10 uut viisi munade keetmiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 01:41

Tavaliselt keedetakse mune või keedetakse tavalist munaputru. Vahepeal saab sellest imelisest tootest teha tõelise kulinaarse ime. Siin on 10 originaalset retsepti, mis võivad teie menüüd suurepäraselt täiendada.

Iga kord, kui küpsetate tavalist munaputru või keedate pehmeid või kõvaks keedetud mune, kaotate võimaluse proovida seda tervislikku toodet uuel viisil. Kuid võite saada sama koguse valku, kuid samal ajal proovida originaalset maitsvat rooga, mis on ka välimuselt esteetiliselt meeldiv. Siin on valik uusi viise munade keetmiseks ja oma toidule vürtsitamiseks.

1. Munakorvid

Toiduvalmistamiseks läheb vaja muffinikorve, peekonit ja mune. Rulli õhukesed peekoniviilud korvi, murra korvi keskele muna ja küpseta see kõik ahjus.

2. Munakuder munakollasega, keskmiselt keedetud

Kui sulle meeldib kergelt vedel munakollane, aga mitte nii palju, et see välja voolaks, võid praemunad küpsetada järgmiselt: murra muna võiga määritud pannile, kata kinni ja ära keera, kuni see on pehme. Tänu kaanele küpseb munakollane paremini.

3. Kuldmunad

Prantslased valmistavad seda rooga lihavõttepühadeks, kuid võite seda süüa iga päev. Roa aluseks on jahust, võist ja piimast valmistatud koorekaste. Esmalt keetke munad kõvaks, seejärel eraldage valmis muna valgest munakollast.

Peeneks hakitud valk segatakse koorekastmega. Pärast seda määritakse valmis kaste röstsaiale ja peale murendatakse munakollane.

4. Krõbedaks pošeeritud munad

Neid mune võib sageli näha erinevates prantsuse salatites. Esmalt keeda pehme keedetud muna, seejärel veereta riivsaias ja prae 30-60 sekundit võiga määritud pannil. Roog on pealt krõbe ja seest pehme.

5. Munakuder mikrolaineahjus

Kui olete liiga laisk, et hommikul mune keeta või praadida, saate seda lihtsamaks muuta. Klopi lahti toores muna, klopi veidi lahti, et munakollane valgega seguneks, lisa roheline sibul ja sink ning vala see kõik tavalisse kohvikruusi. Üks minut mikrolaineahjus ja teie hommikusöök on valmis.

6. Krutoonid juustuga

Leota saiaviilud piimapõhises kastmes, puista peale juust ja küpseta ahjuvormis munade, piima ja sinepiga.

7. Omletirullid

Klopi munad lahti, vala need määritud pannile nii, et toore muna kiht oleks umbes 2 cm paksune. Oodake, kuni munad ühelt poolt küpsevad, seejärel keerake omlett ümber, asetage peale kõik, mida soovite rulli keerata. peal, näiteks hakitud sink ja pipar. Pärast omleti teise poole küpsemist keerake see lihtsalt rulli.

8. Munasuflee

Algselt valmistati sufleed munadest, me lihtsalt unustasime selle, kuna šokolaadisuflee ilmus. Kuid alati saab kodus valmistada munasufleed. Selleks on vaja nelja munakollast, kolme valget, veidi piima, võid ja jahu. See osutub õhuliseks naudinguks.

9. Pannkoogidableskyver

See on Taani taignaroog, kuid see sisaldab rohkem mune kui tainas ise. Kõigepealt vahusta munavalged tugevaks vahuks, seejärel sega eraldi kausis jahu, sool, suhkur, munakollased, või, pett ja lisa vahustatud valge.

Valmis tainas valatakse spetsiaalsesse määritud vormi. Pärast mullide ilmumist tuleb pannkoogid süvendis pidevalt ümber pöörata, et need ei põleks.

10. Lopsakas omlett

Tõenäoliselt olete kohvikutes või restoranides sellist omletti maitsnud, kuid sama lopsakat rooga te kodus valmistada ei saaks.

Siin on retsept tõeliselt koheva omleti valmistamiseks.

Omleti jaoks läheb vaja:

• suured munad (eralda munakollased valkudest) - 4 tk;
• vesi - 50 g;
• või või margariin - 1 tl;
• näputäis soola;
• näputäis jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta pliit 160°C-ni.
2. Sega keskmises kausis munavalged, vesi ja sool ning klopi mikseriga suurel kiirusel läbi. Segage väikeses kausis segistiga munakollased ja jahvatatud must pipar umbes kolm minutit. Vala munakollased vahustatud munavalgete kaussi.
3. Sulata eelsoojendatud pannil või ja vala sellele lahtiklopitud munad. Alandage kuumust aeglaselt madalaks, küpseta umbes viis minutit või kuni omlett on kohev ja alumine külg helepruun (värvuse nägemiseks tõstke õrnalt).
4. Jätkake omleti küpsetamist umbes 12-15 minutit. Kontrolli valmisolekut noaga: kui õnnestub see keskele torgata ja puhtaks saada, on omlett valmis.
5. Kallutage panni, et omlett taldrikule libistada, murra see ettevaatlikult pooleks ja serveeri salsa või tomatipõhise kastmega.