10 suurepärast hakkliha vormiroa retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Maitsvad ja rammusad road kartuli, kapsa, pasta, tomati, juustu ja muuga.

1. Pajaroog hakkliha ja kapsaga

Koostisained

• 4 sibulat;
• 2 porgandit;
• 1 kg kapsast;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 500 g mis tahes hakkliha;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• liha maitsestamine - maitse järgi;
• 1 spl tomatipastat
• natuke võid;
• paar oksa tilli;
• 300 g hapukoort;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Haki sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand jämedale riivile ja haki kapsas peeneks. Kuumuta sügaval pannil paar supilusikatäit õli ja prae pool sibulast kergelt läbi. Lisa porgandid ja küpseta veel 2-3 minutit. Lisa kapsas, sega ja hauta pehmeks. Soola ja vajadusel lisa veidi vett.

Kuumuta teisel pannil veel õli ja prae ülejäänud sibul kergelt läbi. Asetage hakkliha ja küpseta 5-7 minutit. Lisa sool, pipar, lihamaitseaine ja tomatipasta. Sega ja prae veel minut aega.

Määri ahjuvorm võiga ning määri pool köögiviljasegust, hakitud till ja hapukoor. Seejärel laota välja hakkliha, maitsesta hapukoorega, puista peale tilli ning kata ülejäänud köögiviljade ja juustuga. Küpseta 200°C juures 30 minutit.

2. Pajaroog hakkliha, kartuli, tomati ja paprikaga

Koostisained

• 500 g kanahakkliha;
• 1 sibul;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 300 g tomateid;
• 2 paprikat;
• 5-6 kartulit;
• kartulite maitsestamine - maitse järgi;
• natuke taimeõli;
• 3-4 supilusikatäit hapukoort;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lisa hakklihale peeneks hakitud sibul, sool ja must pipar ning sega läbi. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja paprika väikesteks ribadeks. Riivi toores kartul keskmisel riivil, lisa maitseained, sool, must pipar, veidi õli ja sega.

Määri ahjuvorm võiga ja lisa hakkliha. Laota peale tomatid ja soola. Seejärel lao välja paprikad ja kiht kartuleid. Pintselda hapukoorega, puista peale riivjuust ja küpseta 40 minutit 190°C juures.

3. Pajaroog hakkliha, brokoli, lillkapsa ja piima-juustukastmega

Koostisained

Täitmiseks:

• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 1 sibul;
• 1 kg mis tahes hakkliha;
• sool maitse järgi;
• 2 spl jahu;
• 370 ml piima;
• paar oksa peterselli;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• kuivatatud küüslauk maitse järgi;
• näputäis kaneeli;
• 500 g brokoli õisikuid;
• 500 g lillkapsa õisikuid.

Kastme jaoks:

• 6 supilusikatäit oliiviõli
• 1 spl võid
• 5 supilusikatäit jahu;
• 1 liiter piima;
• näputäis muskaatpähklit;
• 2 munakollast;
• 200-250 g juustu;
• sool maitse järgi;

Ettevalmistus

Prae kuumas õlis peeneks hakitud sibul. Lisa hakkliha ja hoia tulel, kuni vedelik aurustub. Lisa sool ja jahu ning sega läbi. Jätkates hakkliha korralikult segamist, valage järk-järgult juurde kuum piim, seejärel lisage hakitud petersell, pipar, küüslauk, kaneel.

Kastme jaoks kuumuta eraldi potis või sügavas pannil oliiviõli ja või. Lisa jahu ja vahusta korralikult läbi. Segamist jätkates valage järk-järgult juurde kuum piim. Kaste peaks olema ühtlane.

Tõsta kaste tulelt. Lisa muskaatpähkel, toorkollased ja riivjuust. Pärast iga koostisosa lisamist segage hoolikalt. Maitsesta soolaga.

Pintselda sügava panni põhja vähese kastmega ja lisa pool hakklihast. Kõige peale tõsta brokoli ja lillkapsa õisikud. Kui need on suured, lõigake need kõigepealt lahti. Maitsesta köögiviljad soolaga.

Seejärel lao välja teine pool hakklihast ja vala peale ülejäänud kaste. Küpseta umbes tund 180°C juures.

4. Pajaroog hakkliha, kartulite ja seentega

Koostisained

• 150 g šampinjone;
• 500 g mis tahes hakkliha;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 8-9 kartulit;
• 1 sibul;
• 1 muna;
• 200-250 g hapukoort;
• 2 küüslauguküünt;
• natuke taimeõli;
• 100 g juustu.

Ettevalmistus

Haki seened suurteks tükkideks ja sega hakkliha, soola ja pipraga. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Klopi lahti muna. Lisa sellele hapukoor, sool, pipar, hakitud küüslauk ja klopi uuesti ühtlaseks.

Määri ahjuvorm rasvaga ja laota pool kartulitest välja. Maitsesta pealt soola ja sibulaga. Seejärel laota hakkliha seentega välja, lapi ja puista peale pool riivjuustust. Kata ülejäänud kartulite ja uuesti soolaga.

Valage hapukoore segu ja asetage 40 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Võid katta vormi fooliumiga. Puista pajaroale ülejäänud juust ja küpseta veel 10-15 minutit.

5. Pajaroog hakkliha, baklažaani ja tomatitega

Koostisained

• 1 baklažaan;
• sool maitse järgi;
• 2-4 tomatit;
• 1 punane sibul;
• 1-2 porgandit;
• 1 küüslauguküünt;
• paar oksa peterselli;
• natuke võid;
• 600 g mis tahes hakkliha;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 spl hapukoort;
• 150 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lõika ⅔ baklažaani väga õhukesteks viiludeks, aseta sõelale ja soola. Lase mõjuda pool tundi ja loputa. Koori ülejäänud baklažaan ja lõika ribadeks.

Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja sibul neljandikku. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki küüslauk ja petersell.

Sulata pannil või ja prae selles veidi küüslauku ja sibulat. Lisa porgandid ja küpseta minut. Asetage baklažaan, lõigake ribadeks ja prae veel paar minutit.

Jaotage pool röstist pannile. Kombineeri ülejäänud praadimine, hakkliha, petersell, sool ja pipar ning aseta köögiviljadele. Laota peale kordamööda baklažaani- ja tomatikihid. Pintselda hapukoorega ja küpseta 20 minutit 180°C juures. Seejärel puista peale riivjuust ja küpseta veel 20 minutit.

6. Pajaroog hakkliha ja pastaga

Koostisained

• 450-500 g bucatini (paksud auguga spagetid);
• sool maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 500 g mis tahes hakkliha;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit tomatipastat;
• 5 muna;
• 250 ml piima;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees poolküpseks, lisades sellele õli. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Lisa hakklihale köögiviljad, sool, pipar, tomatipasta ja sega korralikult läbi.

Aseta pool pastast nõusse. Laota peale liha ja kata ülejäänud pastaga. Klopi lahti munad, piim, sool, pipar ja vala seguga nõusse. Puista peale riivjuust ja pane umbes tunniks 170 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Hellitada end?

10 parimat lasanjeretsepti: klassikast eksperimentideni

7. Pajaroog hakkliha, kartuli ja tomatiga

Koostisained

• 500 g mis tahes hakkliha;
• 2-3 sibulat;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 5-6 kartulit;
• 3-4 tomatit;
• 200 g hapukoort;
• 200 g kõva juustu;
• mitu oksa tilli ja peterselli - valikuline.

Ettevalmistus

Sega hakkliha peeneks hakitud sibula, soola ja pipraga. Lõika kartulid ja tomatid õhukesteks viiludeks.

Tõsta kartulid nõusse, maitsesta soola ja pipraga. Laota peale hakkliha ja pintselda hapukoorega. Kata kõik tomatitega ja puista peale riivjuust. Kata fooliumiga ja küpseta 250°C juures 40 minutit. Valmis rooga võib maitsestada hakitud ürtidega.

Mitmekesistada menüüd?

Mida valmistada hakklihast: 10 originaalset retsepti

8. Pajaroog hakkliha, riisi ja porgandiga

Koostisained

• 100 g riisi;
• sool maitse järgi;
• 1 porgand;
• 300 g kana- või kalkunihakkliha;
• 2 muna;
• 50 g hapukoort;
• 100 ml piima;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks ja loputa. Riivi porgandid peenele riivile. Sega riis, porgand ja hakkliha. Klopi munad, hapukoor ja piim ühtlaseks.

Vala munasegu lihale, lisa sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Asetage vormi ja asetage 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju 40–45 minutiks.

Mäletad?

Kuidas valmistada tõelist pilaffi: saladused ja reeglid, ilma milleta ei saa hakkama

9. Pajaroog hakkliha ja kartulipudruga

Koostisained

• 2 kg kartulit;
• sool maitse järgi;
• 80 g võid + natuke määrimiseks;
• 50 ml piima;
• 1 muna;
• natuke taimeõli;
• 1-2 sibulat;
• 500 g mis tahes hakkliha;
• ½ tl jahvatatud koriandrit;
• jahvatatud tšilli - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksa peterselli;
• paar oksakest koriandrit.

Ettevalmistus

Pane kooritud kartulid kastrulisse, kata vee ja soolaga. Keeda pehmeks. Kurna vesi ja purusta koos võiga kartulid puruga. Lisa soe piim ja toores muna ning silu segu ühtlaseks.

Kuumuta pannil õli ja prae selles peeneks hakitud sibul. Lisa hakkliha ja hoia kaanega tulel 5 minutit. Lisa koriander, tšilli, pipar ja sool, sega ja küpseta kaane all veel 10 minutit. Lisa hakitud petersell ja koriander.

Määri ahjuvorm võiga ja määri sellele pool püreest. Aseta peale hakkliha ja kata ülejäänud kartulipudruga. Silu ja pintselda võiga. Küpseta 30 minutit 180°C juures.

Saa teada? ♨️

13 parimat viisi kartulite küpsetamiseks ahjus

10. Pajaroog hakkliha, pasta ja juustuga

Koostisained

• 500 g cappellini või spagetid;
• sool maitse järgi;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 kuivatatud loorberilehte
• 500 g mis tahes hakkliha;
• maitsestamine "Itaalia ürdid" - maitse järgi;
• 250 g kõva juustu;
• 100-200 g hapukoort.

Ettevalmistus

Keeda pasta keevas soolaga maitsestatud vees, lisades 1 spl õli, 3 minutit. Kuumuta pannil 2-3 spl õli, pane paariks minutiks küüslauku ja lavrushka ning eemalda. Neid on vaja ainult maitse jaoks. Prae hakkliha läbi ja maitsesta Itaalia ürtide ja soolaga.

Aseta hakkliha vormi ja kata umbes poole riivjuustuga. Laota peale pasta, pintselda hapukoorega ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta 190°C juures umbes 30 minutit.

Loe ka??

• 10 maitsvat hakkliharooga, millega saab hakkama igaüks
• 10 veiseliharooga, mida peate kindlasti valmistama
• Kuidas küpsetada kana ahjus: 15 parimat retsepti
• 10 sealiharooga, mis teile kindlasti meeldivad
• 6 retsepti kõige maitsvama tarretatud liha jaoks