10 retsepti väga krõbedate kanatükkide valmistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Juust, mandlid, krõbedad ja meega kaetud – proovige neid kõiki.

Mida peate meeles pidama

• Nagitükkide jaoks kasutatakse tavaliselt kanafileed või -rinda. Kellele meeldib paksem, võib puusad võtta.
• Liha tuleb puhastada nahast ja kontidest ning lõigata väikesteks umbes 1 cm paksusteks tükkideks. Toorikud tehakse piklikud või ovaalsed ning lastele saab vormida kujundeid.
• Maisijahuga jääb paneering krõbedamaks.
• Neid pooltooteid saab hoida sügavkülmas ja küpsetada sobival ajal.
• Tavaliselt serveeritakse nuggets koos majoneesi ja ketšupiga, kuid kastme võib valida mis tahes muu - magushapust kuumani. Kaunista eelroog salati ja muude ürtidega. Kaunistuseks sobivad suurepäraselt kartul, riis või spagetid.

1. Klassikalised kanatükid

Koostisained

• 1 supilusikatäis jahvatatud küüslauku;
• näputäis soola;
• ½ tl musta pipart;
• 70 g jahu;
• 2 kanarinda;
• 100 g riivsaia;
• 1 muna;
• oliiviõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Kombineeri küüslauk, sool, pipar ja jahu. Kastke tükeldatud kana sellesse segusse.

Pane riivsai eraldi kaussi ja klopi teise kaussi lahti muna. Kasta viilud esmalt munasse, seejärel riivsaia sisse. Tõsta taldrikule ja tõsta 20 minutiks külmkappi.

Kuumuta pannil oliiviõli. Rösti kana keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

2. Kanahakklihatükid

Koostisained

• 3 viilu leiba;
• 125 ml piima;
• 500 g kanafilee;
• ½ tl jahvatatud küüslauku;
• sool, pipar - maitse järgi;
• ½ tl paprikat;
• 1 tl sojakastet
• ½ tl kuivatatud peterselli;
• 2 muna;
• ½ tl kanamaitseainet;
• 130 g nisujahu;
• 1 spl maisijahu
• 100 g leivapuru või kreekereid;
• taimeõli - praadimiseks + käte määrimiseks.

Ettevalmistus

Lõika leib väikesteks tükkideks ja kata piimaga. Lõika fileed viiludeks ja purusta blenderiga. Kombineeri leotatud leiva, küüslaugu, soola, pipra, paprika, sojakastme, peterselli, 1 munaga ja sega. Aseta hakkliha 30–45 minutiks külmkappi.

Kombineeri kanamaitseaine, nisujahu ja maisijahu. Klopi teine muna teisele taldrikule lahti. Sega eraldi riivsai, sool ja pipar.

Määri käed õliga, võta hakkliha ja anna sellele ovaalne kuju. Kasta mõlemalt poolt jahusse, seejärel munasse ja riivsaiasse. Tõsta tükid taldrikule ja pane 30 minutiks külmkappi.

Prae õlis keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

3. Kanatükid mozzarellaga

Koostisained

• 225 g mozzarellat;
• sool, pipar - maitse järgi;
• 450 g kanahakkliha;
• 50 g leivapuru;
• näputäis kuivatatud pune või pune;
• 2 muna;
• 60 g jahu;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Viiluta juust väikesteks viiludeks. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Võta 1 spl lihamassi, pane keskele mozzarella, veereta palliks ja lapik. Juust peaks olema tüki keskel.

Sega omavahel kreekerid ja pune. Klopi eraldi kausis lahti munad. Kasta toorikud mõlemalt poolt, esmalt jahusse, seejärel munadesse ja riivsaiasse. Prae õlis keskmisel kuumusel koorikuks.

4. Jamie Oliveri kanatükid maisihelvestega

Koostisained

• 240 g kanafilee;
• 100 g maisihelbed;
• sool, pipar - maitse järgi;
• rosmariin - maitse järgi;
• 1 spl oliiviõli
• 2 muna;
• 70 g jahu;
• taimeõli - küpsetamiseks.

Ettevalmistus

Lõika filee kahe sõrmega viiludeks. Kombineeri maisihelbed, sool, pipar, rosmariin ja oliiviõli segistiga. Aseta riivsai taldrikule.

Klopi kausis lahti 2 muna. Vala jahu teisele taldrikule. Kasta kana jahusse, munadesse ja maisihelvestesse.

Kuumuta ahi 200°C-ni. Tõsta tükid võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 25-30 minutit.

5. Kanatükid juustupaneeringus

Koostisained

• 2 kanarinda;
• 40 g parmesani;
• 125 g riivsaia;
• näputäis soola;
• 1 spl taimeõli + küpsetamiseks;
• 2 muna;
• 40 g jahu.

Ettevalmistus

Lõika kana umbes 4 cm tükkideks.

Riivi juust jämedale riivile, sega riivsaia ja soolaga. Nirista peale õli ja sega läbi. Klopi eraldi kausis lahti munad.

Kasta kana jahusse, seejärel munadesse ja riivsaiasse.

Kuumuta ahi 220°C-ni. Küpseta tükid võiga määritud ahjuplaadil 12-14 minutit, kuni need on kuldpruunid.

6. Kanatükid kartulikrõpsudega

Koostisained

• 200 g kartulikrõpse;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit piima;
• 6 kanarinda;
• 70 g võid.

Ettevalmistus

Haki kätega kotis olevad krõpsud ja vala kaussi. Vahusta muna ja piim. Viiluta rinnad, kasta munasse ja veereta igast küljest laastudes.

Pane tükid 180 °C-ni eelsoojendatud ahju ja nirista peale sulatatud võid. Küpseta 15-18 minutit kuldpruuniks.

Õppida?

8 retsepti kartulikotlettide valmistamiseks igava kartulipudru asemel

7. Kanatükid mandlitega

Koostisained

• 150 g mandleid;
• 100 g riivsaia;
• näputäis soola;
• 1 tl paprikat;
• 1 tl jahvatatud küüslauku
• 1 tl musta pipart
• 1 muna;
• 1 spl piima
• 120 g jahu;
• 2 kanarinda;
• taimeõli - küpsetamiseks.

Ettevalmistus

Jahvata mandlid blenderiga. Lisa kreekerid, sool, paprika, küüslauk, pipar ja sega läbi.

Klopi eraldi kausis lahti muna ja piim. Vala taldrikule jahu.

Lõika kana väikesteks tükkideks ja määri esmalt jahuga, seejärel muna-mandliseguga.

Asetage tükid rasvainega määritud ahjuplaadile. Küpseta 10-15 minutit eelkuumutatud 200°C ahjus, kuni tükid on kuldpruunid.

Hinda maitset?

Krõbeda kana valmistamise saladus

8. Kanatükid singi ja juustuga

Koostisained

• 3 kanarinda;
• 100 g sinki;
• 100 g juustu;
• 70 g jahu;
• näputäis soola;
• näputäis pipart;
• 1 muna;
• 125 ml vett;
• 100 g riivsaia;
• taimeõli - küpsetamiseks.

Ettevalmistus

Lõika kana, sink ja juust võrdseteks viiludeks. Tõsta rinnatükile juust ja sink, seejärel jälle kana ja kinnita hambatikuga.

Sega jahu, sool ja pipar. Klopi teises kausis lahti muna ja vesi. Tühjendage leivapuru eraldi kaussi. Kasta iga tükk jahu, munasegu ja puru sisse.

Asetage tükid rasvainega määritud ahjuplaadile. Küpsetage 10 minutit 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus, seejärel pöörake ümber, eemaldage hambaorkid ja laske veel 10 minutit küpseda.

Tehke toorikud ❄

Kodused pooltooted: küpseta, külmuta, soojenda

9. Kanatükid mee, cheddari ja parmesaniga

Koostisained

• 2 kanarinda;
• 1 spl mett;
• 1 spl laimimahla
• ½ tl paprikat;
• 1 tl kuivatatud tüümiani
• 60 g parmesani;
• 1 muna;
• 130 g jahu;
• sool maitse järgi;
• ½ tl musta pipart;
• 60 g cheddarit;
• 5 supilusikatäit leivapuru;
• 5 supilusikatäit oliiviõli.

Ettevalmistus

Lõika kana tükkideks. Sega omavahel mesi, laimimahl, paprika, tüümian ja jämedalt riivitud parmesan. Määri segu rinnale.

Klopi lahti muna. Vala jahu teisele taldrikule, lisa sool ja pipar. Eraldi riivi cheddar ja lisa sellele riivsai. Kasta kana jahu, muna ja juustu segusse. Tõsta 30 minutiks külmkappi.

Kuumuta pannil õli. Prae tükid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Üllata oma lähedasi?

10 lahedat salatit juustuga

10. Kanatükid seentega

Koostisained

• 200 g maisihelbeid;
• 5 supilusikatäit kuivatatud sibulat;
• 4 supilusikatäit jahvatatud ingverit;
• 5 supilusikatäit jahvatatud küüslauku;
• 1 supilusikatäis paprikat;
• 1 spl musta pipart
• sool maitse järgi;
• 240 g kanafilee;
• 170 g värskeid või külmutatud seeni;
• 2 muna;
• 130 g jahu;
• taimeõli - küpsetamiseks.

Ettevalmistus

Kombineeri maisihelbed, sibul, ingver, küüslauk, paprika, pipar ja sool segistiga.

Lõika fileed väikesteks tükkideks ja purusta blenderiga hakklihaks. Pese seened, haki peeneks ja sega kanaga. Klopi eraldi kausis lahti munad. Vala jahu kaussi.

Võtke supilusikatäis kanasegu ja määrige mõlemad pooled jahu, muna ja teraviljaga.

Küpsetage tükid võiga määritud küpsetusplaadil 250 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Loe ka ???

• Kana ja seente quiche: tõeline prantsuse retsept
• 10 lihtsat quesadilla retsepti kana, hakkliha, krevettide ja muuga
• Kuidas küpsetada kana ahjus: 15 parimat retsepti
• 5 uskumatult maitsvat kanapirukat
• Kana kebabi küpsetamine: parimad marinaadid ja kõik protsessi peensused