Kuidas täita lõunakarpi: 10 ideed neile, kes einestada kontoris

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Inimesed, kes otsustavad kodust tööle lõunasöögi kaasa võtta, seisavad sama probleemi ees nädal hiljem. Nad ei tea, mida lõunasöögikarpi panna. Nad on võileibadest ja pelmeenidest väsinud ning eilset pasta ei taha kuidagi lõpetada. Lifehacker otsustas teie lõunakarpide sisu mitmekesistada ja tegi selle valiku.

1. Onigiri lõhega

Onigiri on nori sisse mähitud Jaapani täidisega riisipallid või kolmnurgad. Need on tõusva päikese maal väga populaarsed. Variatsioone on palju ja on isegi spetsiaalseid poode, kus müüakse ainult onigirit.

plussid: rahuldav; lai valik täidiseid.

Miinused: riisi valiku ja valmistamise peensused; kallid koostisosad.

Keskmine küpsetusaeg: 30 kuni 60 minutit.

Koostisained

• 1 tass sushiriisi
• 2-3 lehte nori;
• 200 g kergelt soolatud lõhet;
• 100 g toorjuustu.

Ettevalmistus

Parem on võtta ümarateraline riis - see on kleepuvam. Seda tuleb põhjalikult loputada, kuni vesi on selge. Pestud riis tuleks panna keevasse vette ja keeta madalal kuumusel pehmeks. Jätke keedetud riis mõneks ajaks suletud kaane alla.

Valmista täidis: lõika kala väikesteks kuubikuteks (jälgi, et konte poleks) ja sega toorjuustuga.

Kui riis on jahtunud temperatuurini, mis võimaldab seda käsitseda, võite hakata vormima. Aseta peopesale kiht riisi, sellele väike tükk täidist ja pigista peopesa kokku.

Sõna "onigiri" pärineb tegusõnast "nigiru", mis tõlkes tähendab "pigistada". Palli sujuvamaks muutmiseks veereta seda peopesade vahel. Kolmnurkse onigiri saab teha laia noaga.

Mähi saadud kolobok nori vetikaribaga ja pane lõunakarpi. Kui küpsetate õhtul, on parem hommikul nori pakkida, et roog märjaks ei saaks. Hoia onigirit külmkapis.

2. Pitsarull

Kes ei tahaks lõunaks maitsestatud pitsat? Need lokid sobivad kergesti peaaegu igasse toidunõusse. Neid võib süüa nii kuumalt kui külmalt.

plussid: saate teha õhtul toorikud ja küpsetada enne tööle minekut.

Miinused: kõrge kalorsusega; töömahukas, kui te ei kasuta pooltooteid.

Keskmine küpsetusaeg: 40 kuni 120 minutit.

Koostisained

• 500 g pärmitainast;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarellat;
• 1 muna;
• 8 spl pitsakastet
• pipar, kuivatatud basiilik, pune ja muud maitseained.

Ettevalmistus

See on maitsvam, kui sõtkute taigna ise, kuid protsessi võimalikult lihtsustamiseks ja kiirendamiseks võite kasutada ostetud tainast. Rulli tainas lahti ja pintselda spetsiaalse pitsakastme või ketšupiga.

Kõige peale tõsta õhukesteks viiludeks lõigatud paprika ja mozzarella. Kui ei, siis võid kasutada mis tahes muud hästi sulavat vorsti ja juustu. Puista peale maitseainet ja keera tainas rulli.

Lõikates selle 3-4 sentimeetri laiusteks tükkideks, saate mitu väikest pitsat. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga.

Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.

Kui teete toorikud palju ette, mähkige need kilesse ja külmutage.

3. Kanafilee mandlipaneeringus

See on valgurikas lõunasöök. Meeldib neile, kes jälgivad süsivesikute tarbimist.

plussid: terve; rahuldav.

Miinused: Mandlijahu ja linaseemnejahu pole igas poes saadaval.

Keskmine küpsetusaeg: 30 kuni 60 minutit.

Järgmisest toidukogusest saad neli portsjonit.

Koostisained

• 900 g kanarind;
• 100 g mandlijahu;
• 2 muna;
• 1 spl linaseemnejahu
• 1 tl paprikat;
• ½ tl küüslaugupulbrit;
• ½ tl soola;
• ½ tl kuiva peterselli;
• ¼ tl musta pipart.

Ettevalmistus

Kui sa süsivesikutest ei hooli, siis võta julgelt leivapuru. Kuid pidage meeles, et roa kalorisisaldus suureneb. Kulturistide jaoks ühendage kõik kuivained sügavas kausis.

Klopi eraldi kausis lahti munad. Kasta viilutatud kanafilee esmalt munasegusse ja seejärel jahusegusse. Aseta kana pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Lisandina võite kasutada rohelisi herneid või ube.

4. Ramen burger

Ramen on Aasias populaarne nisunuudliroog. Ramen restoranide vahel on tihe konkurents. Kuid peale värske rameni on ka kiire ramen. Ta on see, mida me vajame.

plussid: odav ja rõõmsameelne; rahuldav.

Miinused: kõrge kalorsusega; pikk keetmine, kui pole valmis kotlette.

Keskmine küpsetusaeg: 60 kuni 120 minutit.

Koostisained

• 1 pakk kiirnuudleid;
• burgeri kotlet;
• 2 muna;
• cheddari viil;
• 1 spl magusat ja ägedat tšillikastet
• roheline sibul ja salat;
• oliiviõli.

Ettevalmistus

Keeda nuudlid vastavalt juhistele, kuivata ja jahuta veidi kurnis. Tõsta taldrikule ja tõsta peale lahtiklopitud munaga. Segage. Vooderda kaks umbes kaheksa sentimeetrise läbimõõduga lamedapõhjalist kaussi toidukilega ja pintselda üle taimeõliga. Pange nuudlid neisse, mähkige kilesse ja suruge mis tahes raske esemega alla, saatke need tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul prae burgeripihv. Ülejäänud munast küpseta praemunadega. Pidage meeles, et rameniburgerit saate täita kõigega, näiteks praemunade asemel tomatitega.

Pärast rameni külmkapist välja võtmist eemalda ettevaatlikult toidukile ja prae väga hästi kuumutatud pannil kokkupressitud nuudlid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pärast seda saab burgeri kokku korjata ja anumasse panna: kukli asemel on ramen, siis salat, tšillikaste, kotlet, juust, hakitud roheline sibul ja salat, munapuder ja jälle ramen. Seda burgerit on kõige parem süüa valmistamise päeval.

5. Bagel täidisega

Võibagel on omaette hea vahepala ja kui natukenegi fantaasiat näidata, saab täisväärtusliku teise roa.

plussid: valmib kiiresti; sisse saab panna peaaegu kõike.

Miinused: kõrge kalorsusega; kuiv vesi; pead hommikul küpsetama, muidu kuivab bagel ära.

Keskmine küpsetusaeg: 20 kuni 40 minutit.

Koostisained

• 1 suur bagel;
• 50 g toorjuustu;
• 80 g salaamit või muud vorsti;
• sool, pipar, küüslaugupulber ja muud maitseained.

Ettevalmistus

Bageli saate osta lähedal asuvast pagariärist või küpsetada seda ise. See tuleb pooleks lõigata nagu burgeri kukkel. Igast poolest on vaja puru eemaldada, tehes ruumi täidise jaoks.

Lihtsaim täidis on kuubikuteks lõigatud vorst, mis on segatud toorjuustu ja maitseainetega. Kuid ära hoia oma kulinaarseid fantaasiaid tagasi: võid määrida bagelile salsa verde kastet, panna sisse praekana või hakkliha või lisada juurvilju.

Aseta täidis ühele bageli poolele ja tõsta peale teine. Kontorilõuna on valmis!

6. Klassikaline lihapäts

USA-s ja Kanadas on populaarne roog nimega lihapäts (sõna-sõnalt "meat loaf"). See sobib suurepäraselt kontori lõunaks.

plussid: rahuldav; võib süüa nii soojalt kui külmalt.

Miinused: kõrge kalorsusega; tuleb jahutada.

Keskmine küpsetusaeg: 60 kuni 80 minutit.

Koostisained

• 900 g hakkliha;
• 60 g riivsaia;
• 250 g tomatikastet;
• 1 muna;
• 1 tl sibulapulbrit
• ½ tl küüslaugupulbrit;
• ½ tl jahvatatud musta pipart;
• ½ tl soola.

Ettevalmistus

Kombineeri ja sega korralikult läbi hakkliha, muna, vürtsid ja kreekerid. Pange see kõik küpsetusnõusse, pintseldage pealt kastmega ja saatke tunniks ajaks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Lõika sobivateks tükkideks ja pane oma lõunakarpi. Lisandiks võib kasutada keedetud kartulit või köögivilju.

7. Kohupiima muffinid

Muffinid on valdavalt magusad küpsetised. Kuid on retsepte, kus need on pearoog, mitte magustoit. Näiteks muffinid singi ja juustuga. Kohupiimamuffinid soovitame kontorisse kaasa võtta. Need sobivad hästi jogurti või hapukoorega.

plussid: lihtne valmistada; maitsev süüa.

Miinused: kõrge kalorsusega; kui neid kiiresti ei sööda, kuivavad nad ära.

Keskmine küpsetusaeg:30 kuni 60 minutit.

Sellest toodete arvust saate umbes 20 tükki - piisavalt kogu perele.

Koostisained

• 200 g nisujahu;
• 200 g kodujuustu;
• 150 g võid;
• 200 g suhkrut;
• 3 muna;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Vahusta munad suhkruga ja lisa mikserit välja lülitamata küpsetuspulber, pehme või, kodujuust ja jahu. Jaga tainas vormidesse ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit.

Kaasa võtta lisaks muffinitele puuvilju ja pudel joogijogurtit.

8. Pita peekoni ja kirsstomatitega

Pita on traditsiooniline idamaine 15–20 sentimeetrise läbimõõduga täistera- või nisujahust valmistatud vormileib. Mõne selle sordi küpsetamisel tekib sees õhutasku, mille saab serva lõikamisega avada ja täita mingi näksiga.

plussid: võid isegi ühe poole ära süüa; kiiresti; suur valik täidiseid.

Miinused: ei sobi iga vormileib; kõrge kalorsusega.

Keskmine küpsetusaeg: 30 kuni 60 minutit olenevalt täidisest.

Näiteks võid proovida pitat traditsioonilise võileivatäidisega – peekon, salat, tomatid.

Koostisained

• pita;
• 4-6 viilu peekonit;
• kirsstomatid;
• salati lehed.

Ettevalmistus

Krõbeda koorikuga mahlase maitsega peekonit pole lihtne saada. Võimalik, et peate rikkuma rohkem kui ühte viilu, kuni selle saate.

Aseta praetud peekon pita sisse (mugav on pooleks jagada) koos salati ja tükeldatud kirsstomatitega.

9. Tacod hakkliha ja juustuga

Kui kostitate neid oma kolleegidega, riskite sellega, et jääte lõunata.

plussid: rahuldav; maitsev ka külmalt.

Miinused: üsna aeganõudev ettevalmistus; suur hulk koostisosi.

Keskmine küpsetusaeg: 40 kuni 80 minutit.

Koostisained

• 500 g lehttainast;
• 700 g veisehakkliha;
• 200 g poolkõva juustu;
• 1 muna;
• 1 tomat;
• 1 sibul;
• 1 roheline paprika;
• 1 küüslauguküünt;
• ½ tassi ketšupit;
• ½ supilusikatäit vett;
• 1 teelusikatäis köömneid;
• 1 tl pune
• 1 tl tšillipulbrit
• 1 tl kaneeli
• oliiviõli praadimiseks;
• värske koriander ja petersell.

Ettevalmistus

Kodus toiduvalmistamine on üsna keeruline. Parem on seda igaks juhuks sügavkülmas valmis hoida.

Prae hakkliha koos hakitud sibula ja pipraga oliiviõlis. Kui sibulad on kuldsed ja liha pehme, lisa hakitud küüslauk ja prae pidevalt segades umbes minut. Kurna rasv pannilt ja lisa tomat, ketšup, hakitud ürdid ja vürtsid. Alanda kuumust madalaks ja hauta umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja jahutage.

Rulli tainas lahti ja lõika sellest ümmargused koogid. Aseta iga keskele 1-2 supilusikatäit täidist. Üles kerima. Et ääred paremini püsiksid, pintselda neid munaseguga (klopi muna veega lahti).

Küpseta 15-20 minutit 190 kraadini eelsoojendatud ahjus. Ärge unustage ahjuplaati katta küpsetuspaberiga või määrida võiga ning lõunakarpi valage kindlasti ketšup või mõni muu omal valikul kaste.

10. Leiva saiakesed tuunikalaga

See on geniaalne alternatiiv võileibadele. Sellise ebatavalise esitluse puhul küsivad kolleegid teilt kindlasti paar tükki proovimiseks. Nii et tehke rohkem.

plussid: saadaval lihtsad tooted.

Miinused: kuiv vesi; leiva rullimine võib olla keeruline.

Keskmine küpsetusaeg: 20 kuni 40 minutit.

Koostisained

• tuunikalakonservid;
• 1 väike kurk;
• 1 väike porgand;
• 4 viilu täisteraleiba.

Ettevalmistus

Kurna vedelik konservipurgist välja ja püreesta kala kahvliga. Lõika porgandid ja kurk ribadeks.

Lõika saiatükkidelt koorikud ära ja rulli taignarulliga puru lahti. Asetage sellele tuunikala ja köögiviljad, astudes ühest otsast umbes sentimeetri võrra tagasi. Rulli ja lõika rullid.