10 lahedat salatit ilma majoneesita

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kana, krabipulgad, kala, seened ja köögiviljad sobivad hästi mandariinikastme, sojakastme, või, hapukoore, sinepi ja sidrunimahlaga.

1. Salat kana, paprika, mozzarella, krutoonide ja mandariinikastmega

Koostisained

• 3 pätsi viilu;
• ½ tl Provence'i ürtidega maitseainet;
• 1 tl jahvatatud paprikat
• sool maitse järgi;
• 3-5 supilusikatäit oliiviõli;
• 60 g võid;
• 300 g kanafilee;
• 1 punane paprika;
• ½ punast sibulat;
• 10-12 väikest mozzarellapalli;
• ½ hunnikut salatilehti;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1/2 suurt hapukas mandariini (või 1 väike);
• 1 küüslauguküünt

Ettevalmistus

Lõika päts kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa provencal maitsetaimed, paprika, sool ja 1-2 spl õli. Sega läbi, aseta ahjuplaadile ja küpseta 200 °C juures 10 minutit.

Sulata pannil või. Aseta kanafilee ja küpseta 5 minutit. Pöörake liha ümber, katke pann kaanega, vähendage kuumust ja küpseta veel 8-10 minutit.

Lõika jahtunud kana suurteks kuubikuteks, paprika rõngasteks ja sibul poolrõngasteks. Poolita mozzarella ja rebi kätega salatilehed. Sega 2–3 supilusikatäit oliiviõli, sojakastet, mandariinimahla ja hakitud küüslauku.

Pange salat, sibul, pipar ja kana kaussi, valage kastmega ja segage. Tõsta salat vaagnale, kaunista pealt mozzarellaga ja puista üle krutoonidega.

2. Kihiline salat avokaado, tomatite ja roosa lõhega

Koostisained

• 1 avokaado
• 1-2 tomatit + 1 tomat kaunistuseks;
• 180 g konserveeritud roosat lõhet;
• 1 spl oliiviõli
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1-2 supilusikatäit parmesani;
• paar sulge rohelist sibulat.

Ettevalmistus

Lõika avokaado ja tomati viljaliha väikesteks kuubikuteks. Püreesta roosa lõhe kahvliga. Aseta vaagnale avokaado, seejärel kiht tomateid ja roosat lõhet.

Sega õli ja sojakaste, vala kalale ja oota, kuni segu kala sisse imendub. Kaunista salat riivitud parmesani juustu, tomativiilude ja sibula sulgedega.

3. Salat kana, seente, kurgi ja paprikaga

Koostisained

• ½ punast sibulat;
• 1 tl suhkrut
• sool maitse järgi;
• 1 tl äädikat 9%;
• 100 ml kuuma vett;
• 1 punane paprika;
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 2 küüslauguküünt;
• 400 g šampinjone;
• 1 kurk;
• 2 keedetud kana rinnapoolikut;
• 1 spl sidrunimahla

Ettevalmistus

Lõika sibul poolrõngasteks ja pane kaussi. Lisa suhkur, ½ tl soola, äädikas ja kuum vesi. Sega läbi ja jäta teiste koostisosade valmistamise ajaks marineerima.

Lõika paprika suurteks kuubikuteks. Kuumuta pannil pool õlist, prae jämedalt hakitud küüslauk ja eemalda. Sa ei vaja enam küüslauku. Prae paprika kuldpruuniks, pane taldrikule ja soola.

Lõika seened õhukesteks viiludeks. Prae seened piprast järele jäänud õlis kuldpruuniks. Maitsesta soolaga.

Lõika kurk ja rinnatükk suurteks kuubikuteks. Lisage neile sibul, tühjendage sellest vedelik, paprika ja seened. Sega 2 spl õli ja sidrunimahla. Saadud seguga maitsesta salat ja jäta 15–20 minutiks tõmbama.

4. Salat kikerherneste, oliivide ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostisained

• 60 g päikesekuivatatud tomateid;
• 70 g oliive;
• 2 küüslauguküünt;
• paar oksa peterselli;
• 150 g konserveeritud või keedetud kikerherneid;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 spl oliiviõli

Ettevalmistus

Lõika tomatid suurteks tükkideks ja oliivid viiludeks. Haki küüslauk ja petersell. Lisa valmis koostisosadele kikerherned, pipar ja õli ning sega läbi.

5. Salat krabipulkade, kodujuustu, tomatite ja munadega

Koostisained

• 2 muna;
• 100 g krabipulgad;
• 1-2 tomatit;
• 100 g rasvast kodujuustu;
• 2-3 supilusikatäit hapukoort või naturaalset jogurtit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Lõika need, krabipulgad ja tomatid võrdseteks kuubikuteks. Lisa koostisainetele kodujuust, hapukoor või jogurt, sool ja pipar. Segage.

6. Salat kana, feta, tomati ja kurgiga

Koostisained

• 200 g keedetud kanafilee;
• 1-2 tomatit;
• 1 kurk;
• 100 g fetat;
• sool maitse järgi;
• 2 tl sidrunimahla
• 1-2 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika jahtunud kana, tomatid, kurk ja feta suurteks tükkideks. Lisa sool, sidrunimahl ja õli ning sega salat läbi.

Valmistada ette?

10 originaalsalatit värskete tomatitega

7. Salat heeringa, munade ja sibulaga

Koostisained

• 3 muna;
• 200 g soolatud heeringafilee;
• 1 punane sibul;
• sool maitse järgi;
• 1 hunnik salatilehti;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 spl sidrunimahla
• 1 tl sinepit

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Lõika need ja kala suurteks tükkideks ja sibul poolrõngasteks. Soola sibul ja hõõru kergelt kätega, et eemaldada kibedus. Rebi salatilehed.

Sega kokku või, sidrunimahl ja sinep. Lisa valmis koostisosadele kaste ja sega läbi. Soovi korral võib salatile lisada soola.

Lisa lemmikutesse?

Ei "Mimosa": 4 ebatavalist ja lihtsat salatit kalaga

8. Kihiline salat seente, kartulite ja kahte sorti juustuga

Koostisained

• 350 g kartulit;
• 3 muna;
• 250 g šampinjone;
• natuke võid;
• sool maitse järgi;
• 150 g kõva juustu;
• 250 g sulatatud juustu;
• 1 küüslauguküünt;
• ¼ hunnik tilli.

Ettevalmistus

Keeda kartulid ja munad pehmeks, jahuta ja koori. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Prae seened kuumas õlis kuldpruuniks, maitsesta soolaga. Tõsta paberrätikule, et rasv ära nõrguks.

Riivi kartulid jämedale riivile ja kõva juust peenele riivile. Lõika munad ja toorjuust väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk ja till noaga ning seejärel koos munade ja toorjuustuga blenderis.

Laota salat kihiti järgmises järjekorras: kartul, seened, juustu-munamass ning kõva juust.

Võtta teadmiseks?

7 võimalust küpsetada kartuleid seentega pannil ja ahjus

9. Salat kana, juustu ja apelsiniga

Koostisained

• 1 apelsin;
• 200 g keedetud kanafilee;
• 200 g kõva juustu;
• ½ hunnikut salatilehti;
• sool maitse järgi;
• ½ sidruni;
• natuke taimeõli.

Ettevalmistus

Koori apelsinilt koor, valged triibud ja kiled. Lõika apelsin, jahtunud rinnatükk ja juust võrdseteks kuubikuteks.

Rebi salatilehed kätega ja tõsta vaagnale. Asetage ettevalmistatud koostisosad peal. Maitsesta salat soolaga ning lisa sidrunimahla ja õliga.

Proovi seda?

20 kastet, mis täiustavad iga salati maitset

10. Salat rukola, peedi, kitsejuustu ja pähklitega

Koostisained

• 2 peet;
• 50 g kitsejuustu;
• peotäis kreeka pähkleid;
• 2 kimp rukolat;
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 1½ supilusikatäit sidrunimahla
• ¼ teelusikatäit kuiva sinepit;
• ½ tl suhkrut;
• ½ tl soola;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus

Keeda peet või küpseta ahjus. Selleks määri köögiviljad kergelt oliiviõliga, mässi fooliumisse ja pane 1-2 tunniks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju, kuni need on pehmed.

Koori jahtunud peet ja lõika suurteks tükkideks. Haki juust ja haki pähklid jämedalt. Aseta rukola kaussi ja lisa ettevalmistatud koostisained.

Sega omavahel või, sidrunimahl, sinep, suhkur, sool ja pipar. Vala kaste salatile.

Loe ka ???

• 10 maitsvat dieetsalatit
• 15 huvitavat porgandisalatit
• 10 maitsvat oasalatit, mida ikka ja jälle küpsetada
• 15 maitsvat rohelise hernesalatit
• 10 parimat salatit maisiga