2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
ja - need on Vene köögi jaoks erilised supid, millel on ajalugu ja originaalne keetmistehnoloogia. Lifehackeris on neile pühendatud eraldi artiklid. Kuid täna saate universaalse juhendi, mille abil saate valmistada kümneid muid suppe. Retsepte pole vaja! Peaasi on teada põhiprintsiipe.
Seda tabelit kasutades saate valmistada suppi oma maitse-eelistustest ja külmikus saadaolevatest toiduainetest lähtuvalt.
Valige igast veerust üks koostisosa. Ühes reas olevad tooted sobivad üksteisega ideaalselt. Kuid ilu on see, et kõik komponendid on vahetatavad. Kui teil pole kreeka jogurtit, võite selle asendada koore või hapukoorega. Pole ei üht ega teist ega kolmandat? Mõelge ise asendus välja!
Need supid on figuuri järgijatele jumala kingitus. Need on palju vähem kaloreid kui kapsasupp, borš ja muud lihatäidisega supid.
Kohtle toiduvalmistamist kui loovust ja siis on tunni pärast sinu laual maitsev soojendav supp. Aga kuidas on retseptiga? Teil pole seda vaja, kui õpite selgeks järgmised põhiprintsiibid.
Reegel 1. Lõika köögiviljad võrdseteks tükkideks
Kui pooled koostisosad on jämedalt hakitud ja teine peeneks hakitud, muutub esimene osa küpsemise ajal juba pudruks. Püreesupi puhul pole see probleem. Kuid ka sel juhul pidage meeles, et väikesed tükid küpsevad kiiremini.
Jälgi, et kõik supi tükeldatud komponendid oleksid ühesuurused.
Reegel 2. Ärge püüdke toitu uputada
Vett või puljongit peaks olema täpselt nii palju, et köögiviljad oleksid kaetud. Ärge täitke potti vedelikuga ääreni. Erandiks on kaunviljade valmistamine. Nad imavad palju vedelikku.
Kui supp on liiga paks, lisa lihtsalt puljong. See on lihtsam kui liigsest vedelikust vabanemine.
Reegel 3. Proovi järele
Suppi tuleks valmistada maitsmislusikas käes. 20 minutit pärast selle abiga toiduvalmistamise algust saate kunstnikuna lisada maitsepaletile puuduvad varjundid.
"Mmm, mitte soolatud" - lisage soola. "Mulle meeldib vürtsikam" - veidi rohkem tšillit. "Tundub, et ta läks köömnetega liiga kaugele" - lahjendage puljongi või veega.
Maitske ja viimistlege oma suppi täiuslikuks!
Reegel 4. Kasutage kaanega potti
Supi valmistamisel on oluline, et vedelik ära ei keeks. Vaja katet! Kata pott sellega ja peakski korras olema. Ja kui supp osutus liiga õhukeseks ja peate selle parandama, eemaldage keetmise lõpus kaas - ülejääk aurustub.
Reegel 5. Sõbrake blenderiga
Saumikseril on köögis palju kasulikke funktsioone. Kasutage seda ka suppide jaoks. See on püreesuppide jaoks asendamatu. Üks nupuklõps ja te ei pea midagi käsitsi lihvima. Ja õrnema kreemja tekstuuri saamiseks kurna blenderiga hakitud supp läbi sõela.
Supp on valmis! Tuleb vaid supp kaussidesse valada ja leib viiludeks lõigata. Head isu!
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sina suppe valmistad. Kas teil on oma supielu häkke?
Soovitan:
Kuidas valmistada frittatat ilma retseptita
Itaalia omlett frittata on võib-olla üks lihtsamini valmistatavaid roogasid ilma retseptita. Vaata, kuidas me seda tegime
Kuidas valmistada kana ilma retseptita
Kas küpsetatud lind on seotud puhkusega? Näitame teile, kui lihtne on linnuliha lihutada ja kuidas kana ilma retseptita üllatavalt pehmeks ja mahlakaks muuta
Kuidas valmistada fritüüri ilma retseptita
Täiuslikud hommikusöögipannkoogid valmivad käsimüügis juba enne esimest hommikukohvi lonksu. Kuidas pannkooke küpsetada - räägime ja näitame.;)
Kuidas valmistada juustufondüüd ilma retseptita
Kõik, mida vajate fondüü valmistamiseks, on juust, veidi alkoholi ja mis tahes toitu, mida saate fondüüsse kasta
Kuidas valmistada salatikastet ilma retseptita
Salatikaste päästab teid värskete ürtide ja köögiviljade merest. Valmistage visplid ja kausid, nüüd mõtleme välja, kuidas seda ilma retseptita valmistada