10 kuuma jooki neile, kes on väsinud tavalisest teest ja kohvist

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kuumade jookide valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Isegi algaja saab sellega hakkama. On lihtsaid retsepte, on keerulisemaid ja raamatutest jõudis meile veel kaks jooki.

Tavalised kuumad joogid

1. Punane tsitruseline tee

Erksa tsitruselise aroomiga magushapu jook. See asendab hästi tavalist teed.

Koostisained

• 2 supilusikatäit hibiski teed;
• 1-2 sidruni viilu;
• 1-2 apelsini viilu;
• 1-2 viilu greipi;
• 500 ml vett;
• mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Koori sidruni-, apelsini- ja greibiviilud koorest ja kiledest. Pange hibisk ja puuviljad kastrulisse. Eelnevalt keeda vesi, vala sellega puuviljad ja tee.

Kui soovite lisada suhkrut, pange see puuvilja ja teega, segage. Pane väikesele tulele. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt, kata kaanega. Laske 2-3 minutit tõmmata. Vala pokaalidesse ja serveeri. Kui lisate mett, asetage see tassi vahetult enne serveerimist.

Märge: ärge keetke hibiski kroonlehti väga kaua - need muutuvad halliks. Ja parem on mitte panna mett keeva tee sisse, vaid lisada see jahtunud joogile. Nii et see säilitab oma aroomi ja eelised.

2. Marja tee

Hapukas, väga aromaatne ja tervislik tee, mis sobib ideaalselt magustoiduks.

Koostisained

• 2 spl mustikaid
• 2 supilusikatäit mustikaid;
• 2 spl maasikaid
• 2 supilusikatäit maasikaid;
• 500 ml vett;
• mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Püreesta marjad tassi või uhmris. Viige see segu veekeetjasse. Lisa suhkur. Valage riivitud marjadele keev vesi, segage. Asetage veekeetjale kaas. Soovitav on see mähkida rätikuga või panna sellele teenaine. Seda teed tuleks infundeerida vähemalt 10 minutit. Lisa mett vahetult enne serveerimist.

Märge: võite kasutada värskeid, külmutatud või kuivatatud marju. Kui kasutate kuivatatud marju, peate igast puuviljast võtma kaks teelusikatäit, mitte supilusikatäit. Sellele teele võid lisada ka kuivatatud lehti marjapõõsastelt - see tuleb veelgi maitsvam.

3. Astelpaju tee

Sügistalvises menüüs on must-have aromaatne astelpajutee. Talle omistatakse peaaegu raviomadusi, kuid mulle tundub, et ta on lihtsalt väga maitsev.

Koostisained

• 100 g astelpaju;
• 1 tl riivitud ingverit
• kaneelipulk;
• tähtaniis;
• 500 ml vett;
• mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Püreesta kastrulis kahvliga astelpaju, lisa ingver, sega. Lisa suhkur ja sega uuesti. Kata veega ja pane tulele. Kui tee keeb, tõsta tulelt, pane vürtsid kastrulisse ja kata. Teed infundeeritakse vähemalt 7 minutit. Enne serveerimist lisa mett.

4. Õunakoorejook

See jook on väga sarnane puljongiga. See on kasulik pirukate, juustukookide ja küpsetiste jaoks.

Koostisained

• 3 spl kuivatatud õunakoort või kuivatatud õunu
• ½ kaneelipulgad;
• 500 ml vett;
• mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Pane kuiv õunakoor ja kaneelipulk kastrulisse, kata külma veega, pane tulele, kata. Ilma kaant eemaldamata lase tee keema tõusta, tõsta pliidilt ja lase 15 minutit tõmmata. Mähi kastrul riidesse või kata teenaisega. Enne serveerimist võite lisada suhkrut ja mett.

Originaalsed kuumad joogid

5. Vahustatud piim siirupiga

Seda jooki serveeritakse paljudes restoranides, kohvikutes ja kondiitritoodetes, kuid see on üsna kallis. Rahustame sisemise kurku ning valmistame ise piima ja siirupi.

Koostisained

• klaas piima;
• paar tilka mis tahes siirupit (lavendel, kohv, šokolaad, karamell, puuviljad).

Kuidas süüa teha

Vala piim kastrulisse ja kuumuta aeglaselt. Jook peaks olema kuum, kuid piima pole vaja keeta. Kui see on kuum, eemaldage see tulelt. Šeikeri olemasolul vala sinna piim ja lisa siirup. Seejärel vahusta ja vala ettevaatlikult klaasi, et vaht ei langeks.

Piima võib vahustada mikseriga või valada purki ja tugevasti loksutada. Vaht peaks olema tihe ja sisaldama väikseid mullikesi.

Märge: lavendlit ja muid siirupeid on saadaval supermarketis. Kui te ei soovi osta, võite selle ise valmistada. Sega klaas vett, klaas suhkrut ja 2 supilusikatäit kuivatatud lavendlit, keeda minut ja seejärel kurna.

6. Alkoholivaba hõõgvein

Paljud inimesed armastavad hõõgveini, kuid mitte igaüks ei saa endale lubada selle uimaste lonksude nautimist. Lahendame probleemi ning valmistame kuuma ja aromaatse alkoholivaba hõõgveini.

Koostisained

• 1 liiter kirsimahla;
• 3 supilusikatäit marjasiirupit;
• 3 supilusikatäit mett;
• 3-4 apelsini viilu;
• 3-4 sidruni viilu;
• kaneelipulk;
• 3 nelgi pungad;
• tähtaniis.

Kuidas süüa teha

Valage mahl ja siirup kastrulisse, pange madalale kuumusele. Jook ei tohiks keeda. Kuumutamise ajal lisa vürtsid. Lisa puuviljaviilud. Parem on, kui puhastate need väliskiledest, nii et hõõgveini satuks ainult viljaliha. Soojendage vürtsijooki. Kui see on kuum ja lõhnav, eemaldage see pliidilt. Enne serveerimist lisage hõõgveinile mett.

Väljamõeldud kuumad joogid

Kuumad joogid sobivad hästi mõnusa õhtusse raamatuga. See on veelgi lahedam, kui jook tundub olevat teie lemmikfantaasia või -muinasjutu lehtedelt.

7. Kreemjas õlu Harry Potterilt

Võiõlle retsepte on palju. Autentne versioon sisaldab tingimata õlut ja võid. Kui aus olla: kujutasin võiõlut ette mitte sugugi joovastavana, vaid magusa, rikkaliku ja pisut uimasena. Kuna "Harry Potter" on Briti kirjaniku romaan, tasuks inglise köögi traditsiooni järgi võiõlut pruulida, aga teeme teisiti.

Koostisained

• 1 liiter piima;
• 500 g vaniljejäätist;
• 5 supilusikatäit karamellkastet;
• 75 g tumedat rummi.

Kuidas süüa teha

Kuumuta kastrulis piim, aga ära keeda. Tõsta tulelt, pane jäätis kuuma piima sisse ja sega. Kui jäätis sulab, asetage pott väga madalale kuumusele ja segage õrnalt. Kui segu on veidi kuum, vala blenderisse, lisa karamellikaste ja rumm. Vahusta, kuni tekib tihe väikestest mullidest koosnev vaht. Tõsta paksu seinaga tassi. Kaunistada võid karamellipuru või šokolaadiga.

Märge: karamellikastme võib asendada keedetud kondenspiimaga. Kui sul ei ole blenderit, vahusta kõik kokku. Soovitav on mitte kasutada madala rasvasisaldusega piima või halva kvaliteediga jäätist. Nende toiduainete segu kihistub kuumutamisel tõenäoliselt.

8. Grog mängust Game of Thrones

Cersei selgelt oma klaasist teed ei rüüpanud.

Koostisained

• 50 ml veini;
• 70 ml tumedat rummi;
• 50 ml vett;
• 2 tl suhkrut või mett;
• muskaatpähkel noa otsas.

Kuidas süüa teha

Valage vesi ja suhkur kastrulisse. Pane väikesele tulele, kuumuta. Kui suhkur on lahustunud, vala rumm ja vein kastrulisse, sega läbi. Lisa muskaatpähkel, eemalda tulelt ja vala suurde klaasi.

Šokolaadi kuumad joogid

9. Valge kuum šokolaad kõrvitsaga

Alternatiiv igavale kõrvitsa lattele.

Koostisained

• ½ l piima;
• 200 g kõrvitsapüree;
• 100 g valget šokolaadi;
• 1 tl vanillisuhkrut
• jahvatatud kaneel noa otsas;
• jahvatatud ingver noa otsas;
• muskaatpähkel noa otsas.

Kuidas süüa teha

Kombineerige piim, kõrvitsapüree ja vürtsid paksuseinalises kastrulis. Pane madalale tulele, kuid ära lase keema. Kui segu on kuum, tõsta pann tulelt. Murra valge šokolaad tükkideks ja lisa piimale. Sega, kuni šokolaad on lahustunud.

Märge: kõrvitsapüreed on väga lihtne valmistada: küpseta kõrvitsaviilud ahjus ja klopi blenderis sisse kartulipuder. Valmis jooki võib kaunistada šokolaadi- või karamellkastmega. Seda kuuma jooki saab maitsestada topsi lisatud näpuotsakese soolaga.

10. Vürtsikas kuum šokolaad

Tundub, et see on selle nimekirja kõige ekstravagantsem ja keerukam jook.

Koostisained

• 300 ml piima;
• 100 g tumedat šokolaadi;
• 1 tl vanillisuhkrut
• kaneelipulk;
• tšilli;
• 1 supilusikatäis brändit;
• suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Sulata šokolaad vesivannil. Kuumuta piim eraldi potis (mitte keema), lisa suhkur, kaneel, tšilli. Kui teile meeldivad väga vürtsikad toidud, tükeldage tšilli ja tükeldage see kastrulisse, unustamata seemneid. Kuumuta maitsestatud piim. Tõsta pliidilt ja vala läbi sõela šokolaadikaussi. Lisa maitse järgi konjakit ja suhkrut. Sega, hoia 10-15 minutit veevannis. Serveeri väikestes tassides.

Head isu!