pidevalt segada.
Piimasegu vahustamise käigus jaotatakse õhku, mille sisaldus valmistootes ei tohiks ületada 50%. Ilma õhuta ei ole jäätis nii meeldiva õhulise konsistentsi. Mida väiksemad on õhumullid, ehk mida paremini jäätis vahustatakse, seda maitsvam see on.
Gelato
Gelato erineb jäätisest selle poolest, et vahustamise käigus satub sinna palju vähem õhku. Seetõttu on see magustoit tihedam ja sulab aeglasemalt kui tavaline jäätis.
See on traditsiooniline Itaalia roog. Itaalias valmistatakse gelato täispiimast ilma koort lisamata. Samal ajal on piimarasva osakaal selles umbes 3,8%.
Seda magustoitu valmistatakse spetsiaalsetes ettevõtetes, mida nimetatakse gelateriaks. Seega pidage meeles, et meie linnade tavalistest kioskitest gelatot ei leia.
Külmutatud vanillikaste
See maius on väga sarnane traditsioonilise jäätisega. Peamine erinevus seisneb selles, et külmutatud vanillikaste peab sisaldama vähemalt 1,4% munakollast. Lisaks on selle magustoidu õhusisaldus umbes 15–30%. Võrreldes jäätisega on kreemi konsistents paksem ja ühtlasem.
Seda magustoitu tutvustati tarbijatele esmakordselt 1933. aasta Chicago maailmanäitusel.
Külmutatud jogurt
Lihtne on arvata, et selle magustoidu aluseks on jogurt. See on valmistatud piimast, mis on kääritatud bakteritega - Bulgaaria bacillus ja termofiilne streptokokk. Külmumisprotsessile probiootikumid aga vastu ei pea.
Külmutatud magustoidud vähese piimaga või ilma piimata
šerbett
Šerbett on valmistatud puuviljadest. See peaks sisaldama vähemalt 50% ühe kangusega puuviljamahla ja ainult 1-2% piimarasva.
Sorbett
Erinevalt sorbetist ei sisalda sorbett üldse piima. See on valmistatud ainult puuviljadest ja suhkrust. Sorbeti valmistamisel segage aeglaselt. Mõnikord serveeritakse seda restoranides söögikordade vahel, kuna see parandab seedimist ja värskendab maitsemeeli.
Selle delikatessi välimus pärineb 7. sajandist eKr. NS.
Itaalia jää
Tuntud ka kui granita, on see magustoit nagu jäähelbed. Selline struktuur saadakse tänu sellele, et toiduvalmistamise käigus koorub sügavkülmiku seintelt mitu korda jää maha. Itaalia jääd valmistatakse siirupist ja puuviljapüreest.
Soovitan:
Mille poolest erineb Rumeenia surnud tõste klassikalisest ja kuidas seda teha
Eluhäkker mõistab Rumeenia surnud tõste sooritamise õiget tehnikat. Saate koormata reie tagumist osa, ilma et peaksite oma selga vigastama
Mille poolest Spotify erineb Apple Musicust ja Yandex.Musicust?
Neid võrreldi meediumikogu suuruse, soovituste kvaliteedi, kasutatavuse ja maksumuse poolest. Selle küsimuse esitas meie lugeja. Esita ka sina oma küsimus Lifehackerile – kui on huvitav, siis vastame kindlasti. Tere. Selgitage või näidake kõigi muusikateenuste (Apple Music, Spotify jne) erinevust?
Mille poolest karantiin erineb eneseisolatsioonist
Soovitus tehakse kohustuseks ainult normatiivaktidega. Lifehacker teeb vahet karantiinil ja eneseisolatsioonil
Mille poolest erineb dehüdreeritud nahk kuivast ja kuidas sellele tervist ja ilu taastada
Kuiv ja dehüdreeritud nahk on täiesti erinevad mõisted. Kui teil on kuiv nahk, ärge muretsege, kuid dehüdratsiooni ravi on vajalik
Mille poolest erineb inimese aju loomaajust
BBC ajakirjanik David Robson selgitas välja, mille poolest inimese aju erineb looma ajust. Selgub, et erinevus polegi nii suur, kui inimesed arvavad