Kontorimenüü: kuidas valmistada järgmise nädala lõunaid ja muuta oma elu lihtsamaks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Praktilised näpunäited, mis aitavad teil tööl säästlikult ja rahuldavalt süüa, ennast tõestanud.

Miks lõunasööki kaasa võtta

Säästad raha

Isegi kui teete lõunaks süüa samamoodi kui lähimas sööklas, maksab see teile vähem. Vähemalt ei pea te maksma ettekandja ja nõudepesija teenuste eest ega investeerima raamatupidaja ja kohviku peadirektori palka.

Tead täpselt, mida sööd

Teie kodus valmistatud roog ei sisalda toiduaineid, mille suhtes olete allergiline, ega aegunud koostisosi. Samuti võite olla kindel, et köögiviljad on hästi pestud ja õli kasutati ainult üks kord.

Noh, või teate, et roog sisaldab vananenud keefirit ja te ei pesnud kurke, kuid see on teie valik.

Saate muuta oma toidu tervislikumaks

Ärilõuna on mõeldud tavatarbijale ning kokka ei huvita, et sa ei küpseta õlis ja üritad süüa rohkem juurvilju. Koduse roa koostist saab reguleerida.

Teie kontrollite roa kalorisisaldust

Teoreetiliselt peaks iga kohvik nõudmisel demonstreerima roa koostist ja kalorisisaldust. Praktikas võite tappa kogu oma lõunatunni, otsides teavet, mis on "kuskil tarbija nurgas". Koduse eine kalorisisaldust on lihtne arvutada.

Lõunasöök võtab vähem aega

Lõunasöögi söömine konteinerist võtab aega paar minutit. Ja siis võite minna jalutama või oma asju ajama. Reis kohvikusse võtab palju väärtuslikumat vaba aega.

Kodune toit maitseb paremini

Inimesed jagunevad kahte tüüpi: ühed kiidavad kodutoitu kirjaga "nagu restoranis", teised märgivad restoraniroogi kirjaga "kodus maitsev". Kui oled teine inimene ja kokkad hästi, siis ei pruugi ärilõunad lihtsalt sinu tasemel olla.

Kuidas nädalaks toidu valmistamist lihtsamaks teha

Tee menüü

Ilmselgelt on ühe roa valmistamine ja selle terve nädal söömine lihtsam ja tulusam kui viis toidukorda. Selle strateegia toimimiseks peab teil olema hea külmkapp, mis säilitab toidu maitse ja värskuse terve nädala.

Need, kes ei otsi lihtsaid viise, peavad mõtlema menüüle. Näiteks kulutate pliidi ääres palju vähem aega, kui valmistate nädalavahetusel roogade aluse ja argipäeviti lisate sellele ainult lisaaineid, et iga päev oleks midagi uut.

Valige õiged toidud

Ideaalsel kontorisöögil on mitu omadust:

• Peaaegu ei lõhna – kolleegid ei täna teid kontorisse tunginud kala- ja boršiaroomide eest.
• Sellel on tihe konsistents - vaevalt unistasite, et valate olulistele dokumentidele suppi või kastet.
• Lihtne ja kiire valmistada.
• Ei kaota maitset pärast kuumutamist.

Ostke toidukaubad ette

Nädalavahetustel on aega kiirustamata ja väsimuseta poes käia ning nimekirja järgi toidukraami osta.

Nädala menüü: isiklik kogemus

Lühiajaliselt on raske aru saada, kuidas omatehtud toidud mõjutavad tervist ja kaalu võrreldes ärilõunatega. Kuid saate kontrollida, kuidas see rahakotti mõjutab, mida ma ka tegin.

Et end terveks nädalaks toitlustada, ostsin:

• 3 kana rinnafileed (ostetakse kaalu järgi);
• 1 pikk kurk;
• 1 pea kapsast;
• 200 g šampinjone;
• 1 purk hapukoort;
• 1 pakk funchose't.

Ülejäänud tooted olid minu käes, muidu peaksin lisaks ostma:

• riis;
• päevalilleõli;
• riisiäädikas;
• sojakaste;
• munad;
• jahu;
• sool ja vürtsid.

Teoreetiliselt, kui teie eesmärk on süüa võimalikult odavalt, saate väiksema komplektiga hakkama.

Minu menüü keskmes on kaks rooga: grillkana ja seentega praetud kapsas. Neid võib küpsetada samal ajal pühapäeval või lükata kapsa praadimine esmaspäevale. Nii et esmaspäeval küpsetan kogu kana ja teisipäeval kogu kapsa.

Esmaspäev: grillkana ja salat

Koostis:

• 3 kana rinnafileed;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 200 g kapsast;
• ½ kurk;
• 1 spl hapukoort.

Ettevalmistus

Lõika kanafilee pikkadeks õhukesteks ribadeks ja marineeri sojakastmes (võib segada veega). Kui teil on aega, laske lihal veidi tõmmata ja seejärel prae. Kasutan elektrigrilli, aga tavaline pann sobib. See liha saab olema nädala menüü üks põhielemente.

Esmaspäeva lõunaks pange anumasse kõrvale peaaegu pool keedetud kanast. Teine konteiner sisaldab salatit. Tema jaoks tükelda kapsas, tükelda kurk, sega läbi, maitsesta hapukoorega.

Jätke ülejäänud grillkana kolmapäevaks ja reedeks.

Teisipäev: praekapsas seentega

Koostis:

• 500 g kapsast;
• 150 g seeni;
• 1 tl päevalilleõli.

Ettevalmistus

Tükelda seened, tükelda kapsas, prae õlis. Selle roa saab hõlpsasti muuta hautiseks – katke pann lihtsalt kaanega.

Teisipäeva lõunaks pange nõusse ⅔ keedetud kapsast. Tükk leiba ei ole üleliigne, kuna roog ei osutu eriti kaloririkkaks.

Ülejäänud kapsas tuleb neljapäeval kasuks.

Kolmapäev: kana riisi ja seenekastmega

Koostis:

• ½ kanaliha jääki;
• 50 g kuiva riisi;
• 50 g seeni;
• 1 kuhjaga supilusikatäis hapukoort.

Ettevalmistus

Lõika kana väikesteks tükkideks. Keeda riis. Tükelda seened ja prae (võid lisada päevalilleõli), kui need muutuvad kuldseks, lisa hapukoor ja kuumuta.

Pange riis, kana anumasse, valage see kõik seenekastmega.

Neljapäev: tarretatud pirukas

Koostis:

• järelejäänud praekapsas;
• 1 muna;
• 2 spl hapukoort;
• 50 g jahu.

Ettevalmistus

Sega muna, hapukoor ja jahu. Pane kapsas silikoonvormi, täida jahuseguga. Võimalik, et pead kapsast kahvliga laiali määrima, et täidis ühtlaselt pirukas püsiks.

Küpseta 200°C juures umbes 30 minutit.

Reede: kana funchose'ga

Koostis:

• järelejäänud kana;
• 40 g kuiva funchose'i;
• ¼ kurki;
• riisiäädikas maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmista funchoza pakendil näidatud viisil. Minu puhul tuleb see 8 minutiks valada keeva veega. Lõika kana ja kurk tükkideks. Sega koostisained.

Nõu võib süüa kuumalt või külmalt. Külmalt süües võib riisiäädikat lisada igal ajal, ka kodus. Kui soovite soojendada, on parem võtta kaasa äädikas ja maitsestada nuudlid enne kasutamist.

Mis on lõpptulemus

Õhtusöögiks kulutasin toidule 414 rubla ja nelja portsjoni jaoks oli mul veerand kurki, veidi kapsast ja funchose’t. Täpsemalt andsin:

• 80 rubla kana kohta;
• 60 rubla kurgi eest;
• 55 rubla kapsa kahvli eest;
• 57 rubla seente eest;
• 53 rubla hapukoore purki eest;
• Funchose paki eest 109 rubla.

Kui ostaksin ärilõunad, kulutaksin viie päevaga umbes 1000 rubla. Isegi kui võtta arvesse tooteid, mis mul juba kodus olid, õnnestus mul säästa vähemalt 500 rubla, kuna mul oli vaja vaid paar supilusikatäit õli, äädikat, riisi, jahu ja ainult ühte muna. Nii et ilma fanatismita saate säästa 2000 rubla kuus või 24 000 rubla aastas.