2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Kogusime kokku kümme kasulikku näpunäidet tee keetmiseks, millest olulisimal pole toidu valmistamisega mingit pistmist.
Tee meie avatud ruumides on kultusjook, mida armastavad eranditult kõik. Lisaks suurepärasele maitsele ja lõhnale on sellel kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu terve rida kasulikke omadusi. Erinevalt kohvist, mida ikka korralikult valmistada peab, ei tundu tee joomine kuigi keeruline protsess. Siiski on siin ka saladusi.
1. Pöörake tähelepanu tee värskusele
Aja jooksul võivad tees sisalduvad eeterlikud õlid laguneda, mis mõjutab selle maitset negatiivselt. Tee säilib kuni kaks aastat, kui seda hoida jahedas ja kuivas kohas (proovige õhukindlat anumat).
Aegunud teed juues ei jää te haigeks ega mürgistuks, kuid kuus kuud kasutades maitseb see palju paremini.
2. Vabadus teelehtedele
Teelehed laienevad pruulimisel oluliselt. Seetõttu hoolitsege oma täieliku potentsiaali täielikuks paljastamiseks vaba ruumi eest.
See tähendab, et peaksite eelistama lahtist teed. Kui Sulle ikka meeldivad teekotid, siis pööra tähelepanu püramiididele, kus on tee jaoks rohkem ruumi.
3. Tee on maitsev vesi
Meie teetassis on põhiosa vesi, seega poleks liialdus väita, et tee maitse sõltub kasutatavast veest isegi rohkem kui tõmmise tüübist.
See, et klooritud kraanivett ei soovitata, on kõigile arusaadav, kuid konkreetsed soovitused vee valimiseks sõltuvad teie eelistustest ja elukohast. Igal juhul võtke seda asja tõsiselt.
4. Keemistemperatuur
Sama oluline kui vee kvaliteet on selle temperatuur. Teame lapsepõlvest, et vett tuleb hästi keeta, "et mikroobe ei oleks." Hea tee valmistamiseks pole aga vaja keevat vett.
Niisiis on musta teed kõige parem keeta temperatuuril umbes 90 kraadi ning rohelist ja valget teed 70–80 kraadi juures. Seetõttu on parem lasta pärast vee keetmist veidi jahtuda vajaliku temperatuurini.
Ja mitte mingil juhul ärge keetke vett uuesti ja ärge segage keedetud ja keetmata vett - hea tee ei tööta!
5. Mitte liiga palju, mitte liiga vähe
Suurte lehtede, roheliste ja ürtide puhul kasutage 1½–2 supilusikatäit teed klaasi vee kohta.
Enamiku mustade teede jaoks, mis on kompaktsemad ja pikema kuivamisajaga, piisab 1 teelusikatäiest. Kui soovite kangemat ja aromaatsemat jooki, siis lisage teed, kuid ärge suurendage infusiooniaega.
6. Õiged nõud
Maitsva tee valmistamisel on oluline kasutada õigeid tööriistu. Kõige parem on seda jooki pruulida ja tarbida keraamilistes nõudes, sest pole asjata, et tee võidukäiku üle planeedi saatis portselani ja fajansi mood.
Nüüd on müügil lai valik klaasist teekannud õlle valmistamiseks, mis on samuti üsna kasutatavad. Peaasi on meeles pidada, et metallnõudes on tee valmistamine väga ebasoovitav.
7. Vaata kella
Kui jook on seisnud, maitseb see liiga kibe, sest tee hakkab vabastama tanniine. Tervisele see siiski kahjulik pole (ülepruulitud teed kasutatakse vahel ka kodusena kõhulahtisuse vastu), aga vaevalt et maitseb.
Musta tee infundeerimiseks kulub umbes kolm kuni viis minutit, samas kui roheline ja valge tee vajavad seisundi saavutamiseks vaid kaks kuni kolm minutit.
8. Mitte tilkagi piima
Meie riigis, erinevalt mõnest teisest riigist, ei ole tee piimaga kuigi levinud. Ja see on lihtsalt suurepärane! Piimavalgud võivad seostuda tee kasulike ainetega ja seeläbi nõrgendada selle tervendavat toimet. No sellise "tee" maitsest pole vaja rääkidagi.
9. Natuke sidrunit
Sidruni lisamine suurendab tee antioksüdantseid omadusi. C-vitamiin loob meie kehas katehhiinidele happelise keskkonna, muutes need meie soolestiku väga happelises keskkonnas imendumiseks hõlpsamini kättesaadavaks. Tsitrusviljade lisamine võib samuti aidata tee maitset paremaks muuta, kuna need võidavad osa kibedust.
Sel juhul saate katsetada mitte ainult kanoonilise sidruniga, vaid maitsta ka apelsini, greipi jne.
10. Joo oma terviseks
Sõltumata sellest, kas järgite rangeid teereegleid või võtate neid täiesti kergelt, pidage meeles, et tee pole lihtsalt toidutoode, vaid tõeline kultuuritraditsioon, mis on seotud lõõgastumise ja suhtlemisega.
Ka kõige odavam sort, mida ümbritsevad meeldivad kaaslased, võib tunduda ebatavaliselt maitsev ja vastupidi. Nii et maitsva tee valmistamise kõige olulisem saladus ei peitu sugugi toiduvalmistamise valdkonnas.
Soovitan:
Maitsva ja krõbeda hapukapsa valmistamise saladused
Kapsa hapnemine on sama lihtne kui selle rikkumine. Need näpunäited aitavad teil valida ideaalse tulemuse saavutamiseks sobivad koostisosad ja riistad
Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke: maitsva roa retseptid ja saladused
Klassikalised suvikõrvitsapannkoogid ja suussulavad kombinatsioonid köögiviljade, ürtide ja lihaga
10 retsepti maitsva manna valmistamiseks keefiri, piima, hapukoore ja muuga
Ahjus, multikookeris või mikrolaineahjus saate keefiril, hapukoorel või piimal valmistada klassikalist mannat ning õunte, banaanide või kõrvitsaga kõige õrnemaid kombinatsioone
6 võimalust maitsva õunastruudli valmistamiseks
Autentne Austria retsept ja mitmed edukad variatsioonid valmis- või omatehtud lehttaignast, muretaignast, lavašhist ja muust
Kanakana valmistamine: 8 maitsva ja maitsva piruka retsepti
Pulmadeks valmistati vene traditsioonilist kurnikut, mille kohustuslikud koostisosad olid kana, puder, muna ja sibul. Tänapäeval on kana retseptid palju lihtsamad. Te ei saa pannkookidele aega raisata, teravilja asendada kartulitega, valida mis tahes tainas