Kuidas ahjus mune valmistada: 10 retsepti hommikusöögi mitmekesistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Küpsetage mune avokaados, tomatites ja lihakorvides, tehke uhkeid pahve ja valmistage maitsvat frittatat.

1. Lihtsad küpsetatud munad ahjus

Koostisained

• natuke taimeõli;
• 6-12 muna (olenevalt ahjuvormi suurusest);
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Määri muffinivormi lahtrid õliga. Murra ettevaatlikult igasse muna, lisa soola ja pipart. Kasutada võib ka teisi enda valitud maitseaineid. Küpseta 180°C juures 15-17 minutit.

Kuidas mune õigesti küpsetada, et need oleksid kergesti puhastatavad ja maitsvad →

2. Munapajaroog kodujuustu ja juustuga

Koostisained

• 1 spl võid
• 12 muna;
• 400 g kõva juustu;
• 400 g granuleeritud kodujuustu;
• 60 g jahu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pintselda väike ahjuvorm sulavõiga. Klopi munad vispliga lahti ning lisa neile riivjuust, kodujuust, jahu, sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja vala segu ettevalmistatud nõusse.

Küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 50-60 minutit. Pärast 45 minuti möödumist küpsetamise algusest hakake kontrollima pajaroa valmisolekut: see peaks muutuma tihedaks.

Maitsev itaalia stiilis pelmeenide pajaroog →

3. Küpsetatud munad avokaado korvikestes

Koostisained

• 1 avokaado
• 2 muna;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika avokaado pikuti pooleks ja eemalda süvend. Kasutage lusikat, et koguda osa viljalihast, tehes munadele augud. Tõsta avokaadopoolikud ahjuvormi nii, et need oleksid ühel tasapinnal.

Murra ettevaatlikult üks muna mõlemasse poole. Lisa maitseained ja küpseta 200°C juures 15 minutit.

11 kasulikku eluea häkki avokaadoga →

4. Munamuffinid seente, ürtide ja fetajuustuga

Koostisained

• 12 muna;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• ½ hunnikut spinatit;
• paar oksakest basiilikut;
• 100 g šampinjone;
• 100 g fetajuustu.

Ettevalmistus

Vahusta munad soola ja pipraga. Lisa tükeldatud spinat ja basiilik, peeneks hakitud seened ja hakitud feta. Sega hästi.

Aseta muffiniküpsetusvormi igasse kambrisse pabervormid ja määri need munaseguga. Pange 20 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Munamuffinid: retsept neile, kes on munapuderist tüdinenud →

5. Frittata singi ja paprikaga

Koostisained

• 8 muna;
• 60 g naturaalset jogurtit;
• 1 paprika;
• 1 sibul;
• 150 g sinki;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Vahusta munad ja jogurt. Haki paprika, sibul ja sink kuubikuteks, haki küüslauk. Laota need ained väikese võiga määritud tassi põhjale. Lisa maitseaine ja kata munaseguga.

Asetage roog 30 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel puista frittatale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.

Ideed hommikusöögiks: kohevaim omlett →

6. Munamuffinid lihakorvides

Koostisained

• 450 g veisehakkliha;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 tl paprikat;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 väike sibul;
• 6 muna;
• 2 tomatit;
• 100 g kõva juustu;
• paar oksa peterselli;
• natuke taimeõli.

Ettevalmistus

Sega hakkliha, vürtsid ning hakitud küüslauk ja sibul. Klopi teises anumas munad soola ja pipraga lahti. Eemaldage tomatitelt seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisa munadele tomatid, riivjuust ja hakitud petersell, sega läbi.

Määri muffiniküpsetusvorm võiga. Aseta hakkliha lahtritesse ja vormi korvikesed, surudes liha vastu seinu. Aseta munasegu igasse korvi. Küpseta muffineid 200°C juures 30 minutit.

10 maitsvat hakkliharooga, millega saab hakkama igaüks →

7. Küpsetatud röstsai muna ja peekoniga

Koostisained

• 4 viilu peekonit;
• 4 viilu leiba;
• 4 muna;
• 100 g kõva juustu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar sulge rohelist sibulat.

Ettevalmistus

Lõika peekon mitmeks suureks tükiks, aseta eelsoojendatud pannile ja prae paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta saiaviilud küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja moodusta lusikaseljaga neisse täidise süvendid.

Aseta iga süvendi ümber peekonitükid ja murra keskele muna. Puista peale riivjuust ja küpseta 190°C juures 12 minutit. Kui soovite, et muna tuleks kõvem, küpseta umbes 15 minutit. Valmis röstsaiale puista maitseained ja hakitud sibul.

Hommikusöögiideed: muna röstsaiakorvis →

8. Frittata ahjuköögiviljadega

Koostisained

• 1 punane paprika;
• 1 kollane paprika;
• 1 väike baklažaan;
• 1 sibul;
• 1 väike juurviljaüdi;
• 1 kooritud kartul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 8 muna;
• 100 ml piima;
• 50 g kõva juustu;
• paar oksa peterselli.

Ettevalmistus

Haki paprika, baklažaan, sibul, kabatšokk ja kartul suurteks tükkideks ning aseta ahjuplaadile. Lisa hakitud küüslauk, lisa õli, puista peale soola ja pipart ning sega. Pange 15-20 minutiks temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju.

Vahusta munad ja piim. Lisa peaaegu kogu riivjuust ja peeneks hakitud petersell ning sega korralikult läbi. Tõsta köögiviljad küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi. Vala neile munasegu, puista peale ülejäänud juust ja küpseta 180 °C juures veel 20 minutit.

Kuidas valmistada frittatat ilma retseptita →

9. Pahvlid küpsetatud munadega

Koostisained

• 250 g lehttainast;
• 4 muna;
• 30 g kõva juustu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar sulge rohelist sibulat.

Ettevalmistus

Lõika tainaplaadist neli 11–12 cm läbimõõduga ringi, tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Võta klaas või ümmargune keeksivorm, mille läbimõõt on taignatükkidest umbes 1 cm väiksem. Vajuta klaasi või vormiga kergelt ringidele, et tekiks servad. See on vajalik munade jaoks süvendite tegemiseks.

Tee taigna keskele kahvliga paar torke ja aseta küpsetusplaat 10 minutiks külmkappi. Seejärel pane 8 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju, kuni taigna servad kerkivad. Tõsta küpsetusplaat ahjust välja ja moodusta lusikaga küpsetistele väikesed süvendid.

Pange igasse neist riivjuustu ja murrage muna ettevaatlikult. Puista üle soola ja pipraga ning pane veel 12 minutiks ahju. Kaunista valmis puhv peeneks hakitud sibulaga.

Mida valmistada lehttaignast: 20 kiiret ja maitsvat rooga →

10. Küpsetatud munad tomatikorvides

Koostisained

• 3 suurt tomatit;
• 1 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 3 muna;
• paar rohelist sibulat;
• veidi riivitud parmesani - soovi korral.

Ettevalmistus

Aseta tomatid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lõika pealt ära ja eemalda seemned. Nirista peale õli ning maitsesta soola ja pipraga. Pange tomatid 10 minutiks 200 ° C eelsoojendatud ahju.

Seejärel murra igasse tomatikorvi sisse üks muna, puista peale soola ja pipart ning pane veel 15 minutiks ahju. Puista peale hakitud sibulat ja soovi korral riivjuustu.