Kuidas paastumise ajal kõhu täis ja erksana püsida

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Paastumine on täies hoos, aga jõudu pole enam, on ju ebareaalselt raske aru saada, mida süüa, peale porgandi ja leivatüki magusa teega? Kuid selleks, et mitte kahjustada tervist mikroelementide puudumise tõttu ja mitte surra nälga, peate suutma oma toitumist tasakaalustada. Kuidas muuta see rahuldavaks, tervislikuks ja isegi maitsvaks, loe sellest artiklist.

Paastuajal on keelatud kõik loomse päritoluga tooted:

• liha, linnuliha, kala (lubatud ainult mõnel päeval) ja kõik nende saadused;
• Piimatooted;
• munad;
• loomne rasv ja või.

Toiduõli on lubatud ainult nädalavahetustel ja sooja toitu vaid paar korda nädalas.

Kõik need keelud raskendavad tasakaalustatud toitumist. Mis seal on! Isegi tavalist salatit on sellises olukorras keeruline valmistada. Selle artikli kirjutamist alustades murdsin pead, mõeldes, kuidas võid salatis asendada. Ja minu kogemused toidu valmistamisel ja erinevate toiduplaanide koostamisel on tõsised. Mida me saame öelda tavaliste inimeste kohta!

Toitumist võib nimetada tasakaalustatuks, kui see sisaldab õiges koguses valke, rasvu ja süsivesikuid. Kuid nendes toodetes, mis esmalt meenuvad alternatiivina kõigele keelatule, on selgelt vähe rasva ja valku. Lõppude lõpuks, mida inimene tavaliselt sööb, kui ta ei saa süüa liha, piimatooteid, rasvaseid ja kuumaid toite? Just nii: leib, maiustused, puuviljad, pasta, kartul seentega ja puder (palavatel päevadel). Ja selline dieet ei ole õige, ükskõik kui taimetoitlane see ka poleks.

Kuid see pole kõik nii hull! Need lihtsad juhised aitavad loodetavasti muuta oma lahja menüü maitsvaks ja tasakaalustatud.

Kuidas asendada taimeõli ja rasvu üldiselt

1. Pähklid ja seemned - suurepärane asendus muudele rasvaallikatele. Lisa neid pudrule, müslile vee peal, salatitele. Võid neid puistata isegi köögiviljasupile! Väga maitsev.
2. Avokaado … Jah, ma olen teadlik, et selle hind on sündsusetult tõusnud, aga liha pealt hoiate juba kokku. Seetõttu soovitan vähemalt aeg-ajalt end selle ülikasuliku tootega hellitada.
3. Kookospiim … Sellest saab valmistada suurepärast magustoitu või hommikusööki (näiteks selleks), lisada soojadele roogadele.
4. Kookospähkli laastud … Palju tervislikum kui tavalised ja isegi kuivatatud puuviljad. Küllastunud pikka aega, on rikkad tervislike rasvade ja kiudainete poolest. Neid võib puistata ka pudrule ja müslile.
5. Oliivid … Need on rikkad tervislike rasvade poolest ja täiendavad suurepäraselt ilma õlita salatit.

Kuidas piimatooteid asendada

Taimede analoogid. Näiteks sojatoidud mõjuvad hästi. Üldiselt olen tulihingeline piimatoodete vastane, nii et see paastukeeld on mulle kõige lähedasem. Muidugi on elu ilma juustuta veidi igav, aga peale selle on nii palju maitsvat. On aeg midagi uut proovida. Näiteks köögiviljad erinevate pesto kastmetega. Nad lähevad lihtsalt veini jooma, mis kummalisel kombel on mõnel suure paastu päeval lubatud.

Kust saada valku

Valgurikastes taimsetes toitudes ja need on kõik kaunviljad: herned, läätsed, kõikvõimalikud ja mõeldamatud oad, kikerherned … Soovitan neil päevadel, mil on lubatud süüa sooja toitu, keeta mitte putru ja kartuleid, vaid lai valik kaunvilju. Nii kogute valku edaspidiseks kasutamiseks ja kompenseerite ka B-vitamiinide puuduse, mis, muide, on oluline. B-vitamiinid osalevad otseselt rakkude energiatootmise protsessis. See tähendab, et me vajame neid lihtsal viisil, et mitte terve päeva nina hammustada. Muidugi on palju teisi, mis aitavad teil ärkvel püsida, kuid see on teise artikli teema.

Pähklid on ka hea valguallikas. Nii et piserda neid helde käega pudrule, müslile ja salatitele.

Reeglid, mis aitavad teil paastu ajal järjekorras püsida

1. Ära lase end puuviljadest meelitada. 2-3 päevas on teie maksimum. Puuviljad tõstavad järsult veresuhkrut ja liigsel tarbimisel kahjustavad maksa suure fruktoosikoguse tõttu. Parim on neid kombineerida pähklitega. See aeglustab suhkru vabanemist vereringesse ja hoiab teid kauem täiskõhutundena.

2. Köögiviljad on sinu kõik. Siin saab välja mõelda, mida süda ihkab, nii kuiva vee päevadeks kui ka soojade roogade jaoks.

3. Teravili on hea asi, kuid mõõdukalt ja alati kaasas pähklid, seemned ja muud lubatud rasvaallikad ülaltoodud loetelust. Eelistatakse tatart ja kaerahelbeid. Esimesel on võrreldes teiste teraviljadega väga madal glükeemiline indeks, teine aga valgurikas. Seetõttu on kaerahelbepuder nii armastatud treenerite seas, kes sageli just selle põhjal oma klientidele toiduplaane koostavad.

Kui teil veab ja nad müüvad teie lähedal uudseid kinoa tangusid, pange sellele julgelt. See on kasulik kõigile: on rikas B-vitamiinide poolest, sisaldab palju valku ja on samal ajal madala glükeemilise indeksiga.

4. Vähem leiba, härrased! Tema on muidugi kõige pealik, aga … Pärmi ja gluteeni olemasolu selles ei ole just parim toode teie toidulaual. Ma ei kutsu üles ühest äärmusest teise kiirustama ja seda üldse vältima, kuid tean paljusid inimesi, kes paastu ajal mitte lihtsalt ei kaotanud, vaid, vastupidi, võtsid palju juurde. Selle põhjuseks on lihtsalt leib, teraviljad ja puuviljad metsikutes kogustes. Ärge korrake nende vigu.

5. Kalapäevadel vali rasvane kala: makrell, sardiin, heeringas, lõhe, lõhe. Miks? Kahtlustan, et teie toidus on rasvapuudus, seega soovitan varusid täiendada ja samal ajal keha rikastada ebatavaliselt kasulike oomega-3 rasvhapetega. Just kalaõlis on need happed kõige väärtuslikumad (neid leidub ka taimsetes allikates, kuid nende toime pole päris sama).

6. Ära liialda maiustustega. Kommentaarid on minu arvates siin üleliigsed.

7. Joo rohkem. Kui oled lõpuni läinud ja järgid absoluutselt kõiki paastureegleid, siis toiduta päevadel soovitan kas teha köögiviljamahlu või juua võimalikult palju vett ja taimeteed. See aitab teil püsida ärkvel isegi nendel rasketel aegadel.

Ja lõpuks - huvitavad retseptid, mis aitavad lahjat menüüd mitmekesistada:

• "RETSEPTID: Teraleib pähklite ja seemnetega";
• "RETSEPTID: piim kreeka pähklitest";
• "4 uut väga itaaliapärast pasta retsepti jooksjatele";
• RETSEPTID: Taimne lasanje jooksjatele;
• "RETSEPTID: 5 vitamiinisalatit";
• "RETSEPTID: 12 maitsvat baklažaanirooga";
• "RETSEPTID: Smuutid, värsked mahlad ja maitsvad hommikusöögid";
• "RETSEPTID: 19 rohelist smuutit – särtsakuse tõuge neile, kes armastavad iseennast."

See on ilmselt kõik. Head tervist teile!