Sisukord:
- Kuidas valida seamaksa
- Kuidas valmistada seamaksa toiduvalmistamiseks
- Kui palju seamaksa küpsetada
- Kuidas valmistada seamaksa pliidil
- Kuidas küpsetada seamaksa aeglases pliidis
- Kuidas valmistada seamaksa topeltkatlas
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Pliidil, multicookeris või topeltkatlas - valige mis tahes meetod.
Kuidas valida seamaksa
Kvaliteetsel jahutatud rupsil on läikiv, ühtlane pind ilma kuivanud alade ja kahjustusteta. Maks on katsudes elastne, kuid lõikamisel niiske ja kergelt teraline. Värvus on ühtlaselt pruun, ilma laikude ja muude varjunditeta. Lõhn on meeldiv, mitte karm, kergelt magus ja happeta.
Hea külmutatud küpsisega pakis jääd peaaegu polegi. Kui seda on liiga palju või see on roosakas, on parem ostmisest keelduda.
Kuidas valmistada seamaksa toiduvalmistamiseks
Kui kasutate külmutatud rupsi, sulatage see kõigepealt külmkapis.
Enne küpsetamist loputage maks jooksva vee all, hõõruge soolaga ja jätke umbes 10 minutiks. Seejärel loputage uuesti, eemaldage pinnalt triibud ja kile. Olenevalt sellest, kuidas kavatsete süüa teha, lõigake tükkideks või jäta terveks.
Täitke toode vee või piimaga nii, et see oleks täielikult kaetud. Jäta umbes 2 tunniks ligunema. Kui kasutate vett, vahetage see tunni aja pärast.
Kui palju seamaksa küpsetada
Küpsetusaeg sõltub küpsetusviisist ja toote suurusest. Väikesed tükid valmivad umbes kaks korda kiiremini kui terve maks.
Rupsi küpsemises torgake see läbi noa või kahvli otsaga. Kui vabaneb värvitu mahl, saab maksa kuumusest eemaldada. Kui vedelik on roosakas, jätkake küpsetamist.
Kuidas valmistada seamaksa pliidil
Keeda kastrulis vesi. Pane maks sinna, lase uuesti keema tõusta ja keeda kaane all tasasel tulel umbes 40-50 minutit. Kui teil on väikesed viilud, piisab 20 minutist. Eemaldage perioodiliselt pinnale tekkiv vaht.
Umbes 10 minutit enne valmimist maitsesta soola ja maitseainetega oma maitse järgi.
Kuidas küpsetada seamaksa aeglases pliidis
Aseta rups kaussi, kata kuuma veega ja lisa maitseaineid. Sulgege kaas ja seadke režiim Supp, Cooking või Hautamine. Suur maks valmib 40 minutiga, väikesed tükid - kiiremini. Soola valmis roog.
Kuidas valmistada seamaksa topeltkatlas
Haki maks suurteks tükkideks, soovi korral puista üle oma lemmikvürtsidega ja pane topeltkatlasse.
Küpseta umbes 30-40 minutit, seejärel maitsesta soolaga.
Loe ka??
- Kanamaksasalat sellerijuure ja tomatitega
- Krõbedaks praetud kanamaks
- Tomatisupp kanamaksa ja tüümianiga
- Kuidas ja kui palju kanamaksa küpsetada
- 7 retsepti pehmete maksafritüüride jaoks
Soovitan:
Kui palju peeti küpsetada ja kuidas protsessi kiirendada
Peet valmib 2 tunniga ja 8-10 minutiga. Kõik sõltub sellest, mida te kasutate: pliit, multikooker või mikrolaineahi
Kuidas ja kui palju küpsetada kõrvitsat, et see oleks pehme
Eluhäkker mõistab, kuidas kõrvitsat valida ja puhastada. Küpseta köögivilju pliidil, multikookeris, topeltkatlas või mikrolaineahjus: see on maitsev
Kuidas ja kui palju kana küpsetada
Järgige Lifehackeri nõuandeid ja liha osutub ebatavaliselt mahlakaks ja maitsvaks. Ja pole vahet, mida täpselt küpsetate: terve rümp, rinnatükk, kanakoivad, tiivad või rups
Kuidas ja kui palju mungoa keeta, et see pehme oleks
Puder ehk mungoad on väikesed rohelised kaunviljad. Eluhäkker saab aru, kuidas neid pliidil ja multikeetjas küpsetada. Nende näpunäidete järgi saab see maitsev
Kuidas ja kui palju sealiha südant küpsetada, et see oleks mahlane
Eluhäkker saab aru, kui palju küpsetada sealiha südant kastrulis, multikeetjas, topeltkatlas ja muus. Pole tähtis, kuidas valmistate, meie näpunäidete järgi on see maitsev